99+ sitios donde comer en Praga (2026)

Praga, la capital de Chequia y mi hogar desde 2001.

¿Dónde comer en Praga al mediodía o por la noche? Cinco restaurantes de Praga con estrella Michelin, a un paso de la ciudad el primer restaurante checo con dos estrellas y decenas de locales más de la lista de restaurantes Michelin (situación a 14 de septiembre de 2026). Un sinfín de restaurantes que cocinan de maravilla platos de otros países y, sobre todo, comida checa. Mercados de productores con su street food. Cafés y pastelerías preciosos que invitan a entrar. Y, de fondo, el perfil de la Praga de las cien torres. ¿Quién se resiste? ❤️

Cuando viajo, como casi exclusivamente cocina local; en casa, en Chequia, tampoco me resisto a la de otros países. Eso sí, siento devoción por la comida checa tradicional. Todas las recomendaciones de abajo salen de probar sin descanso y de buscar sin parar grandes experiencias gastronómicas. Y la experiencia no tiene por qué venir solo de la comida: un sitio también puede conquistarme por su ambiente o por la energía que desprenden sus dueños.

Qué comer en Praga

A diferencia de otras ciudades, Praga no presume de una larga lista de platos propios: la mayoría de los clásicos checos los comparte con todo el país. Aun así, aquí nacieron dos especialidades y las dos merecen la pena:

• El jamón de Praga. Lo elaboró por primera vez el carnicero František Zvěřina, de Praga, ya en 1857, pero quien lo hizo famoso fue el charcutero Antonín Chmel, que empezó a producirlo en 1879 en el barrio praguense de Zvonařka; su jamón con hueso llegó incluso a la corte imperial de Viena. Desde 2018 el jamón de Praga está inscrito en la Unión Europea como Especialidad Tradicional Garantizada, y lo distinguen el característico "corte de Praga" ovalado y un ahumado suave. Si quieres probarlo de primerísima calidad, evita los puestos turísticos de la plaza de la Ciudad Vieja y acércate a la carnicería Naše maso. No te arrepentirás.
• Los canapés checos. El bocado nacional de las celebraciones checas nació en Praga: Jan Paukert, dueño de una tienda de delicatessen, los inventó en 1916 para los clientes de su local de la avenida Národní, y hasta T. G. Masaryk disfrutaba de ellos. Los mejores canapés de Praga se encuentran hoy en las tiendas de delicatessen, no en los supermercados: mis direcciones son Libeřské lahůdky y las pastelerías Ovocný Světozor.
• … y, si quieres, decenas de platos checos más de esta lista: Qué comer en la República Checa.

Qué no comer en Praga

• El trdelník. El trdelník (trdlo) no es un plato tradicional checo, aunque en el centro turístico de Praga se venda en todas las esquinas. Su antecesor es el kürtőskalács, el "pastel chimenea" de Transilvania, en la actual Rumanía, con una receta documentada ya en 1679; el trdelník de Skalica, en cambio, tiene una tradición propia y auténtica, en Eslovaquia, amparado por una indicación geográfica protegida europea. A la plaza de la Ciudad Vieja de Praga, sin embargo, el trdelník no llegó hasta los mercados de Pascua de 2002, como atracción para turistas y no como tradición checa. La paradoja de un "plato tradicional checo" que no es checo la contó también la BBC. Si eres turista y quieres conocer la verdadera bollería dulce checa, una opción mucho mejor son los koláče tradicionales, unos pasteles de masa fermentada rellenos de requesón, dulce de ciruela o semillas de amapola. ¿Adónde iría yo a por un buen koláč en el centro histórico de Praga? A Kolacherie, en la calle Celetná. Tienes más direcciones en "Dónde comer los mejores koláče checos en Praga".

Dónde comer en el centro histórico de Praga

En las zonas turísticas más visitadas hay que elegir restaurante con mucho cuidado: es precisamente aquí donde acechan más trampas para turistas. Los locales de abajo son mis excepciones comprobadas; junto al nombre de cada restaurante pongo el monumento histórico que le queda más cerca.

• Restaurante 420, plaza de la Ciudad Vieja. El proyecto de Radek Kašpárek justo enfrente del reloj astronómico, con panadería propia en un sótano gótico. Sus bollitos salados de chicharrones y sus panecillos son posiblemente los mejores que he comido en mi vida.
• Restaurante Mincovna, plaza de la Ciudad Vieja.
• Skautský institut, plaza de la Ciudad Vieja.
• Restaurante vegetariano Maitrea, plaza de la Ciudad Vieja.
• Restaurante Kuchyň, Castillo de Praga. Cocina checa sacada de recetarios antiguos y terrazas con vistas a toda Praga. Si solo pudiera llevar a mis invitados extranjeros a un único sitio, sería precisamente este.
• Restaurante Tāst, Castillo de Praga.
• Restaurante Ūvoz, Castillo de Praga.
• Restaurante Mlýnec, puente de Carlos. Gastronomía de primer nivel con vistas directas al puente de Carlos; recomiendo el Mlýnec sin dudarlo cada vez que alguien me pregunta dónde comer en el centro histórico de Praga.
• Restaurante Pork's, puente de Carlos. Un codillo de cerdo perfectamente crujiente por el que suele formarse cola en la puerta.
• Bistro Roesel - beer & food, puente de Carlos. Un tesoro cervecero escondido en uno de los rincones más turísticos de Praga: cerveza artesanal de primera a precios normales.

Dónde comer la mejor comida checa en Praga

Hoy en Praga encontrarás cocina checa honesta en tabernas, en autoservicios y hasta en locales con distinciones Michelin. Estas son mis direcciones de confianza:

• Restaurante Výčep. La moderna taberna de estilo valaco moravo de Jiří Hrachový, en Vinohrady. Desde diciembre de 2025 tiene el Bib Gourmand de Michelin. Si vas a comer, reserva mesa con antelación.
• Restaurante Kuchyň. Cocina sacada de antiguos recetarios checos, a la vista de las puertas del Castillo de Praga; su famosa salsa de eneldo ya justifica el viaje. Al Kuchyň voy a tomarme una cerveza. Aunque nunca me quedo en una.
• Hostinec na Výtoni. ¿El mejor pato de Praga? Para mí, el de aquí: asado con carbón vegetal en un horno Josper, con la piel tan crujiente como unos chicharrones. Por la noche, reservar es imprescindible.
• Restaurante Kamin. El negocio familiar de los hermanos Macháček en la plaza Míru. Clásicos checos en una versión más atrevida.
• Restaurante U Matěje. Cocina checa honesta y magníficamente ejecutada bajo la batuta de Jan Punčochář, miembro del jurado de MasterChef Česko.
• Restaurante Na Kopci. Un pequeño restaurante familiar en las alturas de Smíchov que une técnicas francesas y cocina checa; tiene el Bib Gourmand de Michelin sin interrupción desde 2015, más tiempo que ningún otro local de Praga. Hay pocas mesas y suele estar lleno, así que sin reserva lo tienes difícil.
• Restaurante U Kalendů.
• Restaurante Kastrol.
• Autoservicio Pohotovka. Mi reina absoluta de los autoservicios de Praga: cada mediodía se forma cola delante de este autoservicio de bandeja de Stodůlky, y en ella los obreros esperan su turno junto a los oficinistas de los despachos de alrededor. Vivo a un paso y hago esa cola a menudo.
• Autoservicio Jídlovice. Para mí, ahora mismo el mejor autoservicio de bandeja de Praga: sus responsables se han parado a pensar de verdad en lo que les gusta a los checos, y el personal funciona como una máquina extraordinariamente bien engrasada.

Dónde tomar cerveza en Praga

Praga es una potencia cervecera y quedarse con unas pocas direcciones es casi imposible. Un gran punto de partida es el Zoo de la Cerveza de Praga: una ruta no oficial por once tabernas de Praga con nombre de animal, desde la taberna barroca U Černého vola hasta la cervecería Dva Kohouti de Karlín. Yo vuelvo siempre a las que están al pie del Castillo: al Buey Negro (U Černého vola), a por quesitos de Olomouc con una Kozel, y al Hipopótamo (U Hrocha), a por una Pilsner Urquell. Y estos son otros sitios adonde voy a tomar cerveza en Praga:

• Automat Matuška. Las cervezas de Matuška están (junto con las de Zichovec) entre mis favoritas, y en el Automat de Dejvice las tiran a la perfección. La Krystus sin alcohol de barril de la cervecería Clock (sí, ¡aquí también sirven cerveza de la competencia!) me parece la mejor cerveza sin alcohol de toda Chequia.
• Čep & Pec. Una cervecería artesanal combinada con panadería; la cerveza de la cervecería local Four Elements tiene una carbonatación viva, y además se respira un punto punk y un aire hipster muy de Nusle.
• Pivovarský klub Benedict.
• Lokál U Bílé Kuželky.
• Pult.
• U Glaubiců.
• Vinohradský pivovar.
• Sedm°.
• Dno pytle.
• Nubeerbar.

Y, por motivos históricos, también U Pinkasů y U Fleků.

Los cafés históricos más bonitos de Praga

En los cafés de finales del siglo XIX y principios del XX se reunía la vida cultural checa, y la gente sigue sentándose en ellos hoy.

• Café Savoy. La historia del Café Savoy se remonta a 1893, y el elemento más llamativo de su interior es el techo neorrenacentista, protegido como monumento. El café es famoso por la bollería y los postres de su propio obrador y es uno de los sitios favoritos para un desayuno de lujo en Praga.
• Café Louvre. Abrió ya en 1902 y pronto se convirtió en el centro de la vida intelectual de Praga: lo frecuentaban los hermanos Čapek, Franz Kafka y también Albert Einstein durante su etapa en la ciudad. Tras años de abandono durante el comunismo, se restauró y volvió a abrir en 1992.
• Café Imperial. Las paredes y los techos de este café de 1914 están cubiertos por miles de azulejos cerámicos con relieves: una combinación de modernismo y art déco única en Praga. Hoy el local está ligado al nombre del chef Zdeněk Pohlreich.
• Café Slavia. Todo un símbolo de la cultura del café de Praga, frente al Teatro Nacional, abierto en 1884. Sus grandes ventanales ofrecen unas vistas preciosas al Moldava y al Castillo de Praga; entre sus clientes estuvieron Vítězslav Nezval, los hermanos Čapek y Václav Havel, que luchó personalmente por la reapertura del café.
• Foyer Café. Un café de dos plantas en el renovado edificio Fanta de la Estación Central, abierto en septiembre de 2024. Pasa más desapercibido para los visitantes que la vecina Fantova kavárna, pero para mí eso lo hace aún más interesante. Si tu tren acumula retraso (ejem, ejem), creo que el Foyer Café es el mejor sitio para esperarlo.
• Fantova kavárna. Uno de los monumentos modernistas más importantes de Chequia: el edificio lo diseñó el arquitecto Josef Fanta y se construyó entre 1901 y 1909, y el café ocupa el antiguo vestíbulo de salidas. Tras una amplia restauración, volvió a abrir al público en diciembre de 2023. Si vas hacia los trenes por el túnel principal, lo tienes justo encima de la cabeza, a través del techo abierto; yo nunca me resisto a mirar hacia arriba.

Dónde vivir la mejor experiencia gastronómica en Praga

El fine dining de Praga vive su mejor época desde que tengo memoria: en diciembre de 2025, Papilio se convirtió en el primer restaurante checo con dos estrellas Michelin. Estos son los restaurantes de alta cocina que he probado yo mismo:

• Restaurante Papilio ⭐⭐. Jan Knedla pasó por cocinas con estrella Michelin desde Londres hasta Hong Kong y en diciembre de 2025 convirtió Papilio en el primer restaurante checo con dos estrellas. Está en Vysoký Újezd, a un paso de Praga, y la excursión merece la pena: la zanahoria con miso y pistachos fue para mí el momento más memorable de toda la cena.
• Restaurante Field ⭐. Radek Kašpárek tiene la estrella Michelin desde 2016 y hoy termina los platos directamente en la mesa. Field no vende comida: vende una entrada de primera fila para un espectáculo de tres horas. Y nunca en mi vida he comido un pan mejor que el que sirven aquí al empezar el menú.
• Restaurante La Degustation Bohême Bourgeoise ⭐. El único local de Chequia que ha conseguido y mantenido una estrella Michelin (desde 2012) con una cocina basada exclusivamente en ingredientes y recetas checas. Su salsa checa de tomate servida como una piruleta se me quedó grabada durante muchísimo tiempo.
• Restaurante Marie B. Probablemente el fine dining más original de Praga y quizá de toda Chequia, sin exagerar: un concepto carte blanche en el que no sabes qué tienes en el plato hasta que te lo terminas. La hermana pequeña y descarada de La Degustation. No tengas miedo de cruzar la puerta llena de grafitis salvajes y entrar en su mundo.
• Restaurante Vallmo. Un local discreto junto a la Náplavka, con la amapola como motivo y una cocina de la que deberían hablar los gourmets. Por más que lo pienso, no sé cuándo he probado en un restaurante una salsa de rábano picante mejor que esta. Muy posiblemente, nunca.
• Restaurante Dejvická 34. La cocina italiana de Tomáš Černý, ganador del premio Zlatý kuchař (Cocinero de Oro) 2024, con el Bib Gourmand de Michelin. Al reservar puedes pedir la chef's table, con vistas directas a la cocina.
• Restaurante Pot-au-feu. Treinta y cinco cubiertos y una concentración absoluta en el oficio: la cocina clásica francesa de Jan Kracík, tres toques de Gault&Millau y el mejor servicio de Chequia. La cabeza de ternera con salsa gribiche es una rareza en el mapa gastronómico de Praga.

Dónde tomar un brunch en Praga

En Praga, el brunch del fin de semana me encanta. Estos cuatro los he probado y los recomiendo:

• Restaurante Mlýnec. Brunch servido en mesa con barra libre de vino y cerveza y unas vistas increíbles al puente de Carlos. Si todavía no has estado, ve; puede que acabes cerrando el restaurante, como nos pasó a nosotros.
• Občanská plovárna. Brunch dominical a orillas del Moldava; lo mejor para mí fue el salmón con curry verde, y valoro mucho la versión sin alcohol del prosecco, que en otros sitios suelo echar en falta.
• Restaurante The Artisan. Brunches dominicales en el hotel Marriott, cada semana con un tema distinto: desde la matanza hasta el chocolate. Los quesos se los suministra la granja Krasolesí, a la que recurren también restaurantes de la guía Michelin.
• Buddha-Bar Prague. Brunch asiático bajo una estatua de Buda de tres toneladas, con rincón infantil y servicio de canguro: un momento agradable en el que la experiencia gastronómica se da la mano con la comodidad de los padres.

Dónde tomar vino y cócteles en Praga

• Vinoteca Champagneria. Un bar lleno de champán, cava y crémants en la calle Průchodní, que parece salida de las novelas juveniles de aventuras de Jaroslav Foglar sobre el laberinto de callejones del casco antiguo. En Adviento vengo aquí a por un vino caliente de verdad en vaso de cristal tallado: ese no se vende en los mercados navideños, sino a unos cientos de metros de ellos.
• Na břehu Rhôny. Una cadena de vinotecas de autoservicio con vinos del valle del Ródano servidos de bag-in-box. La primera vez que fui al de Výtoň fue hace quizá diez años y sigo volviendo: siempre salgo contento.
• Vinice sv. Kláry. Vino de Praga con vistas a la hondonada de Troja, dentro mismo del recinto del Jardín Botánico.
• Bar Forbína. Un elegante bar de cócteles frente al Teatro Nacional con una carta inspirada en su repertorio; los bármanes te cuentan encantados la historia de cada copa. Mientras que delante del bar Hemingway se forma cola por la noche, en el Forbína de momento te sientas sin problema.

Dónde comprar los mejores productos gourmet en Praga

• Lahůdkářství Sváček.
• Fransýr.
• the italians wine food.
• Mercado de productores Náplavka.

Dónde comer los mejores koláče checos en Praga

• Kus koláče. Una panadería muy popular en el barrio de Vinohrady, en Praga, al frente de la cual está Nika Vávrová, con experiencia en una panadería de Estados Unidos y en la Eska de Praga. Kus koláče es mi opción número uno para comer un koláč checo perfecto. Justo al lado está su segundo local, "Další kus", y a pocos metros, el estupendo restaurante Výčep.
• Kolacherie. Una panadería de la calle Celetná especializada en koláče checos tradicionales de semillas de amapola, requesón, fruta o dulce de ciruela. El local es admirable también porque intenta enseñar a los turistas del centro histórico la bollería tradicional checa de verdad. Que, desde luego, no es el trdelník.
• Kro Coffee & Bakery. Otro local muy popular de Vinohrady: café de especialidad de tostaderos conocidos y, para acompañarlo, bollería casera, desde cruasanes hasta koláče y pan de masa madre.
• Panadería Praktika. Una panadería artesanal centrada en la calidad: panes de masa madre, panecillos crujientes, bollería dulce y quiches. Los koláče, por supuesto, no faltan, y Praktika también suministra su pan a otros cafés y restaurantes de Praga.
• Antonínovo pekařství. Una cadena de panaderías de Praga donde los panaderos preparan la masa y hornean a la vista de los clientes. Además de pan, panecillos de manteca, koláče rellenos y pan dulce trenzado de Navidad, ofrece también sopas y ensaladas.
• Libeřské lahůdky. Una cadena de tiendas especialmente querida por los habitantes de Praga, con canapés checos, pasteles y, por supuesto, koláče checos a precios bastante más populares que en otros sitios. Mi favorito de toda la vida y la gran sorpresa de esta lista.
• Panadería artic bakehouse. Un extra que se sale del terreno de los koláče checos: una panadería islandesa de masa madre al pie del Petřín. Llévate la caracola de caramelo, grande como la palma de la mano, y cómetela unos pasos más allá, en un banco del parque del Petřín.

Dónde comer los mejores pasteles checos en Praga

Mi pastel checo favorito es el petisú, y el mejor de todos, curiosamente, no lo comí en una pastelería, sino en el restaurante Výčep. De las pastelerías clásicas recomiendo estas dos:

• Ovocný Světozor.
• Cukrář Skála.

Dónde comer los mejores pasteles franceses en Praga

• Votre Plaisir. La pastelería del matrimonio Hrubec, centrada en postres perfectos inspirados en la repostería francesa: macarons, tartaletas y tartas por encargo. Antes de abrir su pastelería física ya iban a los mercados de productores (allí los descubrí yo también). Votre Plaisir es, en mi opinión, la mejor pastelería francesa de Praga ahora mismo.

Dónde tomar el mejor helado en Praga

• Crème de la Crème.
• Angelato.
• Puro Gelato. También tienen un local a un paso de la Náplavka: el broche perfecto para un paseo por la orilla del río.

Dónde comer la mejor hamburguesa en Praga

• Fatfuck smash burgers.
• Burgerman.
• Mr.HotDoG.
• Bulka Burger Bar.
• Sad Man's Tongue Bar & Bistro.
• Guilty Pleasure.
• Želva beers & burgers.

Dónde comer la mejor comida española en Praga

• Restaurante El Camino. La cocina española de autor de David Böhm en Vinohrady, hoy en forma de menú degustación para compartir. Hospitalidad española de manual: suele estar lleno hasta la bandera, así que reserva con antelación.
• Restaurante La Perla de Karlín.
• Tapas bar Miró.

Dónde comer comida asiática en Praga

La cocina asiática es una de mis favoritas y Praga es sorprendentemente rica en ella. Su epicentro es el mercado vietnamita Sapa, en Libuš, adonde voy a comer y a hacer la compra desde hace más de veinte años; mi ranking de los mejores locales de la Sapa y la guía completa del mercado los tienes en la página aparte Sapa Praga. ¿Y dónde comer comida asiática fuera de la Sapa?

• Local vietnamita Nhà hai hành. Para mí, un tesoro gastronómico vietnamita algo escondido en Smíchov: el chef Tomáš Cibulka pasó por La Degustation, con estrella Michelin, y con su mujer vietnamita, Phương Anh, lleva un local que se define con autoironía como "punk". El hot pot hay que pedirlo con al menos 48 horas de antelación, y merece la pena.
• Restaurante Pho 100. El mejor phở de Anděl: un caldo de sabor perfecto, pulido como en un restaurante Michelin, y fideos de arroz hechos con una máquina traída directamente de Hanói.
• Restaurante vietnamita Rice Field. La tradicional comida compartida mâm cơm en Vinohrady: varios platos en una misma mesa, como en una cena familiar vietnamita.
• Bistro BON Fresh Ramen & Soba. Ramen con fideos hechos a mano cada día en un decorado de callejón japonés; te sientas en taburetes de plástico sin respaldo, pero aquí no se viene a estar cómodo. A ese taburete volveré con gusto.
• Restaurante Isai Ramen. Un ramen perfecto en Dejvice. Entre los clientes predominaban los japoneses: para mí, un local asiático no puede tener mejor referencia.
• Restaurante Takumi. Un pequeño local de renombre en la plaza Senovážné; el karaage tan tan ramen estaba excelente y las gyoza desaparecieron del plato antes de que me diera tiempo a sacar el móvil.
• Restaurante Matsuri. Una izakaya japonesa en Letná cuya especialidad es el okonomiyaki de su chef, llegado de Osaka.
• Restaurante chino Hua Long Zhai. Las mejores empanadillas chinas de Praga y una dueña carismática con un pasado en el kung-fu, que recibe ella misma a los clientes y les aconseja qué pedir.
• Chi Xiao Mian. Fideos picantes xiaomian de Chongqing en Vinohrady, aunque el temido picante extremo no apareció. O Praga ha levantado el pie del acelerador, o la fama se ha exagerado.
• Restaurante coreano Bonjuk and Dosirak Cafe. Clásicos coreanos, desde el bibimbap hasta el pollo crujiente dakgangjeong.
• Restaurante Shrimii Kitchen. Cocina moderna de toda Asia: los fideos Ulan Bato son todos los colores de Asia en un solo plato.
• Sushi y clásicos japoneses. Direcciones de confianza son Yamato, Mash Hana y Katsura.
• Cocina india. En Praga la representan bien Sangam, Namaste, Rangoli, Curry House e Indian by Nature.
• Alimentos asiáticos. A lo grande, en Tamda Foods, en la Sapa; a pequeña escala, en la discreta tienda de la calle Zlatnická, a pocos pasos del Palladium, con una cámara frigorífica llena de cilantro fresco y perilla.

Dónde comer la mejor barbacoa americana en Praga

La barbacoa americana se caracteriza por una cocción larga y lenta de la carne con humo de madera dura: la carne queda jugosa y adquiere un sabor inconfundible. En Praga te recomiendo probar la auténtica barbacoa americana en uno de estos dos restaurantes de renombre:

• Big Smokers. Un restaurante de barbacoa en Holešovice, en Praga: cerdo desmenuzado, panceta, pecho de ternera y costillas. Te recomiendo probar varias carnes con el combo: ¡de aquí nadie sale con hambre ni con sed!
• Hell Smoke BBQ. Un restaurante en Újezd, en Praga, conocido por su enfoque tradicional "low and slow": solo humo y calor de madera dura. Cerdo desmenuzado perfecto, pecho de ternera, pastrami y salchichas caseras.

Mercados de productores en Praga

Los mercados de productores son la forma más agradable de probar el street food de Praga, y en ellos descubrí hace años algunos de los locales de esta guía:

• Mercado de productores Náplavka.
• Mercado de productores Jiřák.
• Mercado de productores Kulaťák.
• Mercado de productores Kubáň.
• Mercado de productores Anděl.
• Mercado de productores Tylák.

Mis otras guías de Praga

A la gastronomía de Praga le dedico atención constante, así que algunos temas tienen artículos propios que actualizo con regularidad:

• Dónde comer al mediodía en Praga. Mi guía más grande de Praga: almuerzos desde autoservicios hasta locales de la guía Michelin.
• Restaurantes Michelin en la República Checa. La lista completa, con los locales de Praga incluidos.
• Dónde comer el ganso de San Martín en Praga.
• Dónde cenar en Nochebuena en Praga.
• Dónde celebrar la Nochevieja en Praga.

Después de veinticinco años viviendo aquí, Praga sigue siendo inagotable para mí: siempre aparece un local nuevo o una taberna antigua que todavía no he probado. La lista de locales que quiero probar crece aquí más deprisa de lo que tardo en tacharlos.

¡Disfruta de la comida en Praga!

Dan Špaňhel

Soy Dan. Escribo solo sobre lo que he probado en persona - del puesto callejero a la estrella Michelin. Por la comida he recorrido medio mundo y me he atrevido con todo - con lo posible y con lo imposible.

Sobre mí Contacto

Chequia 17 de septiembre de 2026

Restaurante La Veranda, Praga: menú degustación junto a una biblioteca llena de libros de cocina

El restaurante La Veranda lleva desde 2002 haciendo en el barrio pragués de Josefov una cocina europea moderna de base mediterránea y figura entre los locales recomendados por la guía Michelin. Además del menú degustación con maridaje, que cita por su nombre a proveedores y bodegueros, atrae por un interior insólitamente acogedor con una biblioteca llena de libros de cocina - y por una cocina capaz de brillar hasta con la piel de una patata.

Chequia 17 de septiembre de 2026

Restaurantes Michelin en la República Checa: lista completa y contactos (2026)

La guía Michelin es una prestigiosa distinción gastronómica que premia a los restaurantes excepcionales de todo el mundo. En la República Checa, en 2026 solo un restaurante tiene dos estrellas: Papilio. Ocho restaurantes tienen una estrella - La Degustation Bohême Bourgeoise, Field, Casa de Carli, Entrée, Essens, La Villa, Levitate y Štangl -, otros dieciocho locales conservan el Bib Gourmand y otros 52 figuran en la lista checa de Michelin.

Chequia 17 de septiembre de 2026

Dónde comer al mediodía en Praga (2026)

Una guía completa para comer al mediodía en Praga en la que solo escribo sobre mis locales favoritos: clásicos checos, autoservicios con menú por menos de 200 CZK (8 EUR), locales vietnamitas, ramen y estrellas Michelin. De cada sitio, las impresiones de la visita, los precios orientativos y los horarios - más de treinta direcciones probadas reunidas en un solo sitio.

Chequia 8 de abril de 2026

Restaurante Pot-au-feu, Praga: cocina francesa de verdad y las salsas perfectas de Jan Kracík

Pot-au-feu es un restaurante de Praga centrado en la gastronomía francesa tradicional. El local de la calle Rybná lo dirige con éxito el chef Jan Kracík, que apuesta por el buen oficio culinario. La base de su cocina son los caldos potentes y las salsas reducidas con precisión. Entre sus especialidades más famosas están las mollejas de ternera con colmenillas o el clásico bœuf bourguignon.

Chequia 3 de abril de 2026

Buddha-Bar Prague: brunch asiático con servicio de canguro

El brunch dominical del Buddha-Bar Prague es un bufé asiático de lo más completo, con comida ilimitada y una selección de bebidas incluida. Por 1.599 CZK (64 EUR) por persona puedes probar sushi fresco, ostras, especialidades panasiáticas calientes y postres muy variados. Las familias con niños agradecerán la zona infantil, estupendamente equipada y con servicio de canguro. De la calidad y la frescura de todos los platos se encarga el experimentado chef Jan Voráček, que lleva en el restaurante desde que abrió.

Chequia 28 de febrero de 2026

Restaurante 420, Praga: una relación calidad-precio aún mejor que antes. La experiencia junto al reloj astronómico ahora es mucho más asequible

El Restaurante 420, en la plaza de la Ciudad Vieja de Praga, se centra en una cocina tradicional perfectamente ejecutada. Hace poco el concepto ha dado un giro: la carta se ha simplificado y los precios de los platos han bajado. Con ello el local hace un guiño a los clientes checos. Hoy el 420 es una opción tremendamente atractiva por lo que ofrece a cambio de lo que cuesta.

Chequia 11 de enero de 2026

Restaurante The Artisan: brunch de chocolate en el hotel Marriott

The Artisan es un restaurante moderno del hotel Marriott de Praga que organiza brunches todos los domingos. El tema cambia cada semana, así que puedes acabar en un brunch dedicado a la matanza checa del cerdo, a las hamburguesas, al caramelo o al ajo de oso.

Chequia 10 de diciembre de 2025

Restaurante Papilio ⭐⭐, Vysoký Újezd: Jan Knedla y su perfección

El Restaurante Papilio, en Vysoký Újezd, representa bajo la dirección de Jan Knedla la cima de la gastronomía checa actual. Es un local ambicioso que se apoya en la amplia experiencia de un chef capaz de unir la precisión técnica francesa con la finura asiática y el respeto por los productos locales. El sello de Knedla se distingue por la perfección visual, el juego con las texturas y el uso de ingredientes de lujo. Tras su triunfo en la guía Gault&Millau, el restaurante tiene encarrilado el camino hacia las prestigiosas estrellas Michelin.

Chequia 8 de diciembre de 2025

Restaurante Vallmo, Praga: un gran menú degustación a precio de risa

En el restaurante praguense Vallmo, el chef Dan Kukačka une las raíces culinarias checas con la pureza nórdica. Dan Kukačka se formó en la escuela del legendario Alcron. El motivo de la amapola recorre todo el menú. El maridaje flexible deja hueco a las bodegas moravas y también a vinos extranjeros interesantes.

Chequia 1 de diciembre de 2025

Restaurante El Camino tapas: hospitalidad española en el barrio praguense de Vinohrady

El restaurante El Camino tapas, en el barrio praguense de Vinohrady, se centra en la gastronomía española moderna. Su dueño, David Böhm, demuestra aquí que las tapas no son solo aperitivos fríos para acompañar el vino. Los comensales eligen entre varios menús degustación. La atmósfera la completa una estupenda selección de vinos españoles.