O que comer em Alicante
O que comer em Alicante
- Vinhos de Alicante. O monastrell da sub-região interior do Vinalopó, o moscatel doce da Marina litoral e o fondillón - um monastrell sobreamadurecido que envelhece pelo menos dez anos sem adição de álcool e que só a DO Alicante pode produzir.
- Arròs a banda. Prato de arroz com marisco típico da zona costeira de Alicante.
- Fideuà. Prato de massa parecido com a paella, popular nas estâncias balneares da província de Alicante.
- Coca amb tonyina. Tarte salgada recheada com atum, uma iguaria local muito apreciada.
- Turrón de Jijona. Doce tradicional de amêndoa da cidade de Jijona, na província de Alicante.
- Arròs amb fesols i naps. Prato tradicional de arroz, feijão e nabo, com raízes na região.
- Borreta. Sopa substanciosa de batata, espinafres e bacalhau, muito apreciada em Alicante sobretudo nos meses de inverno.
- Pebrereta. Molho picante de pimentos e alho, um clássico da cozinha de Alicante.
- Gamba roja de Denia. Camarão vermelho da vizinha Dénia, uma especialidade local muito conceituada.
- Olleta alicantina. Feijão estufado com carne de porco e legumes, prato tradicional de Alicante.
- Mistela. Vinho licoroso doce, apreciado como digestivo no fim da refeição em Alicante e arredores.
- Herbero. Licor de ervas locais, típico da região de Alicante.
- Pastissets. Pequenos bolos recheados com tâmaras ou figos, doçaria muito apreciada em Alicante.
- Nisperos de Callosa. Nêsperas cultivadas na zona de Callosa d'en Sarrià, uma fruta local muito afamada.
- … e talvez outros 20 pratos espanhóis da lista: O que comer em Espanha.
Onde comer em Alicante
- Aitana's Corner Bar. Agradável bar de tapas no mercado central (piso inferior). Grande escolha de tapas e, de manhã, há também o típico pequeno-almoço espanhol.
- Pipirrana Vermut. Excelente vermutería e ao mesmo tempo bar de tapas, praticamente no centro de Alicante.
- Probar el Buen Bar. Bar de tapas moderno. Lá dentro há sempre boa disposição, o ambiente é agradável e também dá para ficar na esplanada. Fazem as tapas numa versão mais moderna e não se importaram de preparar um prato ligeiramente fora do habitual.
- Tabula Rasa. Restaurante do guia Michelin, distinguido com o Michelin Bib (relação qualidade/preço excecional). E aqui isso aplica-se na perfeição. Por 42 EUR (abril de 2024) tens um belíssimo menu de degustação de seis pratos, em que o protagonismo é do peixe fresco local e das especialidades espanholas. Ao almoço preparam regularmente pratos de arroz à moda antiga. Reserva indispensável.
- Restaurant Casa Mary. Restaurante espanhol com pratos de arroz e menú del día por 15 EUR (abril de 2024). Abre também à segunda-feira, quando os outros restaurantes estão fechados (foi mesmo por isso que lá fui). Mesmo em frente fica um grande supermercado Mercadona.
- La Guapa Vermuteria Mercado. Vermutería com uma escolha absurdamente grande de vermute. Fica também no piso inferior do mercado central, a dois passos do Aitana's Corner Bar.
- Horchatería Azul. Casa famosa pela horchata, a bebida tradicional. Recomendo vivamente, fica a dois passos do restaurante Casa Mary.
- Bombon Boss. Agradável café onde podes pedir o típico pequeno-almoço espanhol (baguete torrada com tomate, sumo de laranja acabado de espremer e um café) pelos clássicos 5 EUR.
- La Masa de Tomasa II. Padaria com uma montra tentadora; eu próprio provei aqui a coca recheada com uma mistura de legumes e uns buñuelos perfeitos (pedaços de massa frita com creme de baunilha).
- Mari Carmen Fenoll. Padaria no mercado central (piso inferior). Prova a famosa coca com atum (com a qual ganham concursos) ou então as torrijas, se lá fores na época delas.
- Panadería Dorita. Padaria com uma tentadora oferta de pão e doçaria local, com muito por onde escolher; se quiseres provar uma variante da coca de que eu não gostei, pede uma coca de mollitas 😇.
Bom apetite em Alicante!
Mercat Central d'Alacant: o mercado onde Alicante faz as compras e toma o pequeno-almoço
O mercado central de Alicante é um pavilhão coberto de 1922 com 292 bancas em dois pisos: o peixe em baixo, a fruta, os legumes, os queijos e os enchidos em cima e, entre uns e outros, os bares onde a meio da manhã se toma o segundo pequeno-almoço - com vermute. Da província de Alicante chegam aqui o turrón, o Fondillón, os camarões vermelhos de Denia e a coca amb tonyina; o jamón está só de passagem. O relógio na vitrina marca 11h19 desde maio de 1938.