Reštaurácia Rustic, Jasy
Priznám sa, že Rumunsko je pre mňa aj po rokoch od prvej návštevy stále malý gastronomický oriešok. Rumunská kuchyňa je na mňa často príliš ťažká a hoci ma láka ochutnať národné jedlá ako sú napríklad tochitură moldovenească (dušené mäso s kukuričnou kašou, strúhaným syrom a volským okom) alebo sarmale (kapustové alebo viničné listy plnené zmesou mäsa a ryže), nie je to niečo, čo by som si rád doprial každý deň.
Ako zjavenie potom pre mňa v Jasy pôsobila hotelová reštaurácia Rustic, ktorá sa snaží tieto tradičné pokrmy pripravovať moderným spôsobom a tiež ich elegantne servírovať. V Rusticu som ochutnal niekoľko jedál a všetky boli skvelé.
Údené bravčové rebierka s vidieckymi zemiakmi, smotanou a kôprom za približne 10 EUR. Vynikajúci, tradičný vidiecky pokrm, napriek tomu v rámci možností moderne servírovaný. Mäso bolo krehké, šťavnaté a šlo veľmi dobre od kosti.
Reštaurácia Rustic je na okraji mesta a je tak treba sa k nej dostať autom alebo lacným taxíkom, za návštevu (a za prípadnú obchádzku) ale rozhodne stojí. S obsluhou sa bez problémov domluvíte anglicky, servis je rýchly, ceny skvelé a ak do reštaurácie zavítate za pekného počasia, potom posedenie na záhradke je aj veľmi príjemné.
Restaurant Rustic
