Sorrento
Delizia al limone: il dolce di Sorrento e di Amalfi
La delizia al limone è il dolce al limone della Campania: due semisfere di pan di Spagna unite dalla crema al limone, inzuppate nello sciroppo al limoncello e ricoperte da una densa glassa al limone. L'ha inventata nel 1978 il pasticciere sorrentino Carmine Marzuillo e per poco non si chiamava sospiro al limone. Oggi se la rivendica tutta la costa, da Sorrento ad Amalfi fino a Napoli.
Limoncello: il liquore al limone di Sorrento e Amalfi
Sull'etichetta il limoncello sembra un'eredità di secoli, ma la storia documentata comincia nel 1988, quando a Capri qualcuno registrò il primo marchio. Che liquore è, perché l'IGP riguarda il limone e non la bottiglia, in che cosa si distinguono la versione sorrentina e quella amalfitana e che sapore ha una bottiglia portata a casa dalla piazza sotto il duomo di Amalfi.