Restaurant Mlýnec, Prag (2): Mittagsmenü
Das Restaurant Mlýnec gehört zu meinen liebsten Lokalen in Prag. Das liegt an der Qualität des Essens, am angenehmen Ambiente, am Service und vor allem am schlicht fantastischen Blick auf die Karlsbrücke. Auch dank des Mittagsangebots, bei dem das Mlýnec drei Gänge für 495 CZK (20 EUR) serviert, komme ich immer wieder gern hierher.
Stopfleber, Feigen, Johannisbeeren, roter Pfeffer und eine Emulsion aus Portwein als Vorspeise. Eine ausgezeichnete Kombination - nur fiel die Vorspeise so üppig aus, dass mir die halbe Portion auch gereicht hätte.
Als Hauptgang kam das Kalbsfilet mit Polenta, Brokkoli, Prosciutto-Chip und Pilzsauce auf den Tisch. Steaks beherrscht das Mlýnec, das Fleisch war zart und saftig, die Polenta schön angerichtet.
Und schließlich das Dessert - Karottenkuchen mit Sanddornsorbet, Quark und Walnuss. Schlichtweg perfekt und für mich der beste Karottenkuchen, den ich je gegessen habe.
Wenn du noch nie im Mlýnec warst, gib ihm eine Chance. Das Mlýnec ist eine hervorragende Wahl, wenn du gerade überlegst, wo du in Prag zu Mittag essen sollst. Das Essen ist vorzüglich, der Blick auf die Karlsbrücke bezaubernd, das Ambiente wunderschön und das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut.
Guten Appetit!
Restaurace Mlýnec
