Palanet: plnená žemľa
Rumunské pečivo s názvom palanet je obdobou slovenskej plnenej žemle, náplň sa však do pečiva umiestňuje už pred pečením. Palanet sa najčastejšie pečie v okrúhlych formách, naraziť ale môžete aj na štvorcovú variantu.
Palanet je vhodné pečivo na cesty, náplň sa totiž vkladá doprostred plátu cesta, jednotlivé rohy cesta potom náplň dokonale uzamknú vnútri.
Ponuka náplní je široká, najčastejšie je možné vnútri nájsť syr, tvaroh, šunku, kapustu alebo zemiaky. Ide o chutnú, vydatnú a zároveň lacnú desiatu.
Palanet nájdete v špecializovaných pekárňach, ja som ho ochutnal v rumunskom mestečku Kluž. Jedna porcia vyjde na necelé euro podľa druhu náplne.
Dobrú chuť!
