99+ sugestões de onde comer em Praga (2026)
Praga, capital da Chéquia e a minha casa desde 2001.
Onde almoçar em Praga ou jantar? Cinco restaurantes praguenses com estrela Michelin, logo à saída da cidade o primeiro restaurante checo com duas estrelas e mais umas dezenas de casas da lista de restaurantes Michelin (à data de 14 de setembro de 2026). Um sem-fim de outros restaurantes com excelente cozinha estrangeira e, sobretudo, comida checa. Os mercados de produtores e o seu street food. Cafés e pastelarias lindíssimos, que convidam a entrar. E, a emoldurar tudo, o panorama da Praga das cem torres. Quem resiste? ❤️
Em viagem, provo quase só a cozinha local, mas em casa, na Chéquia, também não resisto à estrangeira. Da comida tradicional checa, porém, não abdico. Todas as sugestões abaixo nascem de andar sempre a provar e à procura de uma grande experiência gastronómica. E essa experiência não tem de vir só da comida: um sítio pode conquistar-me pelo ambiente ou pela energia que os donos transmitem.
O que provar em Praga
Ao contrário de outras cidades, Praga não vive de uma longa lista de pratos próprios - a maior parte dos clássicos checos é comum a todo o país. Há, no entanto, duas especialidades que nasceram mesmo aqui, e ambas merecem ser provadas:
- Fiambre de Praga. O primeiro a fazê-lo foi o talhante praguense František Zvěřina, já em 1857, mas quem lhe deu fama foi o salsicheiro Antonín Chmel, que começou a produzi-lo em Zvonařka, em Praga, em 1879 - o seu fiambre com osso chegou a ir parar à corte imperial de Viena. Desde 2018, o fiambre de Praga está registado entre as Especialidades Tradicionais Garantidas da União Europeia, e distingue-se pelo "corte de Praga", oval, e por um fumado suave. Se o quiseres provar com qualidade de topo, foge das bancas turísticas da Praça da Cidade Velha e vai ao talho Naše maso. Não te vais arrepender.
- As sandes abertas (chlebíčky). O petisco nacional das festas checas nasceu em Praga: o dono de uma casa de delicatessen, Jan Paukert, inventou-as em 1916 para os clientes do seu estabelecimento na avenida Národní, e até T. G. Masaryk se deliciava com elas. Hoje, as melhores sandes abertas de Praga encontram-se nas casas de delicatessen, não nos supermercados - as minhas moradas são as Libeřské lahůdky e as pastelarias Ovocný Světozor.
- … e, se quiseres, mais umas dezenas de pratos checos da lista: O que provar na Chéquia.
O que não provar em Praga
- Trdelník. O trdelník (trdlo) não é um prato tradicional checo, apesar de se vender em cada esquina do centro turístico de Praga. O seu antepassado é o kürtőskalács, o "bolo-chaminé" da Transilvânia, na atual Roménia, com receita documentada já em 1679; também o trdelník de Skalica, na Eslováquia, tem uma tradição própria e genuína, protegida por uma indicação geográfica da União Europeia. À Praça da Cidade Velha de Praga, porém, o trdelník só chegou nas feiras da Páscoa de 2002 - como atração para turistas, não como tradição checa. O paradoxo de um "prato tradicional checo" que não é checo mereceu até um artigo da BBC. Para quem quer conhecer os verdadeiros bolos doces checos, uma escolha muito melhor são os koláče tradicionais, bolos de massa levedada com queijo fresco, doce de ameixa espesso ou sementes de papoila. Onde é que eu iria comer um bom koláč no centro histórico de Praga? À Kolacherie, na rua Celetná. Mais moradas em "Onde comer os melhores koláče checos em Praga".
Onde comer no centro histórico de Praga
Nas zonas mais visitadas pelos turistas é preciso escolher o restaurante com muito cuidado - é precisamente aqui que se escondem mais armadilhas para turistas. As casas abaixo são as exceções que conheço bem; a seguir ao nome do restaurante indico o monumento histórico que lhe fica mais perto.
- Restaurante 420, Praça da Cidade Velha. Um projeto de Radek Kašpárek mesmo em frente ao relógio astronómico, com padaria própria numa cave gótica. Os pãezinhos de torresmos e os papo-secos daqui são talvez os melhores que já comi.
- Restaurante Mincovna, Praça da Cidade Velha.
- Skautský institut, Praça da Cidade Velha.
- Restaurante vegetariano Maitrea, Praça da Cidade Velha.
- Restaurante Kuchyň, Castelo de Praga. Cozinha checa feita segundo livros de receitas antigos e terraços com vista sobre toda a cidade. Se só pudesse levar os meus convidados estrangeiros a um único sítio, seria precisamente aqui.
- Restaurante Tāst, Castelo de Praga.
- Restaurante Ūvoz, Castelo de Praga.
- Restaurante Mlýnec, ponte Carlos. Gastronomia de primeira com vista direta para a ponte Carlos; recomendo o Mlýnec sem hesitar sempre que alguém me pergunta onde comer no centro histórico de Praga.
- Restaurante Pork's, ponte Carlos. Um joelho de porco perfeitamente estaladiço, que costuma formar fila à porta.
- Bistro Roesel - beer & food, ponte Carlos. Um tesouro cervejeiro escondido num dos sítios mais turísticos de Praga: cerveja artesanal de topo a preços normais.
Onde comer a melhor comida checa em Praga
Hoje, em Praga, encontras cozinha checa genuína em todo o lado, das tascas e cantinas aos restaurantes distinguidos pelo guia Michelin. Estas são as minhas moradas de confiança:
- Restaurante Výčep. A tasca moderna de Jiří Hrachový em Vinohrady, com cozinha da região de Valašsko, no leste da Morávia. Desde dezembro de 2025 tem um Bib Gourmand do guia Michelin. Ao almoço, reserva mesa com antecedência.
- Restaurante Kuchyň. Cozinha feita segundo livros de receitas checos antigos, a poucos passos das portas do Castelo de Praga; só o famoso molho de endro já vale a viagem. Vou ao Kuchyň beber só uma cerveja. Só que nunca fico por uma.
- Hostinec na Výtoni. O melhor pato de Praga? Para mim, é o daqui: grelhado a carvão num grelhador especial Josper, com a pele estaladiça como torresmos. Ao jantar, a reserva é indispensável.
- Restaurante Kamin. Restaurante familiar dos irmãos Macháč na praça Míru. Clássicos checos numa versão mais ousada.
- Restaurante U Matěje. Cozinha checa genuína, com uma execução excelente, sob a batuta de Jan Punčochář, jurado do MasterChef Česko.
- Restaurante Na Kopci. Um pequeno restaurante familiar "na colina", acima de Smíchov, que junta técnicas francesas e cozinha checa; tem o Bib Gourmand do guia Michelin sem interrupções desde 2015, há mais tempo do que qualquer outro restaurante de Praga. As mesas são poucas e costuma estar cheio - aqui, reservar não é uma formalidade.
- Restaurante U Kalendů.
- Restaurante Kastrol.
- Cantina Pohotovka. A minha rainha absoluta das cantinas de Praga: à porta desta cantina de tabuleiro em Stodůlky forma-se todos os dias ao meio-dia uma fila onde operários esperam lado a lado com gente de fato e gravata dos escritórios vizinhos. Moro perto e sou presença habitual nessa fila.
- Cantina Jídlovice. Para mim, é neste momento a melhor cantina de tabuleiro de Praga - os donos pensaram a sério naquilo de que os checos gostam, e o serviço funciona como uma máquina extremamente bem afinada.
Onde beber cerveja em Praga
Praga é uma potência cervejeira, e escolher só algumas moradas é quase impossível. Um ótimo ponto de partida é o Zoo cervejeiro de Praga - um roteiro não oficial por onze cervejarias praguenses com nomes de animais, da taberna barroca U Černého vola à cervejaria Dva Kohouti, em Karlín. Eu próprio volto sempre com gosto aos pés do Castelo: ao U Černého vola (o Boi Negro) pelos tvarůžky, o queijo checo de cheiro intenso, com uma Kozel, e ao U Hrocha (o Hipopótamo) por uma Pilsner Urquell. E estas são as outras casas onde vou beber cerveja em Praga:
- Automat Matuška. As cervejas da Matuška estão (com as da Zichovec) entre as minhas preferidas, e no Automat, em Dejvice, tiram-nas na perfeição. A Krystus sem álcool à pressão da cervejaria Clock (sim, também servem cerveja da concorrência!) é, para mim, a melhor cerveja sem álcool de toda a Chéquia.
- Čep & Pec. Uma cervejaria artesanal combinada com padaria; a cerveja da cervejaria local Four Elements tem carácter, e sente-se ali um toque punk e um certo hipsterismo de Nusle.
- Pivovarský klub Benedict.
- Lokál U Bílé Kuželky.
- Pult.
- U Glaubiců.
- Vinohradský pivovar.
- Sedm°.
- Dno pytle.
- Nubeerbar.
E, por razões históricas, também o U Pinkasů e o U Fleků.
Os cafés históricos mais bonitos de Praga
Nos cafés da viragem do século XIX para o XX reunia-se a vida cultural checa - e ainda hoje é lá que as pessoas se sentam.
- Café Savoy. A história do Café Savoy remonta a 1893, e o elemento que mais marca o interior é o teto neorrenascentista classificado como património. O café é famoso pelo pão e pelas sobremesas da padaria própria e é um dos sítios preferidos para um pequeno-almoço de luxo em Praga.
- Café Louvre. Abriu em 1902 e depressa se tornou o centro da vida intelectual de Praga - frequentavam-no regularmente os irmãos Čapek, Franz Kafka e até Albert Einstein, durante os anos em que trabalhou em Praga. Depois de devastado durante o comunismo, foi recuperado e reaberto em 1992.
- Café Imperial. As paredes e os tetos deste café de 1914 estão cobertos por milhares de azulejos cerâmicos com relevos - uma fusão de arte nova e art déco única em Praga. Hoje, a casa está ligada ao nome do chef Zdeněk Pohlreich.
- Café Slavia. Um exemplo perfeito da cultura dos cafés de Praga, em frente ao Teatro Nacional, aberto em 1884. As grandes janelas oferecem uma vista deslumbrante sobre o rio Vltava e o Castelo de Praga; entre os clientes contavam-se Vítězslav Nezval, os irmãos Čapek e Václav Havel, que lutou pessoalmente pela reabertura do café.
- Foyer Café. Um café de dois pisos no renovado edifício Fanta da Estação Central de Praga, aberto em setembro de 2024. Está mais escondido dos visitantes do que a vizinha Fantova kavárna, mas para mim é por isso mesmo ainda mais interessante. Se o teu comboio se atrasar (por mero acaso, claro), o Foyer Café é, para mim, o melhor sítio para esperar por ele.
- Fantova kavárna. Um dos monumentos de arte nova mais importantes da Chéquia: o edifício foi projetado pelo arquiteto Josef Fanta e construído entre 1901 e 1909, e o café ocupa o antigo átrio de partidas. Depois de um restauro profundo, reabriu ao público em dezembro de 2023. Se fores para os comboios pelo túnel principal, tens o café mesmo por cima da cabeça, através do teto aberto - eu nunca resisto a olhar para cima.
Os melhores restaurantes de experiência gastronómica em Praga
O fine dining de Praga vive os melhores anos de que me lembro - em dezembro de 2025, o Papilio tornou-se o primeiro restaurante checo com duas estrelas Michelin. Estes são os restaurantes de experiência gastronómica que eu próprio testei:
- Restaurant Papilio ⭐⭐. Jan Knedla passou por cozinhas com estrela Michelin de Londres a Hong Kong e, em dezembro de 2025, levou o Papilio a ser o primeiro restaurante checo com duas estrelas. Fica em Vysoký Újezd, logo à saída de Praga - e a viagem vale a pena: a cenoura com miso e pistácios foi, para mim, o momento mais marcante de todo o jantar.
- Restaurante Field ⭐. Radek Kašpárek tem uma estrela Michelin desde 2016 e hoje termina os pratos à mesa. O Field não vende comida, vende um bilhete na primeira fila para um espetáculo de três horas. E nunca na vida comi pão melhor do que o que aqui servem no início do menu.
- Restaurante La Degustation Bohême Bourgeoise ⭐. O único restaurante da Chéquia que conquistou e manteve uma estrela Michelin (desde 2012) com uma cozinha assente exclusivamente em ingredientes e receitas checos. O molho de tomate checo servido como chupa-chupa ficou-me na memória durante muito tempo.
- Restaurante Marie B. Muito provavelmente o fine dining mais original de Praga e talvez de toda a Chéquia, sem exagero: um conceito carte blanche em que não sabes o que tens no prato até acabares de comer. A irmã mais nova e atrevida do La Degustation. Não tenhas medo de entrar no mundo que se esconde atrás da porta coberta de graffiti.
- Restaurante Vallmo. Um restaurante discreto junto à Náplavka, a marginal ribeirinha, com a papoila como motivo e uma cozinha de que os gourmets deviam falar. Por mais que puxe pela memória, não sei quando provei num restaurante um molho de rábano-rústico melhor do que este. Muito provavelmente, nunca.
- Restaurante Dejvická 34. A cozinha italiana de Tomáš Černý, vencedor do prémio Zlatý kuchař 2024, com Bib Gourmand do guia Michelin. Ao reservar, podes pedir a chef's table, com vista direta para a cozinha.
- Restaurante Pot-au-feu. Trinta e cinco lugares e uma concentração absoluta no ofício: os clássicos franceses de Jan Kracík, três toques Gault&Millau e o melhor serviço da Chéquia. A cabeça de vitela com molho gribiche é uma raridade no mapa de Praga.
Onde fazer brunch em Praga
Gosto imenso de um brunch de fim de semana em Praga. Experimentei estes quatro e recomendo-os:
- Restaurante Mlýnec. Brunch servido à mesa, com vinho e cerveja à discrição e uma vista incrível sobre a ponte Carlos. Se ainda não conheces, vai - e talvez acabes por fechar o restaurante, como nos aconteceu a nós.
- Občanská plovárna. Brunch de domingo mesmo à beira do Vltava; para mim, o ponto alto foi o salmão com caril verde, e aprecio muito a versão sem álcool do prosecco, que noutros sítios costuma faltar.
- Restaurante The Artisan. Brunches de domingo no hotel Marriott, cada semana com um tema diferente - da matança do porco ao chocolate. Os queijos vêm da quinta Krasolesí, a mesma a que recorrem restaurantes com estrela Michelin.
- Buddha-Bar Prague. Brunch asiático por baixo de uma estátua de Buda com três toneladas, com espaço infantil e quem tome conta das crianças - um momento agradável em que a experiência gastronómica se cruza com o conforto dos pais.
Onde beber vinho e cocktails em Praga
- Bar de vinhos Champagneria. Um bar cheio de champanhe, cava e crémants na viela Průchodní, uma viela de Praga que parece saída de um romance de aventuras. No Advento, venho cá beber um vinho quente a sério num copo de cristal lapidado - é que esse não se vende nas feiras, mas a umas centenas de metros delas.
- Na břehu Rhôny. Uma rede de bares de vinhos de self-service com vinhos do vale do Ródano servidos a partir de bag-in-box. A primeira vez que fui ao da Výtoň foi talvez há dez anos, e continuo a voltar - e saio sempre satisfeito.
- Vinice sv. Kláry. Vinho de Praga com vista sobre o vale de Troja, dentro do próprio recinto do Jardim Botânico.
- Bar Forbína. Um elegante bar de cocktails em frente ao Teatro Nacional, com uma carta inspirada no seu repertório; os barmen contam-te de bom grado a história de cada bebida. Enquanto à porta do Hemingway Bar se faz fila à noite, no Forbína ainda te sentas sem problemas.
Onde comprar as melhores iguarias em Praga
Onde comer os melhores koláče checos em Praga
- Kus koláče. Uma padaria muito querida em Vinohrady, em Praga, com Nika Vávrová ao leme, que traz experiência de uma padaria nos Estados Unidos e da Eska, em Praga. O Kus koláče é a minha escolha n.º 1 para um koláč checo perfeito. Mesmo ao lado fica a segunda loja, a "Další kus" ("mais um pedaço") - e, a poucos metros, o excelente restaurante Výčep.
- Kolacherie. Uma padaria na rua Celetná especializada nos koláče checos tradicionais com sementes de papoila, queijo fresco, fruta ou doce de ameixa espesso. A casa é admirável também por tentar mostrar aos turistas do centro histórico o verdadeiro pão doce tradicional checo. E esse não é, de facto, o trdelník.
- Kro Coffee & Bakery. Mais uma casa muito apreciada em Vinohrady: café de especialidade de torrefações conhecidas e, para acompanhar, pastelaria caseira, dos croissants aos koláče e ao pão de massa mãe.
- Padaria Praktika. Uma padaria artesanal focada na qualidade: pães de massa mãe, papo-secos estaladiços, pastelaria doce e quiches. Os koláče, claro, não faltam, e a Praktika também fornece outros cafés e restaurantes de Praga.
- Antonínovo pekařství. Uma rede de padarias de Praga onde os padeiros preparam a massa e cozem o pão à vista dos clientes. Além de pão, papo-secos de banha, koláče recheados e o pão doce entrançado de Natal, também tem sopas e saladas.
- Libeřské lahůdky. Uma rede de lojas extremamente popular entre os praguenses, com sandes abertas, bolos e, claro, koláče checos a preços bem mais populares do que noutros sítios. O meu favorito despretensioso e a surpresa desta lista.
- Padaria artic bakehouse. Um bónus que foge aos koláče checos: uma padaria islandesa de massa mãe aos pés do monte Petřín. Leva contigo um rolo de caramelo do tamanho da palma da mão e come-o uns passos mais à frente, num banco dos jardins de Petřín.
Onde comer os melhores bolos checos em Praga
O meu bolo checo preferido é o větrník, o profiterole à checa - e o melhor de todos, curiosamente, não o comi numa pastelaria, mas no restaurante Výčep. Das pastelarias clássicas, recomendo estas duas:
Onde comer os melhores doces franceses em Praga
- Votre Plaisir. A pastelaria do casal Hrubec, dedicada a sobremesas perfeitas inspiradas na pastelaria francesa - macarons, tarteletes e bolos por encomenda. Antes de abrirem a loja, iam aos mercados de produtores (foi lá que os descobri). O Votre Plaisir é, para mim, neste momento, a melhor pastelaria francesa de Praga.
Onde comer o melhor gelado em Praga
- Crème de la Crème.
- Angelato.
- Puro Gelato. Também tem uma loja perto da Náplavka - o remate ideal para um passeio pela marginal.
Onde comer o melhor hambúrguer em Praga
- Fatfuck smash burgers.
- Burgerman.
- Mr.HotDoG.
- Bulka Burger Bar.
- Sad Man's Tongue Bar & Bistro.
- Guilty Pleasure.
- Želva beers & burgers.
Onde comer a melhor comida espanhola em Praga
- Restaurante El Camino. A cozinha espanhola de autor de David Böhm, em Vinohrady, hoje em formato de menu de degustação para partilhar. Um exemplo de hospitalidade espanhola - costuma estar cheio até ao último lugar, por isso reserva com antecedência.
- Restaurante La Perla de Karlín.
- Tapas bar Miró.
Onde comer comida asiática em Praga
A cozinha asiática é uma das minhas preferidas, e Praga é surpreendentemente rica nela. O seu epicentro é o mercado vietnamita Sapa, em Libuš, onde vou comer e fazer compras há mais de vinte anos - o meu ranking dos melhores restaurantes na Sapa e um guia completo do mercado estão numa página à parte, Sapa Praga. E onde comer comida asiática fora da Sapa?
- Bistro vietnamita Nhà hai hành. Para mim, um tesouro vietnamita um pouco escondido em Smíchov: o chef Tomáš Cibulka passou pelo La Degustation, com estrela Michelin, e dirige com a mulher vietnamita, Phương Anh, um bistro que se autointitula, com autoironia, "punk". O hot pot tem de ser encomendado com pelo menos 48 horas de antecedência - e vale a pena.
- Restaurante Pho 100. A melhor phở do Anděl: um caldo de sabor perfeito, com um requinte digno do Michelin, e massa de arroz feita numa máquina trazida diretamente de Hanói.
- Restaurante vietnamita Rice Field. A tradicional refeição partilhada mâm cơm, em Vinohrady - vários pratos na mesma mesa, como num jantar de família vietnamita.
- Bistro BON Fresh Ramen & Soba. Ramen com massa feita à mão todos os dias, num cenário de ruela japonesa; sentas-te em bancos de plástico sem encosto, mas aqui o conforto não é o que interessa. A esse banco volto com gosto.
- Restaurante Isai Ramen. Um ramen perfeito em Dejvice. A maioria dos clientes eram japoneses - melhor referência do que essa, para mim, uma casa asiática não pode ter.
- Restaurante Takumi. Um pequeno bistro famoso na praça Senovážné; o karaage tan tan ramen estava excelente, e as gyoza desapareceram do prato antes de eu conseguir tirar o telemóvel.
- Restaurante Matsuri. Uma izakaya, a taberna japonesa, em Letná, com o okonomiyaki como especialidade, pelas mãos de um chef de Osaka.
- Restaurante chinês Hua Long Zhai. Os melhores dumplings chineses de Praga e uma dona carismática, com um passado no kung-fu, que recebe pessoalmente os clientes e ajuda a escolher.
- Chi Xiao Mian. O xiaomian picante de Chongqing, em Vinohrady - só que o temido picante extremo não apareceu. Ou Praga tirou o pé do acelerador, ou a fama foi exagerada.
- Restaurante coreano Bonjuk and Dosirak Cafe. Clássicos coreanos, do bibimbap ao frango estaladiço dakgangjeong.
- Restaurante Shrimii Kitchen. Cozinha moderna de toda a Ásia: a massa Ulan Bato é todas as cores da Ásia num único prato.
- Sushi e clássicos japoneses. Moradas de confiança são o Yamato, o Mash Hana e o Katsura.
- Cozinha indiana. Em Praga está bem representada pelo Sangam, pelo Namaste, pelo Rangoli, pela Curry House e pelo Indian by Nature.
- Mercearias asiáticas. Para compras grandes, o grossista alimentar Tamda Foods, na Sapa; para as pequenas, a discreta mercearia da rua Zlatnická, a poucos passos do Palladium - com um expositor refrigerado cheio de coentros e perilla frescos.
Onde comer o melhor barbecue americano em Praga
O barbecue americano distingue-se por assar a carne lentamente, durante horas, com o fumo de madeira dura - a carne mantém-se suculenta e ganha um sabor inconfundível. Em Praga, recomendo provar barbecue americano autêntico num destes dois restaurantes famosos:
- Big Smokers. Um restaurante de barbecue em Holešovice, em Praga: porco desfiado, entremeada, peito de vaca e entrecosto. Recomendo provar várias carnes no combo - daqui ninguém sai com fome nem com sede!
- Hell Smoke BBQ. Um restaurante em Újezd, em Praga, conhecido pela abordagem tradicional "low and slow": só fumo e calor de madeira dura. Porco desfiado perfeito, peito de vaca, pastrami e enchidos caseiros.
Os mercados de produtores de Praga
Os mercados de produtores são a forma mais agradável de provar o street food de Praga - e foi nos mercados que, em tempos, descobri algumas das casas deste guia:
- Mercado de produtores Náplavka.
- Mercado de produtores Jiřák.
- Mercado de produtores Kulaťák.
- Mercado de produtores Kubáň.
- Mercado de produtores Anděl.
- Mercado de produtores Tylák.
Os meus outros guias de Praga
Escrevo sobre a gastronomia de Praga de forma contínua, e por isso alguns temas têm artigos próprios, atualizados regularmente:
- Onde almoçar em Praga. O meu maior guia de Praga: almoços das cantinas aos restaurantes Michelin.
- Restaurantes Michelin na República Checa. A lista completa, incluindo os restaurantes de Praga.
- Onde comer ganso de São Martinho em Praga.
- Onde jantar na consoada em Praga.
- Onde festejar a passagem de ano em Praga.
Ao fim de vinte e cinco anos a viver aqui, Praga continua a ser para mim inesgotável - há sempre um restaurante novo ou uma velha tasca onde ainda não entrei. A lista de restaurantes que quero experimentar cresce aqui mais depressa do que eu a consigo riscar.
Bom apetite em Praga!
Restaurante La Veranda, Praga: menu de degustação ao lado de uma estante cheia de livros de cozinha
O restaurante La Veranda serve desde 2002, no bairro praguense de Josefov, cozinha europeia moderna de base mediterrânica e está entre os restaurantes recomendados pelo guia Michelin. Além do menu de degustação com harmonização de vinhos, que indica os fornecedores e os produtores pelo nome, conquista pelo interior invulgarmente acolhedor, com uma estante cheia de livros de cozinha - e por uma cozinha capaz de brilhar até com a casca de uma batata.
Restaurantes Michelin na Chéquia: lista completa, contactos (2026)
O Guia Michelin é um ranking gastronómico de prestígio que distingue restaurantes fora do comum em todo o mundo. Na Chéquia, em 2026, só um restaurante tem duas estrelas - o Papilio. Oito restaurantes têm uma estrela - La Degustation Bohême Bourgeoise, Field, Casa de Carli, Entrée, Essens, La Villa, Levitate e Štangl -, outras dezoito casas têm a distinção Bib Gourmand e mais 52 constam da lista checa do Michelin.
Onde almoçar em Praga (2026)
Um grande guia dos almoços de Praga em que escrevo apenas sobre os meus restaurantes preferidos: clássicos checos, cantinas com almoço até 200 CZK (8 EUR), bistros vietnamitas, ramen e estrelas Michelin. De cada um te dou as minhas impressões da visita, preços indicativos e horários - mais de trinta endereços testados num só sítio.
Restaurante Pot-au-feu, Praga: cozinha francesa honesta e os molhos perfeitos de Jan Kracík
O Pot-au-feu é um restaurante de Praga dedicado à gastronomia tradicional francesa. A casa da rua Rybná é dirigida com sucesso pelo chef Jan Kracík, que aposta no ofício culinário honesto. A cozinha assenta em caldos fortes e em molhos reduzidos com precisão. Entre as especialidades mais faladas estão as molejas de vitela com morchelas ou o clássico boeuf bourguignon.
Buddha-Bar Prague: brunch asiático com babysitting
O brunch de domingo no Buddha-Bar Prague é um buffet asiático farto, com comida e bebidas selecionadas à vontade. Por 1 599 CZK (64 EUR) por pessoa, quem lá vai prova sushi fresco, ostras, especialidades pan-asiáticas quentes e sobremesas variadas. As famílias com crianças vão apreciar o espaço infantil muito bem equipado, com babysitting. A qualidade e a frescura de todos os pratos estão a cargo do experiente chef Jan Voráček, que trabalha no restaurante ininterruptamente desde a abertura.
Restaurante 420, Praga: ainda mais em conta do que antes. A experiência junto ao relógio astronómico está agora muito mais acessível
O Restaurante 420, na Praça da Cidade Velha em Praga, aposta numa cozinha tradicional perfeitamente executada. O conceito mudou há pouco tempo: a ementa simplificou-se e os preços dos pratos desceram. A casa deu assim um passo muito simpático ao encontro dos clientes checos. Hoje o 420 é uma escolha invulgarmente atrativa, com uma excelente relação entre o preço e a experiência.
Restaurante The Artisan: brunch de chocolate no hotel Marriott
O The Artisan é um restaurante moderno no hotel Marriott de Praga que organiza brunches todos os domingos. O tema muda de semana para semana, por isso podes calhar num brunch dedicado, por exemplo, à matança do porco à moda checa, aos hambúrgueres, ao caramelo ou ao alho-urso.
Restaurante Papilio ⭐⭐, Vysoký Újezd: Jan Knedla e a sua perfeição
O Restaurante Papilio, em Vysoký Újezd, representa, sob a direção de Jan Knedla, o topo da gastronomia checa atual. A casa ambiciosa assenta na vasta experiência do chef, que junta a precisão técnica francesa ao requinte asiático e ao respeito pelos ingredientes locais. A assinatura de Knedla distingue-se pela perfeição visual, pelo jogo com as texturas e pelo uso de ingredientes de luxo. Depois do triunfo no guia Gault&Millau, o restaurante está a caminho das prestigiadas estrelas Michelin.
Restaurante Vallmo, Praga: um excelente menu de degustação a preço de pechincha
No restaurante praguense Vallmo, o chef Dan Kukačka combina as raízes culinárias checas com a pura simplicidade nórdica. Dan Kukačka passou pela escola do lendário Alcron. A papoila atravessa todo o menu. A harmonização de vinhos é flexível e dá espaço aos produtores da Morávia e a vinhos estrangeiros interessantes.
Restaurante El Camino tapas: hospitalidade espanhola no bairro de Vinohrady, em Praga
O restaurante El Camino tapas, no bairro praguense de Vinohrady, dedica-se à gastronomia espanhola moderna. O proprietário David Böhm mostra aqui que as tapas não são só canapés frios para acompanhar o vinho. Quem lá vai escolhe entre vários pratos num menu de degustação. Ao ambiente junta-se uma excelente seleção de vinhos espanhóis.