Letiskový salónik Sky Lounge, Viedeň
Roky som sa im vyhýbal a sám neviem prečo. Napravil som to až na ceste z Tel Avivu s medzipristátím vo Viedni.
Letiskový salónik je uzavretý priestor za všetkými kontrolami, kam sa dá kúpiť jednorazový vstup: vnútri čaká jedlo a pitie v cene, pohodlie a predovšetkým pokoj, aký inde na letisku nenájdete. Ten viedenský sa volá Sky Lounge, sídli v termináli 3 a jeho bufet je malá prehliadka rakúskej kuchyne.
Morčacie guľôčky, špecle a dve štrúdle
Bufet funguje na jednoduchom kľúči: vždy jedno mäsové jedlo, jedno vegetariánske a niekoľko príloh. Pri mojej návšteve to znamenalo guľôčky z morčacieho mäsa, syrové špecle - Rakúšania ich volajú Kasspatzln - a výborne ochutenú pečenú mrkvu s jarnou cibuľkou; k tomu sendviče, brownies a misu jabĺk, hrušiek a banánov. Hlavné slovo však mali štrúdle: vedľa jablkovej stála aj výborná tvarohová štrúdľa Topfenstrudel a práve na nich spoznáte, že ste vo Viedni. Len opatrne s tým privlastňovaním - jablková štrúdľa sa síce považuje za symbol viedenských kaviarní, jej ťahané cesto však do mesta doputovalo z osmanskej kuchyne cez Balkán a prvý doložený viedenský recept pochádza z roku 1696. Aj múčnik z letiskovej vitríny má za sebou dlhú trasu s prestupmi.
Bar, na ktorom zostali len rakúske vína
Nápojová časť ma prekvapila viac ako jedlo. Medzinárodné salóniky zvyčajne stavajú na bezpečnom svetovom štandarde - prosecco a odrodové vína bez tváre. V Sky Lounge stáli pri mojej návšteve na bare len rakúske vína, a nie hocijaké. Červený Small Hill pochádza od burgenlandského vinára Lea Hillingera, jedného z najznámejších rakúskych bio vinárov, a biely Grüner Veltliner dodalo rodinné vinárstvo Dockner z Kremstalu. Červené DoN Red a sekt DoN Brut Grande Cuvée zasa nesú názov gastronomickej skupiny DoN Josefa Donhausera, ktorá salónik od roku 2021 zásobuje a stavia pritom na menších regionálnych výrobcoch. Domáce farby hájili aj džúsy Rauch, ktoré rovnomenná rodinná firma lisuje už vyše sto rokov; výber tvrdého alkoholu, káva a čaj samozrejme nechýbali.
Ako vstup do salónika funguje
Platené salóniky sú na letiskách mladá vrstva. Kluby aerolínií existujú od roku 1939, keď American Airlines otvorili v New Yorku svoj Admirals Club - vstupenkou do nich je však letenka v biznis triede alebo vernostný status. Model, pri ktorom si pokoj jednoducho kúpite ako lístok do kina, sa rozšíril až na prelome tisícročí a stihol vytvoriť vlastnú subkultúru: recenzenti dnes salóniky zbierajú a hodnotia tak, ako iní zbierajú vrcholy hôr. Do Sky Lounge sa dostanete s akoukoľvek letenkou - jednorazovým vstupom na mieste alebo cez programy typu Priority Pass a LoungeKey, ktoré bývajú bonusom k prémiovým bankovým účtom a kreditným kartám. Rovnaký princíp má aj istanbulská iGA Lounge. Otvorené je denne od 4:30 do 23:00, pobyt je obmedzený na tri hodiny. Jedno varovanie: na výhľad na pristávaciu dráhu zabudnite - salónik sa síce volá Sky, okná na plochu však nemá.
Dve hodiny pred zatváracou hodinou
Do Sky Lounge som dorazil zhruba dve hodiny pred zatváracou hodinou a čakal som, že budem dojedať zvyšky. Namiesto toho personál ponuku priebežne dopĺňal a prázdne taniere mizli zo stolov prakticky okamžite. Vyskúšal som obe červené vína - Small Hill sa skvele pil a DoN Red hanbu neurobil; sekt ma nepresvedčil a na biele, ktoré sa štýlovo chladilo vo veľkej kovovej nádobe plnej ľadu, sa už nedostalo. Miest na sedenie bolo dosť a všade čisto; letiskové hlásenia sem doliehali len stlmene a stav letov ukazoval veľký monitor. Jednorazový vstup cez cestovateľskú kartu Revolut stál 720 Kč (28,80 EUR) a dá sa získať aj zadarmo, ako bonus k niektorým kreditným kartám. Málokedy som platil ochotnejšie za to, že sa okolo mňa dve hodiny nedialo vôbec nič.
Sky Lounge
