Pomysły na jedzenie z całego świata | strona 10 z 66
Paçe koke: tradycyjna albańska zupa
Paçe koke to gęsta i sycąca albańska potrawa z gotowanej wołowej głowizny. Dawniej jadano ją głównie w biedniejszych rejonach Albanii, gdzie ze zwierzęcia wykorzystywano wszystko. Dziś zjesz ją choćby w prostych, lokalnych jadłodajniach zwanych gjelltore. Podobne dania zna też kuchnia turecka i irańska.
Tespixhe: tradycyjny bałkański deser
Tespixhe to tradycyjny bałkański deser z ciasta z orzechami, nasączony słodkim syropem. Ciasto najpierw się gotuje, a dopiero potem piecze. Dla wielu Albańczyków tespixhe to smak domu.
Haxhimakulle: tradycyjny albański przysmak ze Szkodry
Haxhimakulle to tradycyjny albański przysmak kojarzony ze Szkodrą - okrągły lub podłużny biszkopt nasączony słodkim syropem.
Co przywieźć z Czech?
Czechy, mój kraj rodzinny. Kraina piwa, Becherovki, twarożków ołomunieckich, wafli zdrojowych i innych wyjątkowych pamiątek kulinarnych, jak Hořické trubičky czy uszy sztramberskie. Nie można pominąć morawskiej śliwowicy ani wina, a wyjątkowe jest wykorzystanie maku w czeskiej kuchni.
Občanská plovárna: niedzielny brunch nad Wełtawą
Brunch w restauracji Občanská plovárna odbywa się w każdą niedzielę, a menu zmienia się co dwa miesiące. W cenie są przystawki bez limitu, śniadaniowe dania z jajek, dania główne i minidesery. Bez ograniczeń można pić też wybrane napoje bezalkoholowe, wino albo piwo.
Kozí farma Vizovice: kozie lody i sery sprzedawane przez płot
Kozí farma Vizovice to mały rodzinny zakład, który wytwarza świeże i dojrzewające sery kozie oraz kefiry. Sławę przyniosły jej jednak oryginalne lody z koziego mleka. W produkcji wykorzystuje włoską technologię i włoskie składniki. Sery i lody sprzedaje bezpośrednio przez płot.
Restauracja Beef & Beer: wołowina i piwo w mieście Uherské Hradiště
Beef & Beer w mieście Uherské Hradiště to restauracja specjalizująca się w wołowinie i dobrym piwie. W karcie znajdziesz steki, burgery, żeberka, tatar i menu lunchowe. Beef & Beer jest częścią sieci Kolektiv - tej samej, do której należy mój ulubiony praski Výčep.
Restauracja Kapka resort: świetne jedzenie tuż pod Vsetínem
W restauracji Kapka resort w miejscowości Lhota u Vsetína błyszczy doświadczony szef kuchni Jaroslav Orság ze swoim zespołem. Wnętrze restauracji, wchodzącej w skład nowoczesnego kompleksu sportowo-hotelowego, jest przytulne, kuchnia częściowo otwarta, a obsługa wyjątkowo uważna. Lokal słusznie docenił też przewodnik Gault&Millau.
Chinotto: włoski słodko-gorzki napój bezalkoholowy
Chinotto to włoski napój bezalkoholowy o charakterystycznym słodko-gorzkim smaku. Podstawą napoju jest ekstrakt z cytrusowego owocu chinotto, uzupełniony różnymi ziołami i przyprawami. We Włoszech chinotto to popularna alternatywa premium dla słodkich napojów gazowanych, a jego gorzka nuta świetnie dopełnia wyraziste smaki kuchni włoskiej.
Crodino: włoski aperitif bezalkoholowy
Crodino to znany na całym świecie włoski aperitif bezalkoholowy o charakterystycznym słodko-gorzkim smaku i wyrazistym pomarańczowym kolorze. Dokładny skład napoju jest tajemnicą producenta. Crodino podaje się dobrze schłodzone, z lodem i plasterkiem pomarańczy albo cytryny.