La birra tunisina
Da buon ceco, mi piace assaggiare le birre più diverse da ogni angolo del mondo. La Tunisia è un Paese a maggioranza musulmana, e questo porta con sé delle restrizioni sul consumo di alcol. L'islam considera un peccato bere alcolici, per questo in Tunisia l'alcol non si trova con la stessa facilità che in altri Paesi.
Eppure in Tunisia la birra si produce e si beve ufficialmente, anche se in quantità limitate e a condizioni ben precise.
I marchi di birra tunisina più noti sono Celtia, Stella e Golden Brau. Celtia è il fiore all'occhiello dell'industria birraria tunisina: una lager chiara con una gradazione alcolica intorno al 5%. In Tunisia si produce dal 1951. Un altro marchio conosciuto è Stella, che però non va confusa con la belga Stella Artois: sono due birre diverse. Golden Brau è invece la terza birra tunisina più popolare.
Dove comprare la birra in Tunisia
La disponibilità di alcol in Tunisia è limitata dalle leggi e dalle tradizioni islamiche. La birra di certo non la compri in ogni negozio come da noi. Per trovarla conviene puntare sui supermercati più grandi delle città principali (per esempio la catena Monoprix a Tunisi). Questi negozi hanno un reparto alcolici a parte, tenuto rigorosamente separato dal resto della merce. La scelta di birre però è discreta: ci trovi tutti e tre i marchi citati e anche qualche birra di catene straniere. Accanto alla birra ci sono vini stranieri e vini tunisini, più qualche raro superalcolico. Nel reparto alcolici c'è sempre qualcuno del personale.
Dove bere una birra in Tunisia
L'altro modo per assaggiare la birra tunisina sono i bar. Nelle città più grandi (Tunisi) trovi locali che vendono alcolici. Di solito sono ristoranti al chiuso, nessuno se ne sta davanti all'ingresso con il bicchiere in mano. Davanti ai locali, semmai, la sera ci sono quasi sempre alcuni addetti alla sicurezza. In posti del genere bere va di pari passo con il fumo. La sera i locali sono pieni zeppi di gente, chi ci va tiene sul tavolino le bottiglie vuote (il conto si fa in base al loro numero) e dentro c'è un fumo tremendo (fumare in pubblico è invece vietato). Se decidi di andarci di sera, sii prudente.
Quanto costa la birra in Tunisia
In Tunisia la birra non è tra le bevande più economiche. Al bar una bottiglia da 300 ml costa più o meno 4 - 5 TND (1,20 - 1,40 EUR), al supermercato un po' meno. All'aeroporto di Tunisi una lattina di Celtia da 0,24 l costava 1 EUR.
E come mi sono sembrate le birre tunisine? Sorprendentemente buone. Non saranno famose come quelle ceche o belghe, ma vale la pena assaggiarle.
Salute, e bevi con moderazione!
Nota: le informazioni qui sopra valgono per le zone non turistiche della Tunisia. Nei villaggi turistici e nei locali dei dintorni la disponibilità di alcol è diversa.
