Restaurantul Mlýnec, Praga (2): meniul de prânz
Restaurantul Mlýnec se numără printre localurile mele preferate din Praga. Meritul îl au calitatea mâncării, atmosfera plăcută, servirea și mai ales priveliștea absolut uimitoare spre Podul Carol. Datorită și meniului zilei, cu trei feluri la 495 CZK (20 EUR), Mlýnec este una dintre destinațiile mele preferate.
Antreul: foie gras cu smochine, coacăze, piper roșu și emulsie de vin de Porto. O combinație excelentă, iar porția a fost atât de mare, încât m-aș fi mulțumit și cu jumătate.
Felul principal a fost un mușchi de vițel cu polenta, broccoli, chips de prosciutto și sos de ciuperci. La Mlýnec se pricep la steak-uri: carnea a fost fragedă și suculentă, iar polenta, frumos prezentată.
Și, în sfârșit, desertul: tort de morcovi cu sorbet de cătină, brânză de vaci și nucă. Perfecțiune pură și, pentru mine, cel mai gustos tort de morcovi pe care l-am mâncat vreodată.
Dacă n-ai fost încă la Mlýnec, merită să-l încerci. Mlýnec e o alegere excelentă atunci când cauți un loc unde să iei prânzul în Praga. Mâncarea e excelentă, priveliștea spre Podul Carol te fermecă, atmosfera e frumoasă, iar raportul calitate-preț este foarte bun.
Poftă bună!
Restaurace Mlýnec
Dan Špaňhel
Sunt Dan. Scriu doar despre ce am gustat eu însumi - de la taraba de pe stradă până la steaua Michelin. De dragul mâncării am străbătut jumătate de lume și am gustat tot ce se poate - ba chiar și ce nu se poate.
