Restaurante Mlýnec, Praga (2): menu de almoço
O Restaurante Mlýnec é um dos meus sítios preferidos em Praga. Isso deve-se à qualidade da comida, ao ambiente agradável, ao serviço e sobretudo à vista absolutamente deslumbrante para a ponte Carlos. É também pelo menu de almoço, em que o Mlýnec serve três pratos por 495 CZK (20 EUR), que volto lá sempre com gosto.
Foie gras, figos, groselhas, pimenta vermelha e uma emulsão de vinho do Porto como entrada. Uma combinação excelente, e a entrada era tão generosa que meia dose me teria bastado.
Como prato principal serviram lombo de vitela com polenta, brócolos, chip de prosciutto e molho de cogumelos. No Mlýnec percebem de bifes - a carne estava tenra e suculenta, a polenta muito bem apresentada.
E, por fim, a sobremesa - bolo de cenoura com sorvete de espinheiro-marítimo, queijo fresco e noz. Perfeição absoluta e, para mim, a melhor versão de bolo de cenoura que alguma vez comi.
Se ainda não foste ao Mlýnec, não deixes de lá ir. O Mlýnec é uma ótima escolha se procuras onde almoçar em Praga. A comida é excelente, a vista para a ponte Carlos encantadora, o ambiente bonito e a relação qualidade-preço muito boa.
Bom apetite!
Restaurace Mlýnec
