Co zjeść w Czechach? Tradycyjne potrawy i specjały kuchni czeskiej | strona 2 z 10
Restauracja Vallmo, Praga: świetne menu degustacyjne w cenie nie do pobicia
W praskiej Restauracji Vallmo szef kuchni Dan Kukačka łączy czeskie korzenie kulinarne z czystą nordycką prostotą. Dan Kukačka przeszedł szkołę w legendarnym Alcronie. Menu przenika motyw maku. Elastyczny pairing win zostawia dużo miejsca morawskim winiarzom i ciekawym winom zagranicznym.
Restauracja El Camino tapas: hiszpańska gościnność na praskich Vinohradach
Restauracja El Camino tapas na praskich Vinohradach skupia się na nowoczesnej kuchni hiszpańskiej. Właściciel David Böhm pokazuje tu, że tapas to nie tylko zimne przekąski do wina. Goście układają posiłek z kilku dań w formie menu degustacyjnego. Atmosferę dopełnia świetny wybór hiszpańskich win.
Restauracja Field ⭐, Praga: Radek Kašpárek sięga po drugą gwiazdkę
Praska restauracja Field szefa kuchni Radka Kašpárka to uznana ikona czeskiego fine diningu. Po latach skutecznej obrony jednej gwiazdki Michelin ambitnie celuje w drugą. Lokal stawia na bezpośrednie przeżycie: wykańczanie dań przenosi się z kuchni prosto przed oczy gości. Obsługa przy stole precyzyjnie kończy układanie dań na talerzach albo flambiruje mięso i zaciera w ten sposób granicę między kucharzem a kelnerem.
Restauracja Marie B: najbardziej oryginalny fine dining w Pradze
Marie B to restauracja, która serwuje degustacje w formule carte blanche. Gość nie wie z góry, co znajdzie się w menu; nie wie tego nawet wtedy, gdy ma już danie przed sobą. Wszystkiego dowiaduje się dopiero po zjedzeniu dania, w rozmowie z obsługą. Carte blanche nie jest dla każdego, ale jeśli przyjmiesz tę koncepcję, czeka Cię nietypowe i mocne doświadczenie.
Restauracja La Degustation Bohême Bourgeoise ⭐, Praga: hołd dla czeskiej kuchni z gwiazdką Michelin
La Degustation Bohême Bourgeoise to praska restauracja, która jako jedyna w Czechach zdobyła i utrzymała gwiazdkę Michelin za kuchnię opartą wyłącznie na czeskich składnikach i przepisach. Tradycyjne czeskie produkty, takie jak twarożki ołomunieckie, burak czy karp, przybierają tu nieoczekiwane, nowoczesne formy i przesuwają granice czeskiej kuchni.
Gdzie na sylwestra w Pradze (2025)
Pożegnać stary rok przy stole pełnym przysmaków i wejść w nowy z kieliszkiem wina musującego z wyższej półki, cavy albo szampana - brzmi jak idealny plan? Oto moje typy praskich restauracji, które będą otwarte w sylwestra, razem z cenami i bezpośrednimi linkami do menu sylwestrowych.
Gdzie zjeść kolację wigilijną w Pradze (2025)
Cieszyć się magią świąt przy stole pełnym świątecznych przysmaków, a kłopoty z gotowaniem zostawić najlepszym szefom kuchni - to przepis na spokojne święta. Oto moje propozycje świetnych praskich restauracji, które przygotowały wyjątkową kolację wigilijną, wraz z cenami i bezpośrednimi linkami do menu.
Gdzie zjeść gęś świętomarcińską w Pradze (2025)
Pieczona gęś z kapustą i knedlikami na świętego Marcina to jedna z najbardziej lubianych czeskich tradycji kulinarnych. Oto moje typy świetnych praskich restauracji, w których menu znajdą się dania z gęsi, wraz z cenami, linkami do stron i bezpośrednimi linkami do menu świętomarcińskich.
420: najlepsza restauracja na praskim Rynku Staromiejskim
Restauracja 420 na praskim Rynku Staromiejskim serwuje kuchnię czeską w oryginalnym wydaniu. Za projektem stoi Radek Kašpárek, znany szef kuchni, kuchnią kieruje Marek Kominek, a za desery odpowiada Kateřina Brodnianska. Restauracja mieści się w pięknie odrestaurowanej kamienicy z uroczym dziedzińcem, dokładnie naprzeciwko Orloja.
Co przywieźć z Czech?
Czechy, mój kraj rodzinny. Kraina piwa, Becherovki, twarożków ołomunieckich, wafli zdrojowych i innych wyjątkowych pamiątek kulinarnych, jak Hořické trubičky czy uszy sztramberskie. Nie można pominąć morawskiej śliwowicy ani wina, a wyjątkowe jest wykorzystanie maku w czeskiej kuchni.