Berea tunisiană
Fiind ceh, îmi place să gust beri din toată lumea. Tunisia este o țară predominant musulmană, de unde și restricțiile legate de alcool. Islamul consideră consumul de alcool un păcat, așa că în Tunisia alcoolul nu se găsește la fel de ușor ca în alte țări.
Cu toate acestea, în Tunisia berea se produce și se consumă oficial, chiar dacă în cantități limitate și în condiții specifice.
Cele mai cunoscute mărci tunisiene de bere sunt Celtia, Stella și Golden Brau. Celtia este nava-amiral a industriei tunisiene a berii. Este un lager blond cu aproximativ 5% alcool. Celtia se produce în Tunisia încă din 1951. O altă marcă tunisiană cunoscută este Stella. Nu o confunda însă cu belgiana Stella Artois - sunt beri diferite. Golden Brau este a treia cea mai populară bere tunisiană.
Unde să cumperi bere în Tunisia
Din cauza legilor și tradițiilor islamice, alcoolul nu se găsește ușor în Tunisia. În niciun caz nu găsești bere în orice magazin, cum ne-am obișnuit la noi, în Cehia. Cea mai bună variantă sunt supermarketurile mai mari din orașele mari (de exemplu, lanțul Monoprix din Tunis). Aceste magazine au raioane speciale pentru alcool, strict separate de restul produselor. Oferta de bere e totuși decentă: găsești toate cele trei mărci amintite și câteva beri ale unor mărci internaționale. Pe lângă bere, mai găsești vinuri străine și vin tunisian, plus câteva tipuri de băuturi tari. În raionul de alcool stă mereu un angajat.
Unde să bei o bere în Tunisia
Berea tunisiană o poți gusta și în baruri. În orașele mai mari (Tunis) găsești localuri care vând alcool. De obicei sunt localuri discrete, fără terasă, și nimeni nu stă cu paharul în mână în fața intrării. În schimb, seara, în fața lor stau aproape întotdeauna câțiva agenți de pază. În astfel de localuri, băutura merge mână în mână cu fumatul. Seara, localurile sunt pline ochi, iar localnicii au pe măsuțe sticle goale (nota de plată se calculează după numărul lor), și înăuntru e un fum de-l tai cu cuțitul (deși în rest fumatul în spațiile publice e interzis). Dacă te hotărăști să mergi seara într-un asemenea loc, fii prudent.
Cât costă berea în Tunisia
Berea nu se numără printre cele mai ieftine băuturi din Tunisia. Într-un bar, o sticlă de 300 ml costă aproximativ 4 - 5 TND (1,20 - 1,40 EUR), iar la supermarket ceva mai ieftin. La aeroportul din Tunis, o doză de 0,24 l de bere Celtia costa 1 EUR.
Și cum mi-au plăcut berile tunisiene? Surprinzător de bine. Chiar dacă nu sunt la fel de cunoscute ca, de pildă, cele cehești sau belgiene, merită gustate.
Noroc și bea cu măsură!
Notă: Informațiile de mai sus sunt valabile pentru zonele neturistice ale Tunisiei. În stațiunile turistice și în localurile din apropiere, lucrurile stau altfel.
Dan Špaňhel
Sunt Dan. Scriu doar despre ce am gustat eu însumi - de la taraba de pe stradă până la steaua Michelin. De dragul mâncării am străbătut jumătate de lume și am gustat tot ce se poate - ba chiar și ce nu se poate.
