Berea albaneză
Mici fabrici de bere în văi, mărci mari în orașe, lagere aromatizate și bere blondă tradițională - piața albaneză a berii este astăzi mai diversă ca niciodată. Cu toate acestea, berea nu se numără printre băuturile alcoolice dominante din Albania: în țară domnesc în continuare vinul și rakiul.
Printre cele mai cunoscute mărci albaneze se numără berea Tirana, care se produce în capitală și este una dintre cele mai răspândite din țară. O altă marcă importantă este Korça, numită după orașul Korçë, unde se află cea mai veche fabrică de bere din Albania aflată încă în funcțiune. Berea Korça este una dintre puținele beri albaneze care se exportă. Sunt răspândite și berile Elbar, Stela, Kaon și Norga. În ultimii ani apar tot mai multe mici fabrici de bere artizanală, care experimentează cu diferite stiluri de bere.
Berea albaneză se găsește astăzi foarte ușor. Se vinde în aproape toate restaurantele, barurile și magazinele din întreaga țară. Jumătate de litru de bere costă cam 100 ALL (1 EUR) în supermarket, iar în restaurant prețul se dublează.
Berea locală se servește adesea alături de preparatele tradiționale albaneze. Se potrivește cel mai bine cu mâncăruri precum qofte (chiftele), tavë dheu (carne de vită la cuptor cu brânză), tavë kosi (carne de miel la cuptor), byrek (plăcintă sărată umplută) sau fërgesë (un amestec de ardei, roșii și brânză). Merge de minune și la carnea la grătar, iar albanezii sunt adevărați maeștri ai grătarului.
Noroc și bea cu măsură!
Dan Špaňhel
Sunt Dan. Scriu doar despre ce am gustat eu însumi - de la taraba de pe stradă până la steaua Michelin. De dragul mâncării am străbătut jumătate de lume și am gustat tot ce se poate - ba chiar și ce nu se poate.
