Unde să petreci Revelionul în Praga (2025)
Să-ți iei rămas-bun de la anul vechi la o masă plină de delicatese și să intri în cel nou cu un pahar de vin spumant premium, cava sau șampanie - sună a plan perfect? Am adunat o selecție cu restaurantele mele preferate care pregătesc meniuri speciale de Revelion, cu tot cu prețuri și linkuri direct către oferta lor. Nu uita că locurile dispar repede și rezervarea e obligatorie.
Să ai o seară minunată!
Restaurantul Alcron
Revelion într-un cadru elegant, cu un meniu degustare luxos - așa arată Revelionul la Alcron. Seara începe cu caviar de sturion și trufă de Périgord, urmate de scoici Saint-Jacques, tortellini cu dovleac și bisque de homar cu homar poșat. Felul principal este mușchi de vită cu topinambur caramelizat și jus de trufe. Finalul dulce e asigurat de un sorbet de ceai rooibos și un pavé de ciocolată. Restaurantul oferă și o variantă vegetariană și una vegană la fel de complete.
Preț: 6.500 CZK (260 EUR), asocierea de vinuri 2.450 CZK (98 EUR)
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Restaurantul Coda
Restaurantul Coda a pregătit pentru oaspeții săi o seară de Revelion plină de haute cuisine și vinuri de top. Petrecerea începe la 19:00 cu un aperitiv Guy Charlemagne din sticlă magnum și continuă cu un meniu de gală. Te poți bucura de delicatese precum macaronul cu foie gras și yuzu, tartarul din mușchi de cerb cu gin Mare sau scoicile Saint-Jacques cu caviar Vintage. Punctul culminant al cinei va fi vrăbioara de vită Wagyu A5 cu trufe. Finalul dulce e asigurat de o nuga de ciocolată cu iaurt și portocală. Atmosfera e completată de muzică live, un ring de dans și un toast la miezul nopții cu șampanie Forget Brimont.
Preț: 14.900 CZK (596 EUR, inclusiv canapele & bufet de caviar, consumație nelimitată de vinuri selectate, bere și băuturi fără alcool până la 1:00 și toastul de la miezul nopții)
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Restaurantul Greenhouse
Restaurantul Greenhouse a pregătit un meniu elegant cu 5 feluri, cu posibilitatea de a alege la felurile principale. Cina începe cu un amuse-bouche sub forma unui tartar de morcovi cu trufe. Urmează scoici Saint-Jacques la cuptor cu 'nduja sau o variantă vegetariană cu dovleac butternut și cătină. După supa de topinambur, oaspeții pot alege între vită Wagyu cehească cu trufe și sos Albufera sau ravioli umpluți cu brânză Taleggio. Seara se încheie cu brie cu trufe sau sorbet și cu un desert: o Pavlova "roz" sau un tort de căpșuni cu șampanie.
Preț: 4.500 CZK (180 EUR, include un pahar de Veuve Clicquot)
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Restaurantul Kampa Park
Restaurantul Kampa Park, condus de Marek Raditsch, a pregătit pentru noaptea de Revelion un meniu plin de arome luxoase. Poți gusta, de exemplu, vită Rossini cu foie gras sau ton roșu. Seara va fi animată de un DJ, un saxofonist și un cântăreț. Oaspeții pot alege dintre mai multe zone ale restaurantului, inclusiv exclusivul "prim rând" de lângă apă. Există și un meniu vegetarian.
Preț: de bază 7.450 CZK (298 EUR, fără băuturi), program ultra VIP all-inclusive: 16.400 CZK (656 EUR)
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Restaurantul La Finestra in Cucina
La Finestra in Cucina te invită la o sărbătoare grandioasă de sfârșit de an în stil italian, plină de ingrediente de lux. Cina festivă o poți începe cu tartar de vită cu trufă albă, crudo de creveți gambero rosso cu maioneză de fructul pasiunii, calamari prăjiți cu caviar de sturion sau foie gras rumenit cu vin Barolo. Iubitorii de paste și orez pot alege tagliolini cu trufă albă sau un risotto cremos cu hribi. Printre felurile principale domină homarul thermidor cu șofran și friptura de vițel Rossini cu trufă albă, dar în ofertă se găsește și un file de ton roșu cu sos de vin roșu. Finalul dulce este tradiționalul panettone cu sos de smochine și înghețată de vanilie.
Preț: după alegere, de ex. tartar de vită cu trufă albă 525 CZK (21 EUR), homar thermidor: 2.125 CZK (85 EUR) (pentru 1 persoană), panettone: 325 CZK (13 EUR)
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Restaurantul La Gare
Un final de an în stil franțuzesc - asta promite brasseria La Gare. Seara va fi însoțită de muzică live la trompetă, iar la masă se va servi un meniu exclusiv cu opt feluri. Varianta cu carne este din nou o paradă de ingrediente luxoase - te poți bucura de mușchi de vită cu trufe, supă de topinambur cu anghilă afumată și caviar, limbă de mare sau piept de porumbel cu foie gras. Restaurantul oferă și o variantă vegetariană bine gândită, cu carpaccio de conopidă sau dovleac prăjit.
Preț: 4.950 CZK (198 EUR, meniul cu carne, fără băuturi), 2.950 CZK (118 EUR, meniul vegetarian, fără băuturi)
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Hotelul Marriott
Hotelul Marriott te ademenește cu o noapte magică pe tema "misterioasei ore a treisprezecea". Te așteaptă o petrecere grandioasă cu trupă live, DJ și un spectacol elegant de dans cu lumini LED. Experiența gastronomică e asigurată de un bufet festiv cu peste 60 de preparate. Te poți bucura de bisque de homar cu coniac, rib eye de vită maturat 70 de zile, un bar de sushi sau un colț cu tartar. La desert ai espuma de șampanie sau de un bufet de înghețată cu aromă de Aperol. Atrage atenția și gustarea originală de la miezul nopții: cașcaval pane într-o chiflă de burger.
Preț: 7.500 CZK (300 EUR) sau 8.500 CZK (340 EUR, în funcție de amplasarea mesei în sală), inclusiv consumație nelimitată de băuturi selectate până la 2:00 dimineața
Site: meniul de Revelion, site-ul hotelului
Restaurantul Mlýnec
Restaurantul Mlýnec te ademenește cu un Revelion de neuitat și cu una dintre cele mai frumoase priveliști din Praga - direct spre Podul Carol luminat. Te așteaptă o cină degustare cu șase feluri, însoțită de muzică live, care după miezul nopții se transformă într-o petrecere dansantă cu DJ ce ține până la trei dimineața. Seara include și un bufet de Anul Nou și open bar. Meniul este o paradă de ingrediente luxoase. Începe cu un tartar afumat cu caviar, urmat de un homar poșat delicat și de ravioli cu bibilică și foie gras. Felul cu pește aduce calcan la cuptor cu sos de șampanie, iar vedeta capitolului de carne este o friptură de lux de vită Wagyu cu trufe.
Preț: 11.945 CZK (478 EUR), inclusiv asocierea de vinuri
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Restaurantul Parzival
Noul restaurant Parzival, care nu-și ascunde ambiția de a obține anul viitor o stea Michelin, a publicat deja meniul pentru primul său Revelion. Degustarea începe cu o supă de topinambur cu ulei de cacao. Urmează ciuperci afumate la grătar cu "pământ" comestibil, ton cu trandafir sau corvină cu sos XO. Punctul culminant al meniului este combinația de pui și miel cu sos de cafea. Desertul îmbină aromele de ulei de măsline, mandarine și migdale. Seara e însoțită de muzică live și de vinuri atent alese din Liban, Franța, Grecia și Israel.
Preț: 9.500 CZK (380 EUR), inclusiv asocierea de vinuri
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Restaurantul Sansho
Restaurantul Sansho, cunoscut pentru bucătăria sa asiatică creativă, a pregătit sub conducerea bucătarului-șef Gion Fedrigo un meniu variat, plin de arome exotice. Oaspeții se pot bucura de o serie de antreuri, printre care tartar de ton și doradă, midii la wok cu ragu de porc și sambal curry cu portocală, colțunași delicați cu rață și homar și un slider cu crab cu carapace moale (soft-shell) și maioneză cu wasabi. Felul principal este obrazul de vită rendang cu gem picant de ardei iute, alături de salată de mango verde, orez prăjit cu creveți tigru și o lipie roti proaspătă. Finalul dulce este o brioșă cu portocală confiată și înghețată de cocos. Există și o variantă vegetariană.
Preț: 3.500 CZK (140 EUR), inclusiv welcome drink
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Restaurantul Taro
Restaurantul Taro, condus de bucătarul-șef Khanh, pregătește de Revelion o seară inspirată de aromele vietnameze. Meniul se servește în stil carte blanche, ceea ce înseamnă că alcătuirea exactă a preparatelor se dezvăluie abia la masă, fel după fel. Te poți aștepta la ingrediente festive precum carne maturată, homar și trufe, echilibrate de aromele proaspete și intense ale bucătăriei vietnameze.
Preț: prânzul de Revelion (12:30 - 14:30): 110 EUR, cina devreme de Revelion (17:30 - 20:30): 190 EUR, cina de Revelion (21:00 - 00:30): 290 EUR
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Restaurantul Terasa U Zlaté studně
O sărbătoare grandioasă a venirii noului an, cu una dintre cele mai frumoase priveliști asupra Pragăi. Terasa U Zlaté studně a pregătit un meniu degustare exclusiv care combină ingrediente luxoase precum foie gras de rață, crab regal, limbă de mare sau vită japoneză Wagyu A5 în stil "Surf & Turf", cu homar. Cina este însoțită de o asociere de vinuri de top și se încheie cu coniac Louis XIII sau whisky de 25 de ani. Toată seara va fi animată de un DJ. Prețul include consumația nelimitată de vinuri din asociere, open bar, o gustare de la miezul nopții pe terasă cu stridii și șampanie Taittinger fără limită pentru toast.
Preț: 19.990 CZK (800 EUR), inclusiv asocierea de vinuri
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Restaurantul The Eatery
La The Eatery, meniul de Revelion stă sub semnul gastronomiei cehești moderne, cu accent pe ingredientele de sezon. Cina începe cu un amuse-bouche și un carpaccio ușor de ridiche albă murată și fenicul cu sfeclă afumată. Apoi oaspeții pot alege între o terină de foie gras cu gem de agrișe și cozonac sau o supă cremă de dovleac cu prosciutto de rață, care te încălzește. La felul principal poți alege între mușchi de vită la grătar cu spată desfăcută în fibre și o gălușcă de brioșă sau file de șalău la cuptor cu sos de caviar. Finalul dulce e asigurat de o laskonka (prăjitură cehească din bezea cu nucă de cocos umplută cu cremă) cu ciocolată cu lapte, crocant și portocală confiată.
Preț: 2.699 CZK (108 EUR)
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Restaurantul Zlatá Praha
O sărbătoare de sfârșit de an la cel mai înalt nivel, sub bagheta bucătarului-șef Maroš Jambor. Zlatá Praha te ademenește cu o cină de neuitat cu nouă feluri, axată pe cele mai bune arome ale sezonului, însoțită de muzică jazz live cu Elena Sonenshine. Prețul include nu doar meniul luxos de Revelion, ci și câte un pahar de șampanie Krug la sosire și la miezul nopții. Tot în preț intră și accesul la un afterparty exclusiv în Grand Ballroom, cu concert live, DJ, open bar și bufet de la miezul nopții. La cină se poate comanda în plus o asociere de vinuri atent aleasă.
Preț: 16.990 CZK (680 EUR, meniul de Revelion + afterparty), asocierea de vinuri 3.900 CZK (156 EUR)
Site: meniul de Revelion, site-ul restaurantului
Tu unde sărbătorești Revelionul?
Dan Špaňhel
Sunt Dan. Scriu doar despre ce am gustat eu însumi - de la taraba de pe stradă până la steaua Michelin. De dragul mâncării am străbătut jumătate de lume și am gustat tot ce se poate - ba chiar și ce nu se poate.
