Regno Unito
Borough Market: il mercato alimentare più famoso di Londra
Il Borough Market, all'estremità sud del London Bridge, è il mercato alimentare più famoso di Londra. Qui si commercia da più di mille anni, ma la forma attuale è stata decisa nel 1756, l'anno in cui il parlamento soppresse il vecchio mercato e gli abitanti, con i soldi raccolti, ne aprirono uno proprio. Sotto la ghisa vittoriana oggi si vendono formaggi artigianali, pane a lievito madre e piatti caldi da tutto il mondo.
Camden Market: il mercato londinese con l'anima punk
Camden Market sono sei mercati sotto un unico marchio: le ex stalle e l'ospedale dei cavalli lungo il Regent's Canal, dove oggi si vendono moda punk e street food da tutto il mondo. Scopri come da un ricovero per cavalli sia nato uno dei mercati più grandi del Regno Unito, perché ci sia la statua di Amy Winehouse - e perché come meta gastronomica lo consigli solo con riserva.
Broadway Market: il mercato di quartiere del sabato a Hackney, Londra
Broadway Market è il mercato di quartiere del sabato a Hackney, a Londra, nella via tra il parco di London Fields e il Regent's Canal. La strada lungo la quale un tempo i mandriani portavano il bestiame al macello oggi si riempie ogni sabato di oltre 150 bancarelle con prodotti contadini, street food e artigianato. I negozi lungo la via sono aperti tutta la settimana, il mercato invece è solo di sabato.