Sky Lounge, aeroporto de Viena
Durante anos evitei-os, e nem eu sei bem porquê. Só mudei isso na viagem de regresso de Telavive, com escala em Viena.
Um lounge de aeroporto é um espaço fechado, já depois de todos os controlos, onde podes comprar uma entrada avulsa: lá dentro esperam-te comida e bebida incluídas, conforto e sobretudo um sossego que não encontras em mais lado nenhum do aeroporto. O de Viena chama-se Sky Lounge, fica no terminal 3 e o seu bufete é uma pequena mostra da cozinha austríaca.
Almôndegas de peru, gnocchi e dois strudels
O bufete segue uma regra simples: há sempre um prato de carne, um vegetariano e alguns acompanhamentos. Na minha visita, isso significou almôndegas de peru, gnocchi de massa com queijo - os austríacos chamam-lhes Kasspatzln - e cenoura assada muito bem temperada com cebola nova; a acompanhar, sandes, brownies e uma taça com maçãs, peras e bananas. Quem mandava, porém, eram os strudels: ao lado do de maçã havia também um excelente Topfenstrudel de queijo fresco, e é justamente por eles que percebes que estás em Viena. Só que, quanto à autoria, convém ter cautela - o strudel de maçã passa por símbolo dos cafés vienenses, mas a massa esticada chegou à cidade vinda da cozinha otomana, através dos Balcãs, e a primeira receita vienense documentada é de 1696. Também o doce da vitrina do aeroporto já fez uma longa viagem com escalas.
Um bar onde só ficaram vinhos austríacos
A parte das bebidas surpreendeu-me mais do que a comida. Os lounges internacionais costumam apostar no padrão mundial seguro - prosecco e vinhos varietais sem carácter. No Sky Lounge, na minha visita, o bar tinha apenas vinhos austríacos, e não uns quaisquer. O tinto Small Hill vem de Leo Hillinger, produtor do Burgenland e um dos mais conhecidos viticultores biológicos da Áustria, e o branco Grüner Veltliner foi fornecido pela adega familiar Dockner, do Kremstal. Já o tinto DoN Red e o espumante DoN Brut Grande Cuvée trazem o nome do grupo gastronómico DoN, de Josef Donhauser, que abastece o lounge desde 2021 e aposta em produtores regionais mais pequenos. O tom austríaco era mantido também pelos sumos Rauch, que a empresa familiar do mesmo nome espreme há mais de cem anos; de bebidas espirituosas, café e chá também não havia falta.
Como funciona a entrada no lounge
Os lounges pagos são uma camada recente nos aeroportos. Os clubes das companhias aéreas existem desde 1939, quando a American Airlines abriu em Nova Iorque o seu Admirals Club - só que aí o bilhete de entrada é um lugar em classe executiva ou um estatuto de viajante frequente. O modelo em que compras o sossego como quem compra um bilhete de cinema espalhou-se apenas na viragem do milénio e teve tempo de criar uma subcultura própria: há hoje quem colecione lounges e lhes atribua notas, como outros fazem aos cumes das montanhas. No Sky Lounge entras com qualquer bilhete de avião - com uma entrada comprada no momento ou através de programas como o Priority Pass e o LoungeKey, que costumam vir como bónus de contas bancárias premium e de cartões de crédito. O mesmo princípio vale para o iGA Lounge de Istambul. Está aberto todos os dias das 4h30 às 23h00 e a estadia está limitada a três horas. Um aviso: esquece a vista para a pista - o lounge chama-se Sky, mas não tem janelas viradas para a pista.
Duas horas antes de fechar
Cheguei ao Sky Lounge cerca de duas horas antes de fechar e contava encontrar as sobras do dia. Em vez disso, o pessoal ia repondo a oferta e os pratos vazios desapareciam das mesas quase de imediato. Provei os dois tintos - o Small Hill bebia-se muito bem e o DoN Red não ficou atrás; o espumante não me convenceu e o branco, que arrefecia com estilo dentro de um grande recipiente de metal cheio de gelo, já não cheguei a provar. Lugares sentados havia de sobra e estava tudo limpo; os anúncios do aeroporto chegavam ali abafados e o estado dos voos aparecia num monitor grande. A entrada, comprada com o cartão de viagem Revolut, ficou em 720 CZK (28,80 EUR) e também a podes ter de graça, como bónus de alguns cartões de crédito. Poucas vezes paguei com tanto gosto para que, à minha volta, não acontecesse absolutamente nada durante duas horas.
Sky Lounge
