Al Vecchio Club Rosanero je malá reštaurácia s neuveriteľným pomerom cena/výkon. Keď som pred cestou do Palerma skúmal miestnu gastronomickú scénu, bol som prekvapený relatívne vyššími cenami za klasické cestoviny v reštauráciách. Potom som narazil na reštauráciu Al Vecchio Club Rosanero, prečítal si niekoľko recenzií a bolo rozhodnuté.
Reštaurácia sa nachádza v bočnej uličke blízko hlavnej gastronomickej tepny Palerma – ulice via Maqueda. Na menu je približne 10 jedál, kde sú ako základné cestoviny použité špagety a približne 10 jedál z mäsa alebo rýb, niekoľko málo predjedál a niekoľko dezertov.
Na úvod sme si objednali tanier s lokálnymi predjedlami – jednalo sa najmä o nakladanú zeleninu pripravenú nakyslo, grilovaný baklažán so syrom, olivy a miestne syry. Tanier vyšiel na sympatických 6 Eur. Ako ďalšie prišla na stôl absolútne neuveriteľná vegetariánska caponata – tradičné sicílske jedlo. Lepšiu som nikdy nejedol. Caponata vyšla na 4 Eur.
Reštaurácia Al Vecchio Club Rosanero umožňuje u jedál objednávať normálne a polovičné porcie. Skôr by však bolo vhodné povedať, že normálna porcia je obrovská a polovičná porcia je normálna. Vynikajúce spaghetti bolognese s miskou parmezánu boli za 5 Eur, v tomto prípade sa jednalo o normálnu porciu.
Spaghetti nero di seppia čiže špagety farbené čerstvým čiernym sépiovým atramentom s kúskami mečiara. Ako som už spomenul vyššie, používanie špagiet ako hlavných cestovín umožňuje reštaurácii servírovať chody veľmi rýchlo a ekonomicky. Cestoviny boli opäť skvelé, polovičná porcia vyšla na 5 Eur.
Reštaurácia je venovaná palermskému futbalovému klubu Rosanero, čomu zodpovedá aj výzdoba. Nečakajte však hlučnú fanúškovskú reštauráciu nižšej úrovne. Všetko je čisté, obsluha zdvorilá, v reštaurácii panuje príjemný pokoj bez hudby.
Personál prakticky nehovorí anglicky. Bolo až roztomilé, ako sme sa na začiatku snažili komunikovať anglicky a čašník stále a s úsmevom odpovedal po taliansky. Pre niekoho to môže byť odstrašujúce, ale pre mňa je to vlastne pozitívna známka toho, že reštauráciu navštevujú skôr miestni a obsluha sa tak nemusí snažiť hovoriť cudzím jazykom. Čašník sa každopádne snažil pochopiť. Rezervácia je nevyhnutná, my sme ju vykonali dopoludnia ešte na ten istý deň na večeru.
Za tanier s predjedlami, vegetariánsku caponatu, pečivo, normálnu porciu boloňských špagiet, polovičnú porciu špagiet sfarbených čiernym atramentom, polovičnú porciu špagiet so sardinkami a feniklom a dve vody sme zaplatili vrátane coperta (poplatku za servis vo výške 1,5 Eur na osobu) neuveriteľných 29 Eur. Treba dodať, že cestoviny sme zjesť nezvládli, nebol ale problém vziať si ich so sebou.
Ak by som si v Palermu mal vybrať len jedinú reštauráciu, kam by som mohol ísť na jedlo, bez váhania by som sa do reštaurácie Al Vecchio Club Rosanero vrátil.
Dobrú chuť!
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
