Pomysły na jedzenie z całego świata | strona 27 z 66
Bazar Ak Emir: małe targowisko w centrum Biszkeku
Bazar Ak Emir to małe, ale barwne targowisko w centrum Biszkeku, popularne wśród miejscowych i turystów. Oferuje szeroki wybór świeżej żywności, bakalii, orzechów i lokalnych specjałów, a także artykuły gospodarstwa domowego i drobne towary. Dzięki przejrzystemu układowi i dobrej organizacji jest idealny na szybkie zakupy, choć ceny są tu nieco wyższe niż na większych targowiskach.
Kwas chlebowy: tradycyjny fermentowany napój z chleba żytniego
Kwas chlebowy to tradycyjny fermentowany napój popularny w Europie Wschodniej i Azji Środkowej. Ma lekko kwaśny smak, w którym wyraźnie czuć chleb żytni. Historia tego niskoalkoholowego napoju sięga średniowiecza, kiedy uważano go za korzystny dla zdrowia dzięki witaminom i probiotykom powstającym podczas fermentacji. W upalne letnie miesiące kwas chlebowy często sprzedaje się w Kirgistanie prosto na ulicy.
Hell's Kitchen Česko: Radek Kašpárek jako surowy Gordon Ramsay
Czechy doczekały się własnej wersji legendarnego programu kulinarnego Hell's Kitchen. W roli bezkompromisowego szefa kuchni wystąpi Radek Kašpárek, kucharz z gwiazdką Michelin. Dwie drużyny zawodowców zmierzą się w kulinarnych bitwach, w których czeka je stres, presja czasu i ostra krytyka. Kto wytrzyma napięcie i zostanie pierwszym zwycięzcą Hell's Kitchen Česko?
Restauracja Pork's: najlepsza golonka w Pradze
Praska restauracja Pork's słynie z idealnie przyrządzonej, chrupiącej golonki. Poza samą golonką zjesz tu też pieczone żeberka wieprzowe albo szarpaną golonkę w maślanej bułce. Lokal znajdziesz kilka kroków od Mostu Karola i mimo lekko turystycznej atmosfery zdecydowanie warto tu zajrzeć.
Automat Matuška: doskonałe piwo rzemieślnicze w praskich Dejvicach
Automat Matuška, otwarty w 2019 roku w praskich Dejvicach, stawia na bezkompromisową jakość piwa z własnego minibrowaru i na jedzenie inspirowane amerykańskim BBQ. Ma też własny nanobrowar, w którym piwo uwarzysz sam.
Bistro Roesel - beer & food: ukryty piwny skarb przy Moście Karola
Bistro Roesel - beer & food to ukryty skarb w sercu Pragi, zaledwie kilka kroków od miejsc obleganych przez turystów. Wnętrze ze sklepieniami i heksagonalnymi płytkami tworzy niepowtarzalną atmosferę, która wciąga zaraz po wejściu. Miła obsługa i doskonałe piwo z czeskich browarów rzemieślniczych w bardzo rozsądnej cenie to kolejne powody, dla których warto tu zajrzeć.
Na břehu Rhôny: sieć samoobsługowych winiarni z bag-in-boxami
Na břehu Rhôny to sieć winiarni wyspecjalizowana w winach z doliny Rodanu we Francji. Dużą różnicą w porównaniu z innymi winiarniami jest samoobsługowy wybór około dwudziestu różnych win z bag-in-boxów, z których goście sami nalewają sobie wino i zapisują, ile wypili. Dostępne są też wina butelkowane i francuskie przysmaki.
Gault & Millau: francuski przewodnik gastronomiczny
Gault & Millau to francuski przewodnik gastronomiczny, który ocenia restauracje punktami i czapkami kucharskimi - maksymalnej dwudziestki z zasady nie przyznaje nikomu. Założyli go dwaj dziennikarze jako bezczelną przeciwwagę dla przewodnika Michelin i to oni nadali nazwę całej nouvelle cuisine. Czapki rozdaje dziś w 15 krajach, a następne w kolejce są Czechy.
Pierogi: klasyka polskiej kuchni
Pierogi z ciasta przaśnego, nadziewane na dziesiątki sposobów, to jedna z najbardziej lubianych i najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni polskiej. Wariantów jest bez liku - od klasycznych ruskich z ziemniakami i twarogiem po słodkie z owocami. Każdy region ma swoje własne wersje. Pierogi królują na festynach i festiwalach, a w wielu miastach mają nawet własne lokale, czyli pierogarnie. Są tak popularne, że trafiły do przysłów i powiedzeń.
Bób: letni polski specjał
Bób to lubiane w polskiej kuchni warzywo strączkowe o długiej tradycji. Najlepiej smakuje świeżo zebrany, a dostępny jest od czerwca do sierpnia. Bób jest popularny nie tylko w Polsce, ale też w innych kuchniach, zwłaszcza wokół Morza Śródziemnego i na Bliskim Wschodzie.