99+ miejsc, gdzie zjeść w Pradze (2026) | strona 6 z 8
Restauracja Shrimii Kitchen, Praga
Recenzja rodzinnej restauracji Shrimii Kitchen w Pradze, specjalizującej się w nowoczesnej kuchni azjatyckiej. Z menu lunchowego zachwyciły mnie zupa z makaronem soba w bulionie sake kombu i duszony kark wołowy z wietnamskim pieprzem i ananasem, ze stałej karty Ulan Bato Noodle albo Bangkok Red Curry ze stekiem z polędwicy wołowej. Nowoczesne wnętrze, miła i pomocna obsługa.
Bistro BON Fresh Ramen & Soba, Praga: ramen ze świeżego makaronu w dzielnicy Anděl
Falista blacha, czerwone lampiony i stoły na skrzynkach po butelkach: bistro BON Fresh Ramen & Soba zbudowało w praskiej dzielnicy Anděl scenografię japońskiej uliczki i gotuje w niej ramen z makaronu wyrabianego codziennie i ręcznie. W karcie jest wszystko: od kurczaka karaage przez tonkotsu i ostry tantanmen po mochi z matchą i lemoniadę yuzu.
Bar winny Champagneria: szampan i cava w praskiej uliczce jak z powieści przygodowej
Champagneria to mały bar winny przy uliczce Průchodní na praskim Starym Mieście, oparty na szampanie, cavie i innych winach musujących. W adwencie to pewny adres na porządne grzane wino z czerwonego, które zostawia budki na Rynku Staromiejskim daleko w tyle.
Restauracja El Camino Tapas: autorska kuchnia hiszpańska w Pradze
Restauracja El Camino Tapas przy praskiej ulicy Jagellonská serwuje hiszpańskie tapas w autorskim wydaniu. Założył ją David Böhm, który wcześniej przez jedenaście lat prowadził w Mariańskich Łaźniach pierwszą restaurację tapas w Czechach. Relacja z wieczoru, podczas którego przy jednym stole przerobiliśmy sporą część karty - od chleba ze startymi pomidorami po dziką kaczkę w escabeche.
Restauracja Isai Ramen, Praga
Recenzja praskiej restauracji Isai Ramen, która specjalizuje się w japońskiej zupie ramen. Miso Red i Thick Broth Miso ramen były absolutnie doskonałe: mocny wywar, idealnie ugotowany makaron, miękkie mięso i nierozgotowane jajko. Do tego szklanka japońskiego napoju calpis z fermentowanego mleka. Wśród gości przeważali Japończycy - najlepsza możliwa rekomendacja.
Restauracja Kuchyň, Praga (2): sznycel i knedel z powidłami na dolnym tarasie
Kolejna wizyta w restauracji Kuchyň przy placu Hradczańskim, tym razem na dolnym tarasie, gdzie kelnerzy nie zaglądają, a widok na Pragę jest może nawet ładniejszy niż z góry. Na talerzu sznycel z karkówki wieprzowej z sałatką ziemniaczaną i drożdżowy knedel z powidłami - czeska klasyka, której ceny nie wydały mi się wygórowane nawet kilka kroków od Zamku Praskiego.
Piekarnia artic bakehouse, Praga: islandzki zakwas pod Petrzynem
Piekarnię artic bakehouse założyli w Pradze dwaj Islandczycy - cukiernik z tytułem Tort Roku i jego przyjaciel z dzieciństwa. Od 2018 roku pieką przy ulicy Újezd chleby na zakwasie z własnymi imionami, croissanty i karmelowe ślimaki, po których wejdziesz na Petrzyn bez odpoczynku. Tyle że ta nazwa pisze się inaczej, niż podpowiada Ci głowa.
Lán Dê - Xôi Chè: karmelizowany boczek z ryżem w praskiej Sapie
Mała budka w głębi praskiego targowiska Sapa nie ma ani jednego miejsca do siedzenia, a zamawiasz bezpośrednio w kuchni, między garnkami. W Lán Dê - Xôi Chè liczy się tylko jedno danie: karmelizowany boczek z jajkiem i ryżem kleistym, który uśmiechnięta pani rozcina nożyczkami wprost do plastikowego pojemnika i obsypuje szarpanym mięsem ze smażoną cebulką.
Bún Cá Hải Phòng: zupa z karpiem w praskiej Sapie
Bistro Bún Cá Hải Phòng na praskim targowisku Sapa ma w nazwie i swoje główne danie, i miasto, z którego pochodzi przepis: rybną zupę z makaronem z wietnamskiego portu Hải Phòng. W głębokiej misce smażony karp łączy się z koperkiem i cytryną, a do maczania podają bánh quẩy. W porze obiadowej bywa pełno, ale goście zmieniają się szybko i na wolne miejsce nie czeka się długo.
Chè Sài Gòn: wietnamskie desery na praskim targowisku Sapa
Budka Chè Sài Gòn w tylnej części praskiego targowiska Sapa specjalizuje się w chè - wietnamskich słodkich deserach w pucharkach i napojach z fasoli, tapioki, galaretki, owoców i mleka kokosowego. Kubeczki są ponumerowane, menu wisi po czesku i po wietnamsku, a rodzajów jest około dziesięciu. We trójkę spróbowaliśmy trzech rodzajów i zwycięzcę wybraliśmy jednogłośnie.