Boga: el refresco típico de Túnez
Los checos tienen la Kofola, los tunecinos tienen la Boga.
Boga (بوقا) es una popular marca tunecina de refrescos. Es un producto local que la Société Frigorifique et Brasserie de Tunis (SFBT) elabora desde 1947. La Boga está profundamente arraigada en la cultura tunecina y muchos tunecinos la toman con todo tipo de platos tunecinos.
La Boga llegó al mercado tunecino en 1947. El nombre "Boga" viene del francés "boisson gazeuse" (bebida gaseosa), así que la influencia del colonialismo francés en Túnez durante la primera mitad del siglo XX salta a la vista. La bebida se hizo popular enseguida en todas las capas de la sociedad tunecina, sobre todo por su sabor sencillo pero marcado, que encajaba a la perfección con el clima cálido de este país del norte de África.
La Boga se vende en varios sabores:
- Boga Cidre: la variante más conocida y más popular. Aunque el nombre "Cidre" pueda evocar una bebida alcohólica, no lleva nada de alcohol y, en lugar de manzana o pera, se elabora con algarroba.
- Boga Light: la versión baja en calorías de la Boga Cidre, endulzada con edulcorantes.
- Boga Lim: la variante con sabor a cítricos.
- Boga Menthe: la variante de menta, menos habitual.
La Boga es realmente muy popular en Túnez. A los tunecinos les gusta que sea un producto nacional capaz de competir con las marcas mundiales. Es barata y se encuentra por todo el país, tanto en los grandes supermercados como en los puestos más pequeños.
A diferencia de la Kofola, la Boga no nació como "respuesta" directa a la Coca-Cola: apareció antes de que la Coca-Cola llegara al mercado tunecino. Puede que su nacimiento tenga que ver con la búsqueda de identidad propia que vivía Túnez por aquel entonces (la independencia de Francia no llegó hasta 1956).
¿A qué sabe la Boga Cidre? Dulce, muy dulce. Aunque tiene el mismo color que la Coca-Cola o que la Kofola checa, la algarroba le da un sabor completamente distinto. La botella de medio litro de Boga Cidre costó 1,530 TND (0,50 EUR) en un supermercado de la ciudad de Túnez.
¿Has tenido la oportunidad de probar esta bebida típica de Túnez? ¿Qué te ha parecido?
