Mine bouillie: vařené nudle


Vařené nudle jsou typem jídla, na které je možné společně s plněnými plackami, smaženými nudlemi a smaženou rýží narazit na Mauriciu nejčastěji. Jedná se o mimořádně chutný a přitom jednoduchý pokrm. Základem jídla jsou vaječné nudle, které se doplní různými typy směsí. Nejčastěji jsou vařené nudle dostupné se zeleninou a kuřecím, hovězím nebo jehněčím masem, přidat se může i vajíčko.

Mine bouillie
Mine bouillie

Do zeleninové směsi se často používá mrkev, mladá kukuřice, pak choi, vše se ozdobí jarní cibulkou. V některých bistrech porci vařených nudlí ještě zalijí silným kuřecím vývarem (který se používá i pro mauricijské knedlíčky boulettes).

Jedna porce mine bouillie s křehkým kuřecím masem a spoustou zeleniny vyšla v bistru Nam Wah Snack na 125 MUR, tedy cca 70 Kč. Jedná se o jídlo, které musíte na ostrově Mauricius určitě vyzkoušet.

Dobrou chuť!

Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:

❤️ Ochutnejte to nejlepší z Mauricia! Přihlaste se k mému newsletteru a získejte zdarma exkluzivní přístup k informacím o mauricijské kuchyni. Objevíte to nejlepší mauricijské jídlo a pití!