Crodino: o aperitivo italiano não alcoólico
O Crodino é um aperitivo italiano não alcoólico conhecido em todo o mundo, produzido desde 1964. O Crodino nasceu na pequena localidade de Crodo, no norte de Itália. Foi precisamente a Crodo que a bebida foi buscar o nome.
O Crodino tem um sabor característico, ao mesmo tempo amargo e doce, e uma cor laranja intensa. A composição exata da bebida é segredo do fabricante, mas trata-se de uma mistura de extratos de ervas, especiarias, citrinos e flores, macerada em álcool. O álcool é depois removido, dando origem a um produto completamente isento de álcool.
O Crodino serve-se tradicionalmente bem fresco, normalmente com gelo e uma rodela de laranja ou de limão. Uma variante típica é o Crodino spritz, em que o Crodino é misturado com água com gás e uma rodela de citrino.
Além do Crodino clássico, nos últimos anos surgiram também novos sabores, como o Crodino Rosso, com um sabor e uma cor mais intensos, ou o Crodino Twist, com notas de citrinos.
Para mim, o verão de 2025 foi o verão em que provei os aperitivos italianos sem álcool. Claro que não podia deixar o Crodino de fora dos meus testes. Talvez também graças a um bom marketing, o Crodino é de facto muito comum, mas é também surpreendentemente caro: uma garrafinha de 100 ml custa pouco menos de 25 CZK (1 EUR) nas lojas especializadas, e o Crodino Rosso, no formato maior de 175 ml, pouco menos de 40 CZK (1,60 EUR). Feitas as contas ao litro, fica ao preço de um chinotto premium.
Saúde!
