99+ Tipps, wo man in Prag essen geht (2026)

Prag, die Hauptstadt Tschechiens und seit 2001 mein Zuhause.

Wo man in Prag zu Mittag oder zu Abend isst? Fünf Prager Restaurants mit Michelin-Stern, gleich hinter der Stadt das erste tschechische Zwei-Sterne-Restaurant und Dutzende weitere Lokale aus der Liste der Michelin-Restaurants (Stand: 14. September 2026). Unzählige weitere Restaurants mit hervorragender internationaler und vor allem tschechischer Küche. Bauernmärkte und ihr Street Food. Wunderschöne Cafés und Konditoreien, die zu einem Besuch einladen. Dazu das Panorama des hunderttürmigen Prag. Wer könnte da widerstehen? ❤️

Während ich auf Reisen fast ausschließlich die lokale Küche probiere, kann ich zu Hause in Tschechien auch der ausländischen nicht widerstehen. Auf die traditionelle tschechische Küche lasse ich trotzdem nichts kommen. Alle folgenden Tipps sind das Ergebnis meines ständigen Probierens und meiner Suche nach großartigen kulinarischen Erlebnissen. Das Erlebnis muss dabei nicht nur vom Essen kommen: Ein Ort kann mich genauso mit seiner Atmosphäre verzaubern oder mit der Energie, die seine Besitzer ausstrahlen.

Was man in Prag probiert

Anders als manch andere Stadt kann Prag keine lange Liste eigener Gerichte vorweisen - die meisten tschechischen Klassiker teilt es mit dem ganzen Land. Zwei Spezialitäten sind hier aber tatsächlich entstanden, und beide sind einen Versuch wert:

• Prager Schinken. Zum ersten Mal stellte ihn der Prager Metzger František Zvěřina schon 1857 her, berühmt machte ihn aber der Selchwarenfabrikant Antonín Chmel, der 1879 in der Prager Zvonařka mit der Produktion begann - sein Schinken am Knochen wurde sogar an den Wiener Kaiserhof geliefert. Seit 2018 ist der Prager Schinken als garantiert traditionelle Spezialität der EU eingetragen, typisch sind für ihn der ovale "Prager Schnitt" und die feine Räucherung. Wenn du ihn in Spitzenqualität probieren willst, meide die Touristenstände am Altstädter Ring und geh in die Metzgerei Naše maso. Du wirst es nicht bereuen.
• Belegte Chlebíčky. Die kleinen belegten Brote, ohne die keine tschechische Feier auskommt, wurden in Prag geboren: Feinkosthändler Jan Paukert erfand sie 1916 für die Gäste seines Geschäfts an der Národní třída, und auch T. G. Masaryk ließ sie sich schmecken. Die besten Chlebíčky bekommst du in Prag heute in Feinkostläden, nicht im Supermarkt - meine Adressen sind Libeřské lahůdky und die Konditoreien Ovocný Světozor.
• … und Dutzende weitere tschechische Gerichte findest du in der Liste: Was man in Tschechien probiert.

Was man in Prag lieber nicht probiert

• Trdelník. Der Trdelník (auch Trdlo) ist kein traditionelles tschechisches Gericht, auch wenn er im touristischen Zentrum von Prag an jeder Ecke verkauft wird. Sein Vorläufer ist der Kürtőskalács, der "Schornsteinkuchen" aus Siebenbürgen im heutigen Rumänien, dessen Rezept schon aus dem Jahr 1679 überliefert ist; eine eigene, echte Tradition hat auch der Skalický trdelník aus dem slowakischen Skalica, der als geschützte geografische Angabe der EU eingetragen ist. Auf den Prager Altstädter Ring kam der Trdelník aber erst 2002 zum Ostermarkt - als Attraktion für Touristen, nicht als tschechische Tradition. Mit dem Paradox eines "traditionellen tschechischen Gerichts", das gar nicht tschechisch ist, hat sich auch die BBC beschäftigt. Wer echtes tschechisches Süßgebäck kennenlernen will, ist mit traditionellen tschechischen Koláče, runden Hefeteigkuchen mit Quark, Pflaumenmus oder Mohn, viel besser beraten. Und wohin würde ich im historischen Zentrum von Prag für eine gute Kolatsche gehen? In die Kolacherie in der Celetná-Gasse. Weitere Adressen findest du unter "Wo es in Prag die besten tschechischen Koláče gibt".

Wo man im historischen Zentrum von Prag essen geht

An den meistbesuchten Orten der Stadt muss man bei der Wahl des Restaurants sehr vorsichtig sein - gerade hier lauern die meisten Touristenfallen. Die folgenden Lokale sind meine bewährten Ausnahmen; hinter dem Namen nenne ich jeweils die Sehenswürdigkeit, in deren Nähe es liegt.

• Restaurant 420, Altstädter Ring. Ein Projekt von Radek Kašpárek direkt gegenüber der Astronomischen Uhr, mit eigener Bäckerei im gotischen Kellergewölbe. Die Grieben-Pogatschen und Hörnchen von hier sind vielleicht die besten, die ich je gegessen habe.
• Restaurant Mincovna, Altstädter Ring.
• Skautský institut, Altstädter Ring.
• Vegetarisches Restaurant Maitrea, Altstädter Ring.
• Restaurant Kuchyň, Prager Burg. Tschechische Küche nach alten Kochbüchern und Terrassen mit Blick über ganz Prag. Wenn ich meine Gäste aus dem Ausland nur an einen einzigen Ort mitnehmen dürfte, dann genau hierher.
• Restaurant Tāst, Prager Burg.
• Restaurant Ūvoz, Prager Burg.
• Restaurant Mlýnec, Karlsbrücke. Erstklassige Gastronomie mit Blick direkt auf die Karlsbrücke; das Mlýnec empfehle ich ohne Zögern, wann immer mich jemand fragt, wo man im historischen Zentrum von Prag essen gehen soll.
• Restaurant Pork's, Karlsbrücke. Eine perfekt knusprige Schweinshaxe, für die sich vor dem Eingang regelmäßig eine Schlange bildet.
• Bistro Roesel - beer & food, Karlsbrücke. Ein verborgener Bierschatz an einem der touristisch meistbesuchten Orte Prags: erstklassiges Craft-Bier zu normalen Preisen.

Wo es in Prag das beste tschechische Essen gibt

Ehrliche tschechische Küche findest du in Prag heute vom Wirtshaus über die Kantine bis zum Lokal mit Michelin-Auszeichnung. Das sind meine bewährten Adressen:

• Restaurant Výčep. Das moderne Wirtshaus von Jiří Hrachový in Vinohrady, ganz im Geist der mährischen Walachei. Seit Dezember 2025 trägt es den Bib Gourmand des Guide Michelin. Für das Mittagessen reservierst du besser vorher einen Tisch.
• Restaurant Kuchyň. Küche nach alten tschechischen Kochbüchern in Sichtweite der Tore der Prager Burg; allein die berühmte Dillsauce ist den Weg wert. Ins Kuchyň gehe ich auf ein Bier. Nur ist es bisher nie bei einem geblieben.
• Hostinec na Výtoni. Die beste Ente in Prag? Für mich die von hier: über Holzkohle im speziellen Josper-Grill gegrillt, mit einer Haut, knusprig wie Grieben. Für den Abend ist eine Reservierung unverzichtbar.
• Restaurant Kamin. Der Familienbetrieb der Brüder Macháč am náměstí Míru. Tschechische Klassiker in etwas mutigerer Ausführung.
• Restaurant U Matěje. Ehrliche tschechische Küche in hervorragender Ausführung unter der Leitung von Jan Punčochář, Juror bei MasterChef Česko.
• Restaurant Na Kopci. Ein kleines Familienrestaurant oberhalb von Smíchov, das französische Techniken mit tschechischer Küche verbindet; den Bib Gourmand des Guide Michelin trägt es ununterbrochen seit 2015, länger als jedes andere Prager Lokal. Es gibt nur wenige Tische, und es ist oft voll - eine Reservierung ist hier keine bloße Formalität.
• Restaurant U Kalendů.
• Restaurant Kastrol.
• Kantine Pohotovka. Meine absolute Königin unter den Prager Kantinen: Vor dem Selbstbedienungsrestaurant in Stodůlky bildet sich jeden Mittag eine Schlange, in der Bauarbeiter neben Anzugträgern aus den umliegenden Büros von einem Fuß auf den anderen treten. Ich wohne ganz in der Nähe und stehe regelmäßig mit an.
• Kantine Jídlovice. Für mich derzeit das beste Selbstbedienungsrestaurant in Prag - die Betreiber haben wirklich darüber nachgedacht, was Tschechen gern essen, und das Personal arbeitet wie eine extrem gut geölte Maschine.

Wo man in Prag auf ein Bier geht

Prag ist eine Großmacht in Sachen Bier, und nur ein paar Adressen auszuwählen ist fast unmöglich. Ein großartiger Einstieg ist der Prager Bier-Zoo - eine inoffizielle Route durch elf Prager Kneipen mit Tiernamen, vom barocken Gasthaus U Černého vola bis zur Karlíner Brauerei Dva Kohouti. Ich selbst kehre am liebsten unterhalb der Burg ein: beim Schwarzen Ochsen (U Černého vola) auf Olmützer Quargel und ein Kozel, beim Nilpferd (U Hrocha) auf ein Pilsner. Und das sind weitere Lokale, in die ich in Prag auf ein Bier gehe:

• Automat Matuška. Die Biere von Matuška gehören (zusammen mit Zíchovec) zu meinen liebsten, und im Automat Matuška in Dejvice werden sie perfekt gezapft. Das alkoholfreie Krystus der Brauerei Clock vom Fass (ja, hier wird auch Bier der Konkurrenz ausgeschenkt!) halte ich für das beste alkoholfreie Bier in Tschechien überhaupt.
• Čep & Pec. Eine Craft-Brauerei kombiniert mit einer Bäckerei; das Bier der hauseigenen Brauerei Four Elements hat Biss, und dazu spürt man hier ein bisschen Punk und Nusler Hipster-Flair.
• Pivovarský klub Benedict.
• Lokál U Bílé Kuželky.
• Pult.
• U Glaubiců.
• Vinohradský pivovar.
• Sedm°.
• Dno pytle.
• Nubeerbar.

Und aus historischen Gründen auch U Pinkasů und U Fleků.

Die schönsten historischen Cafés in Prag

In den Cafés aus der Zeit um 1900 traf sich das tschechische Kulturleben - und bis heute kann man dort sitzen.

• Café Savoy. Die Geschichte des Café Savoy reicht bis ins Jahr 1893 zurück, prägend für den Innenraum ist die denkmalgeschützte Decke im Stil der Neorenaissance. Das Café ist berühmt für Gebäck und Desserts aus der eigenen Bäckerei und gehört zu den beliebtesten Adressen für ein luxuriöses Frühstück in Prag.
• Café Louvre. Es öffnete schon 1902 und wurde bald zum Zentrum des intellektuellen Lebens in Prag - regelmäßig kamen die Brüder Čapek, Franz Kafka und während seiner Prager Zeit auch Albert Einstein. Nach der Verwüstung im Kommunismus wurde es restauriert und 1992 wiedereröffnet.
• Café Imperial. Wände und Decken des Cafés von 1914 schmücken Tausende Keramikkacheln mit Reliefs - eine Verbindung von Jugendstil und Art déco, die in Prag einzigartig ist. Heute ist das Lokal mit dem Namen des Chefkochs Zdeněk Pohlreich verbunden.
• Café Slavia. Ein Paradebeispiel Prager Kaffeehauskultur gegenüber dem Nationaltheater, eröffnet 1884. Die großen Fenster bieten einen herrlichen Blick auf die Moldau und die Prager Burg; zu den Gästen gehörten Vítězslav Nezval, die Brüder Čapek und Václav Havel, der sich persönlich für die Wiedereröffnung des Cafés einsetzte.
• Foyer Café. Ein zweistöckiges Café im renovierten Fanta-Gebäude des Prager Hauptbahnhofs, eröffnet im September 2024. Es ist für Besucher versteckter als die benachbarte Fantova kavárna, gerade deshalb aber für mich umso interessanter. Wenn dein Zug Verspätung hat (zwinker, zwinker), ist das Foyer Café für mich der beste Ort, um auf ihn zu warten.
• Fantova kavárna. Eines der bedeutendsten Jugendstildenkmäler Tschechiens: Das Gebäude entwarf der Architekt Josef Fanta, gebaut wurde es in den Jahren 1901-1909, und das Café befindet sich in der ehemaligen Abfahrtshalle. Nach einer umfassenden Restaurierung öffnete es im Dezember 2023 wieder für die Öffentlichkeit. Wenn du durch den Haupttunnel zu den Zügen gehst, hast du es durch die offene Decke direkt über dir - ich kann dem Blick nach oben nie widerstehen.

Wo Essen in Prag zum Erlebnis wird

Das Prager Fine Dining erlebt die besten Jahre, an die ich mich erinnern kann - im Dezember 2025 bekam das Papilio als erstes tschechisches Restaurant zwei Michelin-Sterne. Das sind die Lokale, die das Essen zum Erlebnis machen und die ich selbst getestet habe:

• Restaurant Papilio ⭐⭐. Jan Knedla hat Sterneküchen von London bis Hongkong durchlaufen und im Dezember 2025 das Papilio als erstes tschechisches Restaurant zu zwei Sternen geführt. Es liegt in Vysoký Újezd, gleich hinter Prag - und der Ausflug lohnt sich: Die Karotte mit Miso und Pistazien war für mich der eindrucksvollste Moment des ganzen Abendessens.
• Restaurant Field ⭐. Radek Kašpárek trägt seit 2016 einen Michelin-Stern und vollendet die Gerichte heute direkt am Tisch. Das Field verkauft kein Essen, sondern eine Eintrittskarte für eine dreistündige Vorstellung in der ersten Reihe. Und besseres Brot als das, das hier zu Beginn des Menüs serviert wird, habe ich in meinem Leben noch nie gegessen.
• Restaurant La Degustation Bohême Bourgeoise ⭐. Das einzige Lokal in Tschechien, das einen Michelin-Stern (seit 2012) für eine Küche bekommen und gehalten hat, die ausschließlich auf tschechischen Zutaten und Rezepten beruht. Die tschechische Tomatensauce, serviert als Lutscher, ist mir wirklich lange im Gedächtnis geblieben.
• Restaurant Marie B. Wohl das originellste Fine Dining in Prag und vielleicht in ganz Tschechien, ohne Übertreibung: ein Carte-blanche-Konzept, bei dem du nicht weißt, was auf deinem Teller liegt, bis du aufgegessen hast. Die jüngere, freche Schwester des La Degustation. Trau dich in die Welt hinter der wild mit Graffiti besprühten Tür.
• Restaurant Vallmo. Ein unscheinbares Lokal an der Náplavka mit Mohnblumen-Motiv und einer Küche, über die Feinschmecker reden sollten. Vergeblich suche ich in meinem Gedächtnis danach, wann ich in einem Restaurant eine bessere Meerrettichsauce gegessen habe als hier. Wahrscheinlich noch nie.
• Restaurant Dejvická 34. Italienische Küche von Tomáš Černý, Sieger der Umfrage Zlatý kuchař (Goldener Koch) 2024, mit dem Bib Gourmand des Guide Michelin. Bei der Reservierung kannst du nach dem Chef's Table mit Blick direkt in die Küche fragen.
• Restaurant Pot-au-feu. Fünfunddreißig Plätze und volle Konzentration aufs Handwerk: französische Klassiker von Jan Kracík, drei Hauben von Gault&Millau und der beste Service in Tschechien. Kalbskopf mit Sauce gribiche bekommt man in Prag sonst kaum.

Wo man in Prag zum Brunch geht

Einen Brunch am Wochenende mag ich in Prag ganz besonders. Diese vier habe ich ausprobiert und empfehle sie:

• Restaurant Mlýnec. Ein servierter Brunch mit Wein und Bier ohne Limit und einem unglaublichen Blick auf die Karlsbrücke. Wenn du noch nie im Mlýnec warst, geh hin - und vielleicht gehst du am Ende als Letzter, so wie wir.
• Občanská plovárna. Sonntagsbrunch direkt an der Moldau; der Höhepunkt war für mich der Lachs mit grünem Curry, und sehr schätze ich den alkoholfreien Prosecco, den ich anderswo oft vermisse.
• Restaurant The Artisan. Sonntagsbrunches im Hotel Marriott, jede Woche zu einem anderen Thema - vom Schlachtfest bis zur Schokolade. Den Käse liefert die Farm Krasolesí, auf die auch Sternerestaurants zurückgreifen.
• Buddha-Bar Prague. Asiatischer Brunch unter einer drei Tonnen schweren Buddha-Statue, mit Kinderecke mit Betreuung - ein angenehmer Moment, in dem das kulinarische Erlebnis auf elterlichen Komfort trifft.

Wo man in Prag Wein und Cocktails trinkt

• Weinbar Champagneria. Eine Bar voller Champagner, Cava und Crémant in der Průchodní-Gasse, die wirkt, als wäre sie den Abenteuergeschichten von Jaroslav Foglar entsprungen. In der Adventszeit komme ich hierher auf einen ehrlichen Glühwein im geschliffenen Glas - den gibt es nämlich nicht auf den Weihnachtsmärkten, sondern ein paar hundert Meter von ihnen entfernt.
• Na břehu Rhôny. Eine Kette von Weinstuben zur Selbstbedienung mit Weinen aus dem Rhônetal, gezapft aus Bag-in-Boxen. Zum ersten Mal war ich vielleicht vor zehn Jahren in der Filiale an der Výtoň, und ich komme immer wieder - zufrieden bin ich jedes Mal.
• Vinice sv. Kláry. Prager Wein mit Blick in den Trojaer Talkessel, direkt auf dem Gelände des Botanischen Gartens.
• Bar Forbína. Eine elegante Cocktailbar gegenüber dem Nationaltheater mit einer Karte, die von seinem Spielplan inspiriert ist; die Barkeeper erzählen dir zu jedem Drink gern eine Geschichte. Während man vor der Hemingway Bar abends Schlange steht, bekommst du in der Forbína bisher problemlos einen Platz.

Wo es in Prag die besten Delikatessen gibt

• Lahůdkářství Sváček.
• Fransýr.
• the italians wine food.
• Bauernmarkt Náplavka.

Wo es in Prag die besten tschechischen Koláče gibt

• Kus koláče. Eine beliebte Bäckerei in Vinohrady, hinter der Nika Vávrová steht, mit Erfahrung aus einer Bäckerei in den USA und aus der Prager Eska. Kus koláče ist meine Nummer 1, wenn es um die perfekte tschechische Kolatsche geht. Gleich nebenan ist ihre zweite Filiale "Další kus" - und ein paar Meter weiter das großartige Restaurant Výčep.
• Kolacherie. Eine Bäckerei in der Celetná-Gasse, spezialisiert auf traditionelle tschechische Koláče mit Mohn, Quark, Obst oder Pflaumenmus. Bewundernswert ist das Lokal auch deshalb, weil es Touristen im historischen Zentrum echtes traditionelles tschechisches Gebäck zeigen will. Das ist nämlich ganz sicher nicht der Trdelník.
• Kro Coffee & Bakery. Ein weiteres beliebtes Lokal in Vinohrady: Specialty Coffee von bekannten Röstereien und dazu hausgemachtes Gebäck von Croissants über Koláče bis zum Sauerteigbrot.
• Pekárna Praktika. Eine Handwerksbäckerei, die auf Qualität setzt: Sauerteigbrote, knusprige Hörnchen, süßes Gebäck und Quiche. Koláče fehlen natürlich nicht, und ihr Gebäck liefert Praktika auch an andere Prager Cafés und Restaurants.
• Antonínovo pekařství. Eine Prager Bäckereikette, in der die Bäcker den Teig vor den Augen der Kunden zubereiten und backen. Neben Brot, Schmalzhörnchen, gefüllten Koláče und Weihnachtszöpfen gibt es auch Suppen und Salate.
• Libeřské lahůdky. Eine bei den Pragern außergewöhnlich beliebte Ladenkette mit Chlebíčky, Törtchen und natürlich tschechischen Koláče zu spürbar günstigeren Preisen als anderswo. Mein bodenständiger Liebling und der Außenseitertipp dieser Liste.
• Bäckerei artic bakehouse. Ein Bonus außerhalb des Genres tschechischer Koláče: eine isländische Sauerteigbäckerei unterhalb des Petřín. Nimm dir eine handtellergroße Karamellschnecke mit und iss sie ein paar Schritte weiter auf einer Bank im Park am Petřín.

Wo es in Prag die besten tschechischen Törtchen gibt

Mein liebstes tschechisches Törtchen ist der Větrník, ein karamellisierter Windbeutel - und den allerbesten habe ich erstaunlicherweise nicht in einer Konditorei gegessen, sondern im Restaurant Výčep. Unter den klassischen Konditoreien empfehle ich diese zwei:

• Ovocný Světozor.
• Cukrář Skála.

Wo es in Prag die beste französische Patisserie gibt

• Votre Plaisir. Die Konditorei des Ehepaars Hrubec hat sich auf perfekte Desserts nach französischer Konditorkunst spezialisiert - Macarons, Tartelettes und Torten auf Bestellung. Noch bevor sie ihre Konditorei eröffneten, fuhren sie auf die Bauernmärkte (dort habe ich sie auch entdeckt). Votre Plaisir ist für mich derzeit die beste französische Konditorei in Prag.

Wo es in Prag das beste Eis gibt

• Crème de la Crème.
• Angelato.
• Puro Gelato. Eine Filiale gibt es auch ganz in der Nähe der Náplavka - der ideale Schlusspunkt eines Spaziergangs am Ufer.

Wo es in Prag die besten Burger gibt

• Fatfuck smash burgers.
• Burgerman.
• Mr.HotDoG.
• Bulka Burger Bar.
• Sad Man's Tongue Bar & Bistro.
• Guilty Pleasure.
• Želva beers & burgers.

Wo es in Prag das beste spanische Essen gibt

• Restaurant El Camino. Die kreative spanische Küche von David Böhm in Vinohrady, heute in Form eines Degustationsmenüs zum Teilen. Spanische Gastfreundschaft wie aus dem Bilderbuch - hier ist es oft bis auf den letzten Platz voll, also reserviere vorher.
• Restaurant La Perla de Karlín.
• Tapasbar Miró.

Wo man in Prag asiatisch isst

Die asiatische Küche gehört zu meinen liebsten, und Prag hat davon überraschend viel zu bieten. Ihr Epizentrum ist der vietnamesische Großmarkt Sapa in Libuš, wohin ich schon seit über zwanzig Jahren zum Essen und Einkaufen fahre - meine Rangliste der besten Bistros in Sapa und einen kompletten Guide zum Markt findest du auf der eigenen Seite Sapa Prag. Und wo isst man in Prag asiatisch, wenn nicht in Sapa?

• Vietnamesisches Bistro Nhà hai hành. Für mich ein etwas versteckter vietnamesischer Gastro-Schatz in Smíchov: Küchenchef Tomáš Cibulka hat die Sterneküche des La Degustation durchlaufen und führt mit seiner vietnamesischen Frau Phương Anh ein selbstironisch "punkiges" Bistro. Den Hot Pot musst du mindestens 48 Stunden vorher bestellen - und er lohnt sich.
• Restaurant Pho 100. Die beste Phở am Anděl: eine geschmacklich perfekte Brühe, auf Sterneniveau verfeinert, und Reisnudeln aus einer Maschine, die direkt aus Hanoi importiert wurde.
• Vietnamesisches Restaurant Rice Field. Das traditionelle gemeinsame Essen Mâm cơm in Vinohrady - mehrere Gerichte auf einem Tisch, wie bei einem vietnamesischen Familienessen.
• Bistro BON Fresh Ramen & Soba. Ramen aus täglich von Hand gemachten Nudeln in der Kulisse einer japanischen Gasse; man sitzt auf Plastikhockern ohne Lehne, aber um Bequemlichkeit geht es hier nicht. Auf diesen Hocker setze ich mich gern wieder.
• Restaurant Isai Ramen. Perfekter Ramen in Dejvice. Unter den Gästen waren überwiegend Japaner - eine bessere Referenz kann ein asiatisches Lokal meiner Meinung nach nicht bekommen.
• Restaurant Takumi. Ein berühmtes kleines Bistro am Senovážné náměstí; der Karaage Tan Tan Ramen war exzellent, und die Gyoza waren vom Teller verschwunden, bevor ich das Handy aus der Tasche ziehen konnte.
• Restaurant Matsuri. Eine japanische Kneipe, eine Izakaya, auf der Letná mit der Spezialität Okonomiyaki von einem Küchenchef aus Osaka.
• Chinesisches Restaurant Hua Long Zhai. Die besten chinesischen Teigtaschen in Prag und eine charismatische Besitzerin mit Kung-Fu-Vergangenheit, die die Gäste selbst begrüßt und bei der Auswahl berät.
• Chi Xiao Mian. Scharfe Xiaomian-Nudeln aus Chongqing in Vinohrady - die gefürchtete extreme Schärfe blieb aber aus. Entweder hat Prag den Fuß vom Gas genommen, oder der Ruf ist geschönt.
• Koreanisches Restaurant Bonjuk and Dosirak Cafe. Koreanische Klassiker von Bibimbap bis zum knusprigen Hähnchen Dakgangjeong.
• Restaurant Shrimii Kitchen. Moderne Küche quer durch Asien: Die Ulan-Bato-Nudeln sind alle Farben Asiens auf einem Teller.
• Sushi und japanische Klassiker. Bewährte Adressen sind Yamato, Mash Hana und Katsura.
• Indische Küche. In Prag gut vertreten durch Sangam, Namaste, Rangoli, Curry House und Indian by Nature.
• Asiatische Lebensmittel. Im großen Stil bei Tamda Foods in Sapa, im kleinen im unscheinbaren Lebensmittelgeschäft in der Zlatnická-Straße, ein paar Schritte vom Palladium entfernt - mit einem Kühlschrank voller frischem Koriander und Perilla.

Wo es in Prag das beste amerikanische BBQ gibt

Amerikanisches BBQ zeichnet sich durch langsames, langes Garen des Fleisches im Rauch von Hartholz aus - das Fleisch bleibt saftig und bekommt einen unverwechselbaren Geschmack. In Prag empfehle ich, authentisches amerikanisches BBQ in einem der beiden bekannten Restaurants zu probieren:

• Big Smokers. Ein BBQ-Restaurant in Holešovice: Pulled Pork, Schweinebauch, Rinderbrust und Spareribs. Ich empfehle, im Rahmen des Kombi-Angebots mehrere Fleischsorten zu probieren - hungrig oder durstig gehst du hier garantiert nicht nach Hause!
• Hell Smoke BBQ. Ein Restaurant am Prager Újezd, bekannt für den traditionellen Ansatz "low and slow": nur Rauch und Hitze von Hartholz. Perfektes Pulled Pork, Rinderbrust, Pastrami und hausgemachte Würste.

Wo man in Prag auf den Bauernmarkt geht

Bauernmärkte sind die angenehmste Art, Prager Street Food zu probieren - und auf den Märkten habe ich einst auch einige Lokale aus diesem Guide entdeckt:

• Bauernmarkt Náplavka.
• Bauernmarkt Jiřák.
• Bauernmarkt Kulaťák.
• Bauernmarkt Kubáň.
• Bauernmarkt Anděl.
• Bauernmarkt Tylák.

Meine weiteren Prager Gastro-Guides

Mit der Prager Gastronomie beschäftige ich mich laufend, und so haben manche Themen eigene, regelmäßig aktualisierte Artikel:

• Wo man in Prag zu Mittag isst. Mein größter Prager Guide: Mittagessen von der Kantine bis zum Sternerestaurant.
• Michelin-Restaurants in Tschechien. Die komplette Liste einschließlich der Prager Lokale.
• Wo man in Prag Martinsgans isst.
• Wo man in Prag an Heiligabend zu Abend isst.
• Wo man in Prag Silvester feiert.

Prag ist für mich nach fünfundzwanzig Jahren, die ich hier lebe, immer noch unerschöpflich - immer findet sich ein neues Lokal oder ein altes Wirtshaus, in dem ich noch nicht war. Ich bin mir sicher, dass du dich in das Essen in Prag genauso verlieben wirst wie ich.

Lass es dir in Prag schmecken!

Dan Špaňhel

Ich bin Dan. Ich schreibe nur über das, was ich selbst gekostet habe - vom Straßenstand bis zum Michelin-Stern. Für gutes Essen habe ich die halbe Welt bereist und alles Mögliche probiert - auch das Unmögliche.

Über mich Kontakt

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Restaurant Pot-au-feu, Prag: ehrliche französische Küche und die perfekten Saucen von Jan Kracík

Das Pot-au-feu ist ein Prager Restaurant, das sich der traditionellen französischen Küche verschrieben hat. Das Lokal in der Rybná-Straße führt Küchenchef Jan Kracík, der auf ehrliches Handwerk setzt. Die Basis der Küche sind kräftige Fonds und präzise reduzierte Saucen. Zu den bekanntesten Spezialitäten gehören Kalbsbries mit Morcheln oder das klassische Boeuf bourguignon.

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Michelin-Restaurants in Tschechien: komplette Liste, Kontakte (2026)

Der Guide Michelin ist ein prestigeträchtiger Restaurantführer, der außergewöhnliche Restaurants weltweit auszeichnet. In Tschechien hat 2026 nur ein einziges Restaurant zwei Sterne - Papilio. Acht Restaurants haben einen Stern - La Degustation Bohême Bourgeoise, Field, Casa de Carli, Entrée, Essens, La Villa, Levitate und Štangl, achtzehn weitere Lokale tragen die Auszeichnung Bib Gourmand und weitere 52 Lokale stehen in der tschechischen Michelin-Auswahl.

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Der Sonntagsbrunch in der Buddha-Bar Prague ist ein reichhaltiges asiatisches All-you-can-eat-Buffet, ausgewählte Getränke ohne Limit inklusive. Für 1.599 CZK (64 EUR) pro Person probieren die Gäste frisches Sushi, Austern, warme panasiatische Spezialitäten und die unterschiedlichsten Desserts. Familien mit Kindern freuen sich über die bestens ausgestattete Kinderecke mit Betreuung. Für Qualität und Frische aller Gerichte sorgt der erfahrene Küchenchef Jan Voráček, der dem Restaurant seit der Eröffnung die Treue hält.

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The Artisan ist ein modernes Restaurant im Prager Hotel Marriott, das jeden Sonntag zum Brunch einlädt. Das Thema wechselt jede Woche, du kannst hier also einen Brunch rund um das tschechische Schlachtfest, Burger, Karamell oder Bärlauch erleben.

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Restaurant Papilio ⭐⭐, Vysoký Újezd: Jan Knedla und seine Perfektion

Das Restaurant Papilio in Vysoký Újezd steht unter der Leitung von Jan Knedla für die Spitze der heutigen tschechischen Gastronomie. Das ambitionierte Lokal baut auf der langjährigen Erfahrung eines Küchenchefs auf, der französische technische Präzision mit asiatischer Raffinesse und Respekt vor lokalen Produkten verbindet. Knedlas Handschrift zeichnet sich durch visuelle Perfektion, das Spiel mit Texturen und den Einsatz luxuriöser Zutaten aus. Nach dem Triumph beim Restaurantführer Gault&Millau ist das Restaurant auf dem besten Weg zu prestigeträchtigen Michelin-Sternen.

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Im Prager Restaurant Vallmo verbindet Küchenchef Dan Kukačka tschechische kulinarische Wurzeln mit klarer nordischer Schlichtheit. Dan Kukačka ist durch die Schule des legendären Alcron gegangen. Durch das Menü zieht sich das Mohnmotiv. Die flexible Weinbegleitung gibt mährischen Weinen ebenso Raum wie interessanten Gewächsen aus dem Ausland.

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Restaurant El Camino tapas: spanische Gastfreundschaft im Prager Stadtteil Vinohrady

Das Restaurant El Camino tapas im Prager Stadtteil Vinohrady setzt auf moderne spanische Küche. Inhaber David Böhm zeigt hier, dass Tapas nicht nur kalte Häppchen zum Wein sind. Die Gäste wählen aus mehreren Gängen in Form eines Degustationsmenüs. Abgerundet wird die Atmosphäre von einer großartigen Auswahl spanischer Weine.

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Restaurant Field ⭐, Prag: Radek Kašpárek greift nach dem zweiten Stern

Das Prager Restaurant Field von Küchenchef Radek Kašpárek ist eine etablierte Ikone des tschechischen Fine Dining. Nach Jahren, in denen es einen Michelin-Stern erfolgreich verteidigt hat, greift es nun ehrgeizig nach dem zweiten. Das Lokal setzt auf das unmittelbare Erlebnis: Die letzten Handgriffe an den Gerichten verlagern sich aus der Küche direkt vor die Augen der Gäste. Das Servicepersonal richtet am Tisch präzise an oder flambiert Fleisch und verwischt so die Grenze zwischen Koch und Kellner.

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Restaurant Marie B: das originellste Fine Dining in Prag

Marie B ist ein Restaurant, das sein Degustationsmenü als Carte blanche serviert. Der Gast weiß vorher nicht, was auf dem Menü steht - und auch dann nicht, wenn der Teller schon vor ihm steht. Was er gegessen hat, erfährt er erst nach dem letzten Bissen, im Gespräch mit dem Service. Carte blanche ist nicht für jeden, aber wenn du dich auf das Konzept einlässt, erwartet dich ein ungewöhnliches, intensives Erlebnis.