Co ochutnat v Sapa Praha | stránka 2 z 2
Chè Sài Gòn: vietnamské dezerty v Sapa Praha
Stánek Chè Sài Gòn v zadní části pražské tržnice Sapa se specializuje na chè - vietnamské sladké poháry a nápoje z fazolí, tapioky, želé, ovoce a kokosového mléka. Kelímky jsou očíslované, menu visí česky i vietnamsky a druhů je kolem deseti. Ochutnali jsme ve třech tři druhy a vítěze vybrali jednohlasně.
Sành Quán: krabí polévka bún riêu cua v Sapa Praha
Bistro Sành Quán si napsalo hodnocení rovnou do jména - sành ăn je vietnamsky labužník. Na okraji pražské tržnice Sapa, u buddhistického chrámu, podává krabí polévku bún riêu cua, jaká se jinde v Praze hledá těžko, i sestavu bún đậu s plněnými vepřovými střívky. Na stolech k tomu stojí skleničky domácího chilli, které opravdu hodně pálí.
Hippo Café: vietnamská káva phin v Sapa Praha
Vietnamská káva z filtru phin se nedá uspěchat - a v Hippo Café, rodinné kavárně s vlastní pražírnou v pražské tržnici Sapa, to nikomu nevadí. Plechový filtr odkapává rovnou na skleničce, u dna čeká slazené kondenzované mléko a z terasy je vidět celá Sapa. Pár minut čekání tu patří k šálku stejně jako lžička.
Hippo Café: vajíčková káva s výhledem na pražskou Sapu
Hippo Café je střešní kavárna s vlastní pražírnou přímo v areálu pražské vietnamské tržnice Sapa. Po hanojském vzoru tu šlehají cà phê trứng - vajíčkovou kávu s hustým sladkým krémem ze žloutků a kondenzovaného mléka, který se jí lžičkou. Nápoj vymyslel po válce barman hanojského hotelu Metropole, když bylo čerstvé mléko vzácné.
Asijské potraviny v Praze: Sapa a Zlatnická
Tržnice Sapa na jižním okraji Prahy je vietnamské město ve městě - se školkou, buddhistickým chrámem a velkoobchodem Tamda Foods, kde nakupují i Češi. Menší nákupy zvládne nenápadná večerka ve Zlatnické ulici u Palladia, která vzadu schovává chladicí box s koriandrem a čerstvou perilou. Průvodce dvěma pražskými adresami pro asijské suroviny.