Už jako malé dítě jsem měl rád vanilkový nebo čokoládový pudink. Rád jsem jej jedl ještě teplý a tekutý. Tekutému pudinku je vzdáleně podobná i mauricijská pochoutka s názvem Sagoo au Lait. Dezert se připravuje z mléka (může být i kokosové), kondenzovaného mléka, tapiokových perel a koření.
Dezert je možné snadno připravit i u nás, tapiokové perly jsou k dostání například v tržnici Sapa nebo v jiných asijských potravinách. Recept společně s postupem najdete na videu (je možné si zapnout titulky automaticky překládané do češtiny):
Pokud na Sagoo au Lait nenarazíte v restauraci, pak je možné koupit si ho i v supermarketu, jedna lahvička vyjde na 30 MUR, tj. cca 15 Kč. Pokud máte rádi dezerty podobné pudinku, určitě Sagoo au Lait vyzkoušejte.
Dobrou chuť!
🇲🇺 Mauricius na talíři, ve sklenici i v e-mailu! Přihlaste se k mému newsletteru a získejte zdarma exkluzivní přístup k informacím o mauricijské kuchyni. Objevíte i málo známá, přesto skvělá, mauricijská jídla!
