Bistro Farata Aka Vinoda je jedním z bister přímo na pláži ve Flic en Flac, které bez obav doporučím. I před ním se stejně jako před bistrem Ti Kabann v době oběda tvoří dlouhé fronty.
Podnik Farata Aka Vinoda se specializuje na plněné placky farata. Placky farata jsou (společně s roti) zřejmě nejčastějším typem street foodu na Mauriciu. Jednoduché těsto se skládá jen z mouky a vody, které se při pečení na velké pánvi potírá olejem nebo ghí. Placky se poté plní různými typy směsí, vegetariánských nebo masových. Stejně jako u jiných místních podniků s omezeným zázemím se placky připravují čerstvé, směsi jsou připraveny předem, zde jsou dokonce uloženy v gastro nádobách. Kompletní příprava jídla je tak velmi rychlá.
Farata plněná vegetariánskou směsí zde vyjde na 20 MUR, tj. cca 10 Kč, což je cena, za kterou faratu nabízejí i podniky mimo turistické oblasti. Kuřecí farata vyjde na dvojnásobek, jehněčí poté stojí 50 MUR, tj. cca 25 Kč. V nabídce je však i farata rybí, krevetová nebo plněná chobotnicí.
Směsi jsou skvěle ochucené, je možné si samozřejmě zvolit i variantu s chilli pastou. Obsluha je rychlá a ve frontě se rychle postupuje. Platba je možná pouze v hotovosti. Pokud se tak budete chtít najíst přímo na pláži, zkuste zvolit podnik Farata Aka Vinoda, nebudete zklamáni.
Dalším tipem na bistro přímo na pláži je pak stánek s nudlemi Ti Kabann.
Dobrou chuť!
Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:
