Bistro Nam Wah Snack bolo prvým miestom, kam som šiel po prílete na Maurícius najesť. A odvtedy som tam kvôli skvele ochuteným jedlám, rozumným cenám a čistote vnútri zavítal ešte mnohokrát.
Ponuka bistra zahrňuje najrozšírenejšie pokrmy na Mauríciu – varené a smažené rezance, smaženú ryžu, bol renversé a široké množstvo knedličiek vo vývare. Ak je nejaká ingrediencia neskôr popoludní nedostupná, sú schopní flexibilne na želanie reagovať – na fotografii vyššie je netradičný bol renversé, kde je vypredaná ryža nahradená rezancami – chuť bola tiež vynikajúca.
Vynikajúci bol tiež vývar s desiatimi wonton knedličkami za 140 MUR, čo je cca 3 Eur. Mäsová náplň vnútri knedličiek bola skvele ochutená, kurací vývar bol silný a krásne číry. Čakal by som, že tým posledným, čo si človek pri tridsiatich stupňoch dá, je horúci vývar, ale prekvapivo ide o obľúbené jedlo a aj ja som si ho objednal v rôznych variantoch ešte niekoľkokrát.
Vďaka kvalitnejšiemu zázemiu sa mäso pre každú objednávku smaží zvlášť a nie je pripravené vopred ako v prípade stánkov umiestnených priamo na pláži (napríklad v bistru Ti Kabann). Na chuti mäsa je to cítiť, je šťavnaté a krehké. Rovnako tak vajíčka je možné dostať aj vo forme volského oka, kedy žĺtok je ešte tekutý.
Bistro Nam Wah Snack vyrába a predáva aj maurícijské pochúťky, ako sú miestne jarné rolky hakien alebo veľmi pálivé plnené papriky. Vo vnútri čistého bistra je dosť miesta na sedenie a výkonné ventilátory, obsluha hovorí plynule anglicky, platba kartou však nie je možná. Všetko jedlo je možné si vziať so sebou. Keď sa budete vracať z nádhernej pláže, skúste sa na neskorý obed zastaviť práve tu. Možno sa začnete pravidelne vracať a postupne ochutnáte celú ponuku.
Dobrú chuť!
Viac informácií získate kliknutím na odkaz na mape:
Tip na ubytovanie na Mauríciu
100 % odporúčam hotel Seastar vo Flic en Flac neďaleko nádhernej pláže. Hotel je nový, raňajky sú skvelé a na strešnej terase máte k dispozícii úžasnú vírivku takmer vždy len pre seba! Naposledy som tu býval v decembri 2022 a určite sa sem vrátim.
