Bulgária

O que comprar na Bulgária?

Da Bulgária trago sobretudo o queijo branco sirene, o meu ingrediente preferido de lá, e com ele carne seca: o enchido sujuk com bolor nobre e a pastarma picante. As misturas de especiarias baratas, a começar pelo sal colorido sharena sol, uso-as mesmo em casa e, para oferecer, deu muito jeito o creme de rosa damascena do célebre Vale das Rosas.