Birra albanese
Piccoli birrifici nelle valli, grandi marchi in città, lager aromatizzate e classiche birre chiare - il mercato della birra in Albania non è mai stato così vario. Eppure la birra non è tra gli alcolici che vanno per la maggiore: nel paese regnano ancora il vino e il raki.
Tra i marchi albanesi più noti c'è la birra Tirana, prodotta nella capitale e tra le più diffuse del paese. Un altro marchio importante è Korça, che prende il nome dall'omonima città, dove si trova il birrificio più antico ancora in attività in Albania. La Korça è una delle poche birre albanesi che finiscono anche all'estero. Sono diffuse anche Elbar, Stela, Kaon e Norga. Negli ultimi anni sono nati inoltre piccoli birrifici artigianali che sperimentano stili diversi.
Oggi la birra albanese si trova senza alcuna difficoltà. La bevi praticamente in tutti i ristoranti, bar e negozi del paese. Mezzo litro al supermercato costa circa 100 ALL (1 EUR), al ristorante il doppio.
La birra locale accompagna spesso i piatti tradizionali albanesi. Si sposa alla perfezione con qofte (polpette di carne schiacciate), tavë dheu (manzo gratinato con formaggio), tavë kosi (agnello al forno), byrek (sfoglia salata ripiena) o fërgesë (un misto di peperoni, pomodori e formaggio). È ottima anche con la carne alla griglia, che gli albanesi sanno preparare come pochi.
Salute, e bevi con moderazione!
