Pomysły na jedzenie z całego świata | strona 28 z 66
Pączki: typowy polski przysmak
Pączki cieszą się w Polsce ogromną popularnością. Okrągłe albo podłużne, nadziewane najróżniejszymi masami - konfiturą różaną, powidłami śliwkowymi czy kremem waniliowym. A wyboru jest naprawdę mnóstwo. Choć kosztują więcej niż czeskie pączki, ich wielkość, smak i sowita porcja nadzienia sprawiają, że trudno im się oprzeć.
Rogal świętomarciński: słodki wypiek z białym makiem
Rogal świętomarciński, słodki wypiek z makowym nadzieniem, jest nieodłącznie związany z Poznaniem i obchodami dnia świętego Marcina. Zyskał taką popularność, że dziś dostaniesz go przez cały rok i stał się jednym z symboli poznańskiej gastronomii. Nazwa wypieku jest chroniona lokalnym certyfikatem, a do tego unijną chronioną nazwą pochodzenia i chronionym oznaczeniem geograficznym.
Kotlet schabowy: polski sznycel wieprzowy
Kotlet schabowy, jedno z najpopularniejszych polskich dań, to sznycel wieprzowy przyrządzany podobnie jak czeski sznycel. Podstawą jest dobrej jakości schab, rozbity, posolony, popieprzony i obtoczony w potrójnej panierce. Polski kotlet schabowy tradycyjnie podaje się z ziemniakami posypanymi koperkiem, kiszoną kapustą albo surówką.
Szare kluchy: polskie kluski ziemniaczane
Szare kluchy to tradycyjne polskie kluski ziemniaczane z Wielkopolski, które swój kolor zawdzięczają surowym tartym ziemniakom. Ciasto z ziemniaków, mąki, jajek i soli formuje się w małe kluski, gotuje w osolonej wodzie i podaje ze skwarkami oraz kiszoną kapustą. To smaczne i sycące danie przypomina nieco słowackie halušky.
Pyry z gzikiem: ziemniaki z twarogiem
Pyry z gzikiem, tradycyjne wielkopolskie danie z pieczonych ziemniaków i doprawionego twarogu, to świetny przykład potrawy prostej, a przy tym doskonałej w smaku. Podstawą są ziemniaki upieczone w mundurkach, ale prawdziwą gwiazdą jest gzik - kremowy twaróg ze śmietaną, cebulą i ziołami.
Chłodnik litewski: zimna zupa z buraków
Chłodnik litewski to orzeźwiająca zimna zupa, która łączy buraki ze zsiadłym mlekiem. Ta tradycyjna zupa, lubiana na Litwie, w Polsce i na Białorusi, ma bogatą historię sięgającą czasów unii polsko-litewskiej. Proste przygotowanie bez gotowania czyni z niej idealne letnie danie, które nie tylko orzeźwia smakiem, ale też cieszy oko intensywnie różowym kolorem.
Flaki: polska zupa z wołowych flaków
Flaki, tradycyjna polska zupa z wołowych flaków, uchodzą za jedną z narodowych polskich zup. Ich przygotowanie wymaga czasu i staranności. W porównaniu z czeską wersją polskie flaki mają mniej papryki, za to więcej warzyw, przede wszystkim marchewki. Polacy często sięgają też po flaki wieprzowe albo jelenie.
Zapiekanki: typowy polski fast food
Zapiekanka, kultowy polski fast food, to połówka bagietki zapiekana z serem i dodatkami - pieczarkami, cebulą, boczkiem, kiełbasą, szynką, mięsem, pomidorami czy kukurydzą. Popularność zdobyła w latach 70. XX wieku jako tanie i sycące jedzenie z ulicy. Dziś znajdziesz ją w całej Polsce w niezliczonych wariantach, a najlepsze podobno robią w Krakowie.
Co przywieźć z Polski?
Do najpopularniejszych polskich pamiątek kulinarnych należą tradycyjne wędliny - kiełbasy i kabanosy, które wyróżniają się jakością i smakiem. Ze słodkości kuszą krówki i ptasie mleczko. Moim wielkim faworytem jest suska sechlońska, śliwka suszona w dymie z chronionym oznaczeniem geograficznym. Nigdy nie oprę się też orzeźwiającemu owocowemu deserowi o nazwie kisiel.
Pierniki toruńskie: słodki symbol Torunia
Pierniki toruńskie to tradycyjny polski przysmak o historii sięgającej XIII wieku. Nierozerwalnie łączą się z Toruniem, który promuje się w całym kraju jako Gród Piernika. Tradycyjne pierniki toruńskie mają bogaty smak i aromat, który zawdzięczają dobrym składnikom: mące żytniej, miodowi i specjalnej mieszance przypraw. Powstają w różnych kształtach i rozmiarach, od małych figurek po duże zdobione tafle. Najpopularniejsze są katarzynki.