Cerveza albanesa
Pequeñas fábricas de cerveza en los valles, grandes marcas en las ciudades, lagers con sabores y cerveza rubia de toda la vida - el mercado cervecero albanés es hoy más variado que nunca. Aun así, la cerveza no está entre las bebidas alcohólicas dominantes de Albania: aquí siguen reinando el vino y el raki.
Entre las marcas albanesas más conocidas está la cerveza Tirana, que se elabora en la capital y es una de las más extendidas del país. Otra marca importante es Korça, que lleva el nombre de la ciudad homónima, donde está la fábrica de cerveza más antigua de Albania que sigue en funcionamiento. La Korça es una de las pocas cervezas albanesas que también se exportan. También están muy extendidas Elbar, Stela, Kaon y Norga. En los últimos años se han sumado además pequeñas fábricas artesanales que experimentan con distintos estilos de cerveza.
Hoy la cerveza albanesa es muy fácil de encontrar. Se vende en casi todos los restaurantes, bares y tiendas del país. En el supermercado, medio litro cuesta unos 100 ALL (1 EUR); en un restaurante pagas el doble.
La cerveza local se sirve a menudo con los platos tradicionales albaneses. Marida sobre todo con el qofte (albóndigas planas de carne), el tavë dheu (ternera al horno con queso), la tavë kosi (cordero al horno), el byrek (empanada salada rellena) o la fërgesë (una mezcla de pimientos, tomate y queso). Y acompaña de maravilla la carne a la brasa, en cuya preparación los albaneses son maestros.
¡Salud, y bebe con cabeza!
