Ristorante Mlýnec, Praga (2): menu pranzo
Il ristorante Mlýnec è uno dei miei locali preferiti a Praga. Merito della qualità della cucina, dell'ambiente piacevole, del servizio e soprattutto di una vista spettacolare sul ponte Carlo. E poi c'è il menu pranzo: il Mlýnec propone tre portate a 495 CZK (20 EUR), un motivo in più per tornarci sempre volentieri.
Foie gras, fichi, ribes, pepe rosso e un'emulsione di vino di Porto come antipasto. Un abbinamento eccellente, e la porzione era così generosa che me ne sarebbe bastata la metà.
Come secondo è arrivato il filetto di vitello con polenta, broccoli, chip di prosciutto e salsa ai funghi. Di carne al Mlýnec se ne intendono: era tenera e succosa, e la polenta era impiattata splendidamente.
E infine il dolce: torta di carote con sorbetto di olivello spinoso, formaggio fresco e noce. Assolutamente perfetta e, per me, la torta di carote più buona che abbia mai mangiato.
Se non sei ancora stato al Mlýnec, segnatelo. È una scelta azzeccata quando cerchi un posto dove pranzare a Praga. Il cibo è ottimo, la vista sul ponte Carlo incantevole, l'ambiente bellissimo e il rapporto qualità-prezzo davvero buono.
Buon appetito!
Restaurace Mlýnec
