Raki rrushi: a aguardente de uva nacional albanesa
O raki rrushi é uma aguardente tradicional albanesa feita de uvas e está entre as bebidas alcoólicas mais importantes e mais consumidas na Albânia.
Na Albânia, o raki rrushi está ligado a muitos costumes. Bebe-se sobretudo em ocasiões festivas, casamentos, batizados ou funerais. Por tradição, antes de o beber faz-se um brinde. Como em todo o lado, os albaneses também lhe atribuem virtudes curativas contra constipações ou dores de estômago. É igualmente comum usá-lo na preparação de tinturas medicinais caseiras.
Além do raki rrushi, que se obtém de uvas para vinho, na Albânia destila-se raki também a partir de outros frutos. A alternativa mais comum é o raki mani (aguardente de amoras). Em algumas regiões da Albânia produz-se também raki de ameixas, figos ou maçãs.
A história do raki rrushi remonta ao tempo do império otomano, quando a destilação se espalhou pela península balcânica. Durante séculos, o raki rrushi produziu-se na Albânia sobretudo em casa. Hoje passou em parte para a produção comercial, mas os métodos tradicionais continuam a ter muito peso.
À tua saúde, e bebe com moderação!
