Boga: typische tunesische Limonade
Die Tschechen haben ihre Kofola, die Tunesier haben Boga.
Boga (بوقا) ist eine beliebte tunesische Limonadenmarke. Es ist ein lokales Produkt, das seit 1947 von der Société Frigorifique et Brasserie de Tunis (SFBT) hergestellt wird. Boga ist in der tunesischen Kultur außerordentlich fest verwurzelt, viele Tunesier trinken sie mit Vorliebe zu allen möglichen tunesischen Gerichten.
Boga kam 1947 zum ersten Mal auf den tunesischen Markt. Der Name "Boga" stammt vom französischen "boisson gazeuse" (Sprudelgetränk) - man merkt sofort, wie stark Frankreich Tunesien in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts geprägt hat. Das Getränk wurde in allen Schichten der tunesischen Gesellschaft schnell populär. Der Geschmack ist einfach, aber markant - und er passte perfekt zum warmen Klima dieses nordafrikanischen Landes.
Boga gibt es in mehreren Geschmacksrichtungen:
- Boga Cidre: Die bekannteste und beliebteste Variante. Auch wenn der Name "Cidre" nach Alkohol klingt, ist sie völlig alkoholfrei - und drin stecken weder Äpfel noch Birnen, sondern Johannisbrot.
- Boga Light: Die kalorienarme Version von Boga Cidre, mit Süßstoff gesüßt.
- Boga Lim: Die Variante mit Zitrusgeschmack.
- Boga Menthe: Die seltenere Variante mit Minze.
Boga ist in Tunesien wirklich sehr beliebt. Die Tunesier mögen daran vor allem, dass Boga ein einheimisches Produkt ist, das den Weltmarken Konkurrenz macht. Boga ist billig und im ganzen Land leicht zu bekommen - du findest sie in großen Supermärkten genauso wie an kleinen Ständen.
Anders als Kofola war Boga keine direkte "Antwort" auf Coca-Cola - sie entstand, bevor Coca-Cola überhaupt auf den tunesischen Markt kam. Ihre Entstehung hängt vielleicht auch mit der Suche nach einer eigenen Identität zusammen, die Tunesien damals durchlief (die Unabhängigkeit von Frankreich kam erst 1956).
Wie schmeckt Boga Cidre? Süß, sehr süß. Boga hat zwar dieselbe Farbe wie Coca-Cola oder die tschechische Kofola, durch das Johannisbrot schmeckt sie aber völlig anders. Die Halbliterflasche Boga Cidre kostete im Supermarkt in Tunis 1,530 TND (0,48 EUR).
Hast du dieses typisch tunesische Getränk schon einmal probiert? Wie hat es dir geschmeckt?
