Co zjeść w Czechach? Tradycyjne potrawy i specjały kuchni czeskiej | strona 7 z 10
Pojedynek restauracji Zdeňka Pohlreicha: lista, wyniki i kontakty do restauracji
W programie Pojedynek restauracji Zdeňka Pohlreicha na antenie TV Nova zaprezentowało się 12 wartych uwagi czeskich lokali - od zajazdu przez wietnamskie bistro po winiarnię z restauracją. W przeglądzie znajdziesz wszystkie rundy z wynikami, oba półfinały i finał, a przede wszystkim kontakty i mapy - dzięki nim sam trafisz do restauracji z programu.
Najlepsze restauracje w Sapie
Na praskie targowisko Sapa jeżdżę po wietnamskie jedzenie od ponad dwudziestu lat. To mój osobisty ranking najlepszych restauracji i bistro: bún chả z grilla w Hải Hà, roladki ryżowe bánh cuốn z bistro na piętrze, zupa z karpia z Bún Cá Hải Phòng i grillowana kaczka z Dũng Liên. Ułożyłem go na podstawie dziesiątek wizyt w Sapie.
Restauracja V Zátiší, Praga (3): menu lunchowe
Restauracja V Zátiší to mój ulubiony lokal w centrum Pragi, do którego chodzę na lunch. Podczas lutowej wizyty spróbowałem gęsiego kaldounu z warzywami korzeniowymi, na danie główne wybrałem gęsią pierś i konfitowane udo z farszem truflowym, a słodkim finałem był mus czekoladowy z owocami.
Restauracja Mlýnec, Praga (3): menu lunchowe
Restauracja Mlýnec to znany lokal w centrum Pragi z widokiem wprost na most Karola. Tutejsza kuchnia kusi stałą ofertą i regularnie zmienianym menu lunchowym. Podczas styczniowej wizyty zachwyciły mnie soczysty krokiet z szarpanego mostka wołowego z marynowanymi warzywami i grillowany sandacz podany z egzotyczną quinoą z miętą.
Co kupić w Sapie? Produkty spożywcze!
Pierwsza część cyklu o zakupach spożywczych na praskim targowisku Sapa. Przegląd sprawdzonych składników do szybkiego domowego gotowania po azjatycku: pasty przyprawowe do pad thai, tom kha kai i czerwonego curry, mleko kokosowe Aroy-D, ostry sos sriracha, makaron ryżowy, papier ryżowy na świeże sajgonki i ocet do sushi. Przy każdej pozycji dorzucam osobiste doświadczenie z wielu lat zakupów.
Restauracja Shrimii Kitchen, Praga
Recenzja rodzinnej restauracji Shrimii Kitchen w Pradze, specjalizującej się w nowoczesnej kuchni azjatyckiej. Z menu lunchowego zachwyciły mnie zupa z makaronem soba w bulionie sake kombu i duszony kark wołowy z wietnamskim pieprzem i ananasem, ze stałej karty Ulan Bato Noodle albo Bangkok Red Curry ze stekiem z polędwicy wołowej. Nowoczesne wnętrze, miła i pomocna obsługa.
Bistro BON Fresh Ramen & Soba, Praga: ramen ze świeżego makaronu w dzielnicy Anděl
Falista blacha, czerwone lampiony i stoły na skrzynkach po butelkach: bistro BON Fresh Ramen & Soba zbudowało w praskiej dzielnicy Anděl scenografię japońskiej uliczki i gotuje w niej ramen z makaronu wyrabianego codziennie i ręcznie. W karcie jest wszystko: od kurczaka karaage przez tonkotsu i ostry tantanmen po mochi z matchą i lemoniadę yuzu.
Bar winny Champagneria: szampan i cava w praskiej uliczce jak z powieści przygodowej
Champagneria to mały bar winny przy uliczce Průchodní na praskim Starym Mieście, oparty na szampanie, cavie i innych winach musujących. W adwencie to pewny adres na porządne grzane wino z czerwonego, które zostawia budki na Rynku Staromiejskim daleko w tyle.
Restauracja El Camino Tapas: autorska kuchnia hiszpańska w Pradze
Restauracja El Camino Tapas przy praskiej ulicy Jagellonská serwuje hiszpańskie tapas w autorskim wydaniu. Założył ją David Böhm, który wcześniej przez jedenaście lat prowadził w Mariańskich Łaźniach pierwszą restaurację tapas w Czechach. Relacja z wieczoru, podczas którego przy jednym stole przerobiliśmy sporą część karty - od chleba ze startymi pomidorami po dziką kaczkę w escabeche.
Restauracja Isai Ramen, Praga
Recenzja praskiej restauracji Isai Ramen, która specjalizuje się w japońskiej zupie ramen. Miso Red i Thick Broth Miso ramen były absolutnie doskonałe: mocny wywar, idealnie ugotowany makaron, miękkie mięso i nierozgotowane jajko. Do tego szklanka japońskiego napoju calpis z fermentowanego mleka. Wśród gości przeważali Japończycy - najlepsza możliwa rekomendacja.