Crodino: el aperitivo italiano sin alcohol
El Crodino es un aperitivo italiano sin alcohol conocido en todo el mundo que se elabora desde 1964. El Crodino nació en Crodo, una pequeña localidad del norte de Italia, y de ahí le viene también el nombre a la bebida.
El Crodino tiene un característico sabor agridulce y un color naranja muy vivo. La composición exacta de la bebida es un secreto del fabricante, pero se trata de una mezcla de extractos de hierbas, especias, cítricos y flores que se macera en alcohol. Después el alcohol se elimina y el resultado es un producto totalmente sin alcohol.
El Crodino se sirve tradicionalmente bien frío, normalmente con hielo y una rodaja de naranja o de limón. Una variante típica es el Crodino spritz, que combina el Crodino con agua con gas y una rodaja de cítrico.
Además del Crodino clásico, en los últimos años han aparecido nuevos sabores, como el Crodino Rosso, de sabor y color más intensos, o el Crodino Twist, con notas cítricas añadidas.
Para mí, el verano de 2025 fue el verano de probar aperitivos italianos sin alcohol. Naturalmente, el Crodino no podía faltar en mis catas. Quizá también gracias a un buen marketing, el Crodino está realmente muy extendido, pero además es sorprendentemente caro: una botellita de 100 ml cuesta en las tiendas especializadas poco menos de 25 CZK (1 EUR), y el Crodino Rosso, en el formato más grande de 175 ml, poco menos de 40 CZK (1,60 EUR). Si comparas el precio por volumen, sale a lo mismo que un chinotto premium.
¡Salud!
