Dove cenare la vigilia di Natale a Praga (2025)
Lasciare ad altri il pensiero della spesa, della carpa da friggere e dell'insalata di patate e limitarsi a godersi l'atmosfera festiva a una tavola perfettamente apparecchiata - sembra un miracolo di Natale? In Repubblica Ceca la vigilia di Natale, il 24 dicembre, è tradizionalmente il giorno in cui stiamo tutti a casa, e per questo la maggior parte dei locali resta chiusa. A salvare la serata sono di solito i ristoranti degli hotel.
Ho preparato per te una selezione di indirizzi a Praga dove ti aspetta un menu speciale per la vigilia di Natale. Trovi anche i prezzi e i link diretti alle loro proposte. Non dimenticare che i posti sono limitati e che prenotare per tempo è il regalo più bello che puoi farti.
Goditi un Natale magico e senza pensieri!
Ristorante Alcron
L'iconico Alcron ti invita a una vigilia di Natale fatta di piccoli miracoli e di alta gastronomia. A sottolineare l'atmosfera festiva ci sono la musica dal vivo e un menu che rende omaggio alla tradizione in una veste di lusso. Ti aspettano una cremosa zuppa di pesce con trota e gamberi di fiume, gli spätzle agli spinaci e, come portata principale, il lucioperca fritto con le patatine di carpa. Il finale dolce è una crema di nocciole con i mandarini. Il ristorante propone anche una versione vegetariana e vegana completa.
Prezzo: 3.290 CZK (131,60 EUR), abbinamento con i vini 1.290 CZK (51,60 EUR)
Sito: menu della vigilia di Natale, sito del ristorante
Ristorante Coda
Il menu di Natale del ristorante Coda è un omaggio giocoso alla tradizione ceca: la carpa arriva in versione moderna, come gyoza con salsa di pesce, il kuba della vecchia Boemia (orzo perlato con funghi secchi) si è trasformato in una crocchetta croccante e l'insalata di patate accompagna il lucioperca sotto forma di soffice espuma. Non mancano l'esclusiva terrina di foie gras servita con la treccia dolce natalizia né la cotoletta di vitello con le bacche di sorbo. Il finale dolce è affidato al sorbetto al vin brulé e ai fagottini ripieni di povidla, la confettura di prugne, con crema al liquore all'uovo. Il menu è accompagnato da un abbinamento vini che comprende etichette della Wachau, della Borgogna o del Douro.
Prezzo: 4.950 CZK (198 EUR, acqua frizzante e naturale, caffè o tè inclusi), abbinamento con i vini 1.950 CZK (78 EUR)
Sito: menu della vigilia di Natale, sito del ristorante
Ristorante Červený Jelen
Il ristorante Červený Jelen propone per la vigilia di Natale un menu speciale, pensato come un banchetto da condividere. Si comincia con una selezione varia di antipasti, dove non mancano la tartare di manzo al tartufo nero, il paté di selvaggina, il gravlax di salmone, l'uovo di fattoria su brioche e una scelta di formaggi della Biofarma Krasolesí. Per le portate principali (servite per un minimo di 2 persone) si sceglie tra la selezione di carne (rib eye, porchetta di maialino, flap steak di manzo) e quella vegetariana (steak NEmaso, halloumi al forno, steak di portobello). Entrambe le versioni sono accompagnate da contorni festivi come il purè di patate con le castagne, l'orzotto ai funghi e le verdure glassate. Il finale dolce è la bomba Alaska con liquore all'uovo e la cheesecake al mandarino.
Prezzo: 1.490 CZK (59,60 EUR)
Sito: menu della vigilia di Natale, sito del ristorante
Ristorante Kampa Park
Il lussuoso ristorante Kampa Park ha preparato per la vigilia di Natale un menu degustazione di cinque portate, in versione classica e vegetariana. Chi ama il pesce e la carne troverà il carpaccio di capesante al tartufo nero, il merluzzo al forno con beurre blanc all'aneto e il filetto di vitello con salsa bordolese. La versione vegetariana propone per esempio il consommé di piselli, gli asparagi con salsa bernese o il risotto al tartufo. Entrambi i menu si chiudono con il tradizionale dolce francese mille-feuille. Per la cena è disponibile anche un accurato abbinamento vini, che comprende lo champagne Taittinger o il Saint Emilion Grand Cru.
Prezzo: 3.650 CZK (146 EUR), abbinamento con i vini 1.950 CZK (78 EUR)
Sito: menu della vigilia di Natale, sito del ristorante
Ristorante La Finestra in Cucina
Il ristorante italiano La Finestra in Cucina punta sulle specialità natalizie dello chef Roman Kintler, dominate dall'esclusivo tartufo bianco. Nella carta non mancano la tartare di manzo piemontese, le lumache al forno e il foie gras con le castagne. Chi ama la pasta e il riso può gustare i tagliolini o il risotto al tartufo bianco. Tra le portate principali spiccano l'astice thermidor alla griglia, il polpo con la 'nduja e il lussuoso filetto di vitello alla Rossini con foie gras e salsa al tartufo. Per chi preferisce i classici c'è la cotoletta di vitello con maionese giapponese. Completano la proposta una scelta di pesce selvatico, di steak frollati e di dolci.
Prezzo: secondo la scelta (antipasti da 325 CZK/13 EUR, portate principali da 825 CZK/33 EUR, tartufo bianco 365 CZK/14,60 EUR al grammo)
Sito: menu della vigilia di Natale, sito del ristorante
Ristorante La Gare
Le tradizionali lumache di Natale le puoi gustare la vigilia nella popolare brasserie La Gare. L'attrazione principale sono senza dubbio le lumache in tre versioni - classiche alla borgognona, con il ragù di porcini o in vol-au-vent con velouté all'aglio. Se le lumache non ti attirano, il menu propone anche classici francesi come il coq au vin, la zuppa di pesce con i frutti di mare o la tartare di manzo frollato. Attenzione: da La Gare la vigilia di Natale si servono pranzi, non cene. Il pranzo viene servito in due turni (mattutino e pomeridiano), quindi prenotare per tempo è indispensabile.
Prezzo: lumache (vari tipi) 415 CZK (16,60 EUR), coq au vin 445 CZK (17,80 EUR), zuppa di pesce 335 CZK (13,40 EUR)
Sito: menu della vigilia di Natale, sito del ristorante
Ristorante Terasa U Zlaté studně
Il ristorante Terasa U Zlaté studně ha preparato per le serate festive del 24 e 25 dicembre un menu degustazione esclusivo, che in queste date è l'unica scelta possibile. L'esperienza gastronomica si apre con i canapé e la tartare di ostriche fine de claire e orata. Seguono la terrina di foie gras d'anatra e la bisque di astice con i ravioli di seppia. La portata di pesce è il rombo cotto su brioche con anguilla affumicata, mentre quella di carne propone la ballottina di coniglio con foie gras saltato e jus al tartufo. Dopo un rinfrescante sorbetto al bergamotto, il menu si chiude con la torta al triplo cioccolato Valrhona e una variazione di praline della casa.
Prezzo: 5.900 CZK (236 EUR, caffè e acqua minerale inclusi), 3.500 CZK (140 EUR) per l'abbinamento con i vini
Sito: menu della vigilia di Natale, sito del ristorante
Ristorante The Artisan
Per la vigilia di Natale il ristorante The Artisan ti invita a un ricco buffet delle feste. Gli ospiti troveranno piatti tradizionali cechi, specialità internazionali, frutti di mare e dolci di ogni tipo. La cena viene servita dalle 18:00 alle 22:30.
Prezzo: 2.750 CZK (110 EUR)
Sito: menu della vigilia di Natale, sito del ristorante
