Crodino: aperitivul italian fără alcool
Crodino este un aperitiv italian fără alcool cunoscut în toată lumea, care se produce din 1964. Crodino s-a născut în micul oraș Crodo, din nordul Italiei. Tot de la Crodo își trage numele și băutura.
Crodino are un gust dulce-amărui caracteristic și o culoare portocalie intensă. Compoziția exactă a băuturii este secretul producătorului, dar e vorba de un amestec de extracte din diverse plante aromatice, condimente, citrice și flori, care se macerează în alcool. Apoi alcoolul este eliminat și rezultă un produs complet fără alcool.
Crodino se servește în mod tradițional bine răcit, de obicei cu gheață și o felie de portocală sau de lămâie. O variantă tipică este Crodino spritz, în care Crodino se combină cu apă minerală carbogazoasă și o felie de citrice.
Pe lângă Crodino clasic, în ultimii ani au apărut și arome noi, precum Crodino Rosso, cu un gust și o culoare mai intense, sau Crodino Twist, cu note suplimentare de citrice.
Vara lui 2025 a fost, pentru mine, vara aperitivelor italiene fără alcool. Firește, Crodino nu putea lipsi din testele mele. Poate și datorită unui marketing bun, Crodino este cu adevărat foarte răspândit, dar este și surprinzător de scump: o sticluță de 100 ml costă în magazinele specializate puțin sub 25 CZK (1 EUR), iar Crodino Rosso, în sticla mai mare de 175 ml, puțin sub 40 CZK (1,60 EUR). Raportat la volum, iese cam la fel de scump ca un chinotto premium.
Noroc!
Dan Špaňhel
Sunt Dan. Scriu doar despre ce am gustat eu însumi - de la taraba de pe stradă până la steaua Michelin. De dragul mâncării am străbătut jumătate de lume și am gustat tot ce se poate - ba chiar și ce nu se poate.
