Dónde celebrar la Nochevieja en Praga (2025)
¿Te suena a plan perfecto despedir el año en una mesa llena de delicias y recibir el nuevo con una copa de espumoso premium, cava o champán? He reunido una selección de mis restaurantes favoritos que preparan menús especiales de Nochevieja, con los precios y los enlaces directos a sus propuestas. No olvides que las mesas se agotan enseguida y que la reserva es imprescindible.
¡Que tengas una velada estupenda!
Restaurante Alcron
Nochevieja en un ambiente elegante y con un lujoso menú degustación: así es el fin de año en el Alcron. La velada arranca con caviar de esturión y trufa del Périgord, y sigue con vieiras, tortellini de calabaza y bisque de bogavante con bogavante escalfado. El plato principal es solomillo de ternera con tupinambo caramelizado y jugo de trufa. El punto dulce lo ponen un sorbete de té rooibos y un pavé de chocolate. El restaurante ofrece también una versión vegetariana y otra vegana completas.
Precio: 6.500 CZK (260 EUR), maridaje de vinos 2.450 CZK (98 EUR)
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
Restaurante Coda
El restaurante Coda ha preparado para sus comensales una Nochevieja de alta cocina y grandes vinos. La celebración empieza a las 19:00 con un aperitivo de Guy Charlemagne magnum y continúa con el menú de gala. Te esperan bocados como el macaron de foie gras con yuzu, el tartar de lomo de ciervo con Gin Mare o las vieiras con caviar Vintage. El plato estrella de la cena es el lomo bajo de wagyu A5 con trufa. El final dulce llega con un turrón de chocolate con yogur y naranja. Redondean la velada la música en directo, la pista de baile y el brindis de medianoche con champán Forget Brimont.
Precio: 14.900 CZK (596 EUR, incluye canapés & bufé de caviar, consumo ilimitado de vinos seleccionados, cerveza y refrescos hasta la 1:00 y brindis de medianoche)
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
Restaurante Greenhouse
El restaurante Greenhouse ha preparado un elegante menú de cinco pases con platos principales a elegir. La cena arranca con un amuse-bouche en forma de tartar de zanahoria con trufa. Siguen las vieiras asadas con nduja o, en versión vegetariana, la calabaza cacahuete con espino amarillo. Después de la sopa de tupinambo, los comensales pueden elegir entre wagyu checo con trufa y salsa Albufera o un raviolo relleno de queso taleggio. La velada se cierra con queso brie con trufa o un sorbete, y como punto dulce llega una Pavlova "rosa" o una tarta de fresa con champán.
Precio: 4.500 CZK (180 EUR, incluye 1 copa de Veuve Clicquot)
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
Restaurante Kampa Park
El restaurante Kampa Park, dirigido por Marek Raditsch, ha preparado para la noche de fin de año un menú de sabores de lujo. Puedes probar, por ejemplo, la ternera Rossini con foie gras o el atún rojo. De la parte musical se encargarán un DJ, un saxofonista y un cantante. Los comensales pueden elegir entre varias zonas del restaurante, incluida la exclusiva "primera fila" junto al agua. También hay un menú vegetariano.
Precio: básico 7.450 CZK (298 EUR, sin bebidas), programa ultra VIP todo incluido: 16.400 CZK (656 EUR)
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
Restaurante La Finestra in Cucina
La Finestra in Cucina invita a una gran celebración de fin de año al estilo italiano, con ingredientes de lujo. Puedes abrir la cena festiva con tartar de ternera con trufa blanca, crudo de gamba gambero rosso con mayonesa de maracuyá, calamares fritos con caviar de esturión o foie gras salteado al Barolo. Los amantes de la pasta y del arroz pueden decantarse por los tagliolini con trufa blanca o un cremoso risotto de boletus. Entre los principales destacan el bogavante thermidor con azafrán y el steak Rossini de ternera con trufa blanca, aunque en la carta también hay un filete de atún rojo con salsa de vino tinto. El broche dulce lo pone el clásico panettone con salsa de higos y helado de vainilla.
Precio: según lo que elijas; por ejemplo, tartar de ternera con trufa blanca 525 CZK (21 EUR), bogavante thermidor: 2.125 CZK (85 EUR) (para 1 persona), panettone: 325 CZK (13 EUR)
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
Restaurante La Gare
Terminar el año al estilo francés: eso es lo que promete la brasserie La Gare. Durante toda la velada, a los comensales los acompañará la música en directo de un trompetista y se servirá un exclusivo menú de ocho pases. La opción de carne vuelve a ser un desfile de ingredientes de lujo: solomillo de ternera con trufa, sopa de tupinambo con anguila ahumada y caviar, lenguado o pechuga de pichón con foie gras. El restaurante ofrece también una versión vegetariana muy trabajada, con carpaccio de coliflor o calabaza frita.
Precio: 4.950 CZK (198 EUR, menú de carne sin bebidas), 2.950 CZK (118 EUR, menú vegetariano sin bebidas)
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
Hotel Marriott
El hotel Marriott propone una noche mágica bajo el lema de la "misteriosa hora trece". Te espera una fiesta por todo lo alto con banda en directo, DJ y un elegante espectáculo de baile con luces LED. De la parte gastronómica se encarga un bufé festivo con más de 60 platos. No faltarán la bisque de bogavante con coñac, un rib eye de ternera madurado 70 días, una barra de sushi o una estación de tartar. El punto dulce lo ponen una espuma de champán o un bufé de helados con sabor a Aperol. Y como tentempié original de medianoche llama la atención el queso frito en pan de hamburguesa.
Precio: 7.500 CZK (300 EUR) u 8.500 CZK (340 EUR; la diferencia está en la ubicación de la mesa en la sala), con consumo ilimitado de bebidas seleccionadas hasta las 2:00 de la madrugada
Web: menú de Nochevieja, web del hotel
Restaurante Mlýnec
El restaurante Mlýnec propone una Nochevieja inolvidable con una de las mejores vistas de Praga: da directamente al Puente de Carlos iluminado. Te espera una cena degustación de seis pases con música en directo que, pasada la medianoche, se convierte en una fiesta con DJ hasta las tres de la madrugada. La velada incluye además un bufé de Año Nuevo y barra libre. El menú es un desfile de ingredientes de lujo. Empieza con un tartar ahumado con caviar, al que siguen un delicado bogavante escalfado y un raviolo de pintada y foie gras. El pase de pescado es un rodaballo asado con salsa de champán, mientras que el punto álgido de la parte de carne es un exclusivo steak de wagyu con trufa.
Precio: 11.945 CZK (478 EUR), maridaje de vinos incluido
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
Restaurante Parzival
El nuevo restaurante Parzival, que no oculta su ambición de conseguir una estrella Michelin el año que viene, ya ha publicado el menú de su primera Nochevieja. La degustación arranca con una sopa de tupinambo con aceite de cacao. Le seguirán setas ahumadas a la parrilla con tierra comestible, atún con rosa o corvina con salsa XO. El plato estrella del menú es la combinación de pollo y cordero con salsa de café. El postre combina los sabores del aceite de oliva, la mandarina y la almendra. La velada se acompaña de música en directo y de vinos cuidadosamente seleccionados del Líbano, Francia, Grecia o Israel.
Precio: 9.500 CZK (380 EUR), maridaje de vinos incluido
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
Restaurante Sansho
El restaurante Sansho, conocido por su cocina asiática creativa, ha preparado bajo la dirección del chef Gion Fedrigo un menú variado y lleno de sabores exóticos. A los comensales les espera una serie de entrantes: tartar de atún y dorada, mejillones al wok con ragú de cerdo y curry sambal de naranja, delicadas empanadillas de pato y bogavante y un slider de cangrejo de caparazón blando con mayonesa de wasabi. El plato principal son las carrilleras de ternera al estilo rendang con mermelada picante de chili, acompañadas de ensalada de mango verde, arroz frito con langostinos tigre y roti recién hecho. El punto dulce es un brioche con naranja confitada y helado de coco. También hay disponible una versión vegetariana.
Precio: 3.500 CZK (140 EUR), welcome drink incluido
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
Restaurante Taro
El restaurante Taro, dirigido por el chef Khanh, prepara para Nochevieja una velada inspirada en los sabores vietnamitas. El menú se sirve al estilo carte blanche, es decir, los platos se van desvelando en la mesa, pase a pase. Puedes contar con ingredientes festivos como la carne madurada, el bogavante y la trufa, equilibrados con los sabores frescos e intensos de la cocina vietnamita.
Precio: almuerzo de Nochevieja (12:30 - 14:30): 110 EUR, cena temprana de Nochevieja (17:30 - 20:30): 190 EUR, cena de Nochevieja (21:00 - 00:30): 290 EUR
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
Restaurante Terasa U Zlaté studně
Una gran celebración de la llegada del año nuevo con una de las vistas más bonitas de Praga. Terasa U Zlaté studně ha preparado un menú degustación exclusivo que combina ingredientes de lujo como el foie gras de pato, el cangrejo real, el lenguado o la ternera japonesa Wagyu A5 en versión "Surf & Turf" con bogavante. La cena va acompañada de un maridaje de vinos de primer nivel y se cierra con un coñac Louis XIII o un whisky de 25 años. Un DJ amenizará toda la velada. El precio incluye el consumo ilimitado de los vinos del maridaje, barra libre, un tentempié de medianoche en la terraza con ostras y un brindis ilimitado con champán Taittinger.
Precio: 19.990 CZK (800 EUR), maridaje de vinos incluido
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
Restaurante The Eatery
En The Eatery, el menú de Nochevieja va en la línea de la cocina checa moderna, con el acento puesto en los productos de temporada. La cena arranca con un amuse-bouche y un ligero carpaccio de rábano blanco encurtido e hinojo con remolacha ahumada. Después, los comensales pueden elegir entre una terrina de foie gras con mermelada de grosella espinosa y pan dulce trenzado de Navidad, o una reconfortante crema de calabaza con jamón de pato. En el plato principal puedes elegir entre solomillo de ternera a la parrilla con paletilla deshilachada y una bolita de brioche, o filete de lucioperca al horno con salsa de caviar. El cierre dulce es un merengue relleno de chocolate con leche, praliné y naranja confitada.
Precio: 2.699 CZK (108 EUR)
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
Restaurante Zlatá Praha
Una celebración de fin de año al máximo nivel bajo la batuta del chef Maroš Jambor. Zlatá Praha propone una cena inolvidable de nueve pases centrada en los mejores sabores de temporada, acompañada de jazz en directo con Elena Sonenshine. El precio del menú incluye no solo la lujosa propuesta de Nochevieja, sino también una copa de champán Krug de bienvenida y otra a medianoche. Los comensales tienen incluida además la entrada a la exclusiva afterparty del Grand Ballroom, con concierto en directo, DJ, barra libre y bufé de medianoche. Con la cena se puede añadir un maridaje de vinos cuidadosamente seleccionado.
Precio: 16.990 CZK (680 EUR, menú de Nochevieja + afterparty), maridaje de vinos 3.900 CZK (156 EUR)
Web: menú de Nochevieja, web del restaurante
¿Y tú, dónde vas a celebrar la Nochevieja?
