Betlemme

Il vecchio mercato di Betlemme: il souk del mattino sotto gli archi di pietra

Il vecchio mercato nel cuore storico di Betlemme comincia in fondo a via Al Mdbasseh e arriva fino a piazza Manger con i suoi vicoli tortuosi sotto gli archi di pietra. Ogni mattina i contadini dei villaggi vicini, tra cui Battir, le cui terrazze sono nella lista UNESCO, portano qui il raccolto. E dalle bancarelle di cibo arriva il profumo delle fave stufate, il ful, servite da un grande vassoio.