Bistro Farata Aka Vinoda, Flic en Flac


Bistro Farata Aka Vinoda je jedným z bistier priamo na pláži vo Flic en Flac, ktoré bez obáv odporúčam. Aj pred ním sa rovnako ako pred bistrom Ti Kabann v čase obeda tvoria dlhé rady.

Bistro Farata Aka Vinoda
Bistro Farata Aka Vinoda

Podnik Farata Aka Vinoda sa špecializuje na plnené placky farata. Placky farata sú (spolu s roti) zrejme najčastejším typom street foodu na Mauríciu. Jednoduché cesto sa skladá len z múky a vody, ktoré sa pri pečení na veľkej panvici potiera olejom alebo ghí. Placky sa potom plnia rôznymi druhmi náplní, vegetariánskych alebo mäsových. Rovnako ako v iných miestnych podnikoch s obmedzeným zázemím sa placky pripravujú čerstvé, náplne sú pripravené vopred, tu sú dokonca uložené v gastro nádobách. Kompletná príprava jedla je tak veľmi rýchla.

Jahňacia farata
Jahňacia farata

Farata plnená vegetariánskou náplňou tu stojí 20 MUR, t.j. cca 0,30 Eur, čo je cena, za ktorú faratu ponúkajú aj podniky mimo turistických oblastí. Kuracia farata stojí dvojnásobok, jahňacia potom 50 MUR, t.j. cca 1 Eur. V ponuke je však aj farata s rybou, s krevetami alebo plnená chobotnicou.

Náplne sú skvele ochutené, je možné si samozrejme vybrať aj variant s chilli pastou. Obsluha je rýchla a vo fronte sa rýchlo postupuje. Platba je možná iba v hotovosti. Ak sa chcete najesť priamo na pláži, vyskúšajte Farata Aka Vinoda, nebudete sklamaní.

Ďalším tipom na bistro priamo na pláži je stánok s rezancami Ti Kabann.

Dobrú chuť!

Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape: