Qofte sú malé placky alebo guľky pripravované z mletého mäsa, byliniek a korenia. V albánskej kuchyni sa qofte vyprážajú, pečú alebo grilujú. Patrí medzi najobľúbenejšie albánske jedlá. Ich názov má pôvod v perzskom slove "kufteh" ("rozomleté mäso"). Podobné mäsové špeciality možno nájsť aj v ďalších krajinách Balkánu a Stredomoria.
Bukë misri je tradičný albánsky kukuričný chlieb. Tento sýty, mierne nasladlý chlieb s typickou žltou farbou sa stal súčasťou albánskeho jedálnička v 17. storočí, keď sa kukurica rozšírila v oblastiach, kde pšenica nebola bežne dostupná.
Albánska brandy Skënderbeu je tradičný destilát vyrábaný z albánskych hrozna, preslávený svojou jantárovou farbou a komplexnou arómou. Brandy nesie meno slávneho albánskeho vojvodcu Skanderbega, ktorý symbolizuje statočnosť a jednotu Albáncov. V Albánsku sa brandy Skënderbeu podáva pri slávnostiach aj rodinných stretnutiach, je bežne dostupná v supermarketoch.
Albánske víno tvorí neoddeliteľnú súčasť miestnej gastronómie. Priaznivé podnebie umožňuje pestovanie rôznych autochtónnych odrôd, medzi ktorými dominujú červené Shesh i Zi a Kallmet, označovaný za "kráľa albánskych vín", a biele Shesh i Bardhë. Históriu vinárstva poznačili obdobia útlmu počas byzantskej a osmanskej nadvlády i centralizácia za komunizmu, no po roku 1991 nastala renesancia kvality vďaka menším rodinným vinárstvam. Dnes albánske vína v kombinácii s miestnou kuchyňou ponúkajú príjemný gastronomický zážitok.
Raki rrushi je tradičná albánska pálenka vyrábaná z hrozna. V Albánsku je najpopulárnejším alkoholickým nápojom. Raki rrushi sa podáva pri slávnostných príležitostiach, svadbách, krstinách aj pohreboch. Okrem raki rrushi sa v Albánsku páli aj raki z moruší, sliviek, fíg alebo jabĺk.
Medzi najznámejšie značky albánskeho piva patria Tirana, Korça, Elbar, Stela, Kaon a Norga. Pivo je bežne dostupné v celej krajine, hoci nepatrí medzi dominantné alkoholické nápoje (v krajine stále kraľuje víno a raki). Tradične sa podáva k pokrmom ako sú qofte, tavë kosi, byrek alebo fërgesë.
Çaj mali je tradičný albánsky bylinkový čaj, pripravovaný z rastliny rodu Sideritis. Tá pochádza z horských oblastí Albánska, kde sa v letných mesiacoch ručne zbiera vo výškach okolo 1000 až 2000 metrov. Zväzky tohto čaju bežne predávajú malí predajcovia popri albánskych cestách. Podobné horské čaje sú rozšírené aj v ďalších balkánskych a stredomorských krajinách.
Dhallë je tradičný albánsky nápoj z jogurtu, ktorý je zmiešaný s vodou a soľou. Dhallë patrí do bohatej rodiny kyslých mliečnych nápojov rozšírených po celom Balkáne a na Blízkom východe. Chuťou je podobný tureckému ayranu, arménskemu tanu alebo iránskemu dooghu.
Fli je tradičné albánske jedlo pripravované zo slaného cesta. To sa opakovane rozotiera na panvicu vo veľmi tenkých vrstvách. Každá vrstva sa krátko zapečie. Fli sa najčastejšie podáva ako hlavné jedlo s jogurtom, zeleninou alebo syrom. Výborne však poslúži aj ako príloha k mäsu.
Kulaç je tradičný albánsky nekvasený chlieb, ktorý patrí medzi najstaršie typy pečiva albánskej kuchyne. Pripravuje sa bez kvásku, droždia a akýchkoľvek kypriacich látok, čo mu dodáva typickú hutnú štruktúru. Najčastejšie sa pečie na otvorenom ohni, na horúcom kameni alebo v tradičnej peci zvanej çerep.
