Restaurace Field je vysoce ceněná restaurace v centru Prahy, jedna ze dvou restaurací v Česku, která je držitelem michelinské hvězdy. Ve Fieldu je šéfkuchařem a spoluvlastníkem Radek Kašpárek, známý z populární soutěže Masterchef Česko. Podnik je vyhlášený svou moderní severskou kuchyní a dokonalým servisem.
Field získal svou michelinskou hvězdu v roce 2016 a od té doby ji neustále obhajuje. Koronavirová krize je však ke gastronomii nemilosrdná, všechny podniky řeší výpadek hostů a tím i příjmů. I Field tak přišel s cenově naprosto neuvěřitelnou nabídkou, kdy tříchodové obědové menu včetně kávy je zde možné pořídit za 590 Kč.
Na úvod se servíruje čerstvě upečený mini chléb s výběrem másel, skvěle dochucených pomazánek, pražených semínek, čerstvých bylinek a soli. Lepší chléb jsem nikdy v životě nejedl.
V rámci obědového menu je možné vybírat ze dvou předkrmů, dvou hlavních chodů a dvou dezertů. Pokud jdete ve dvou lidech, doporučuji zvolit všechny chody a pokud je to možné, tak vzájemně ochutnat.
Kuchyně je ve Fieldu částečně otevřená, takže pokud máte to štěstí jako já, můžete pozorovat, jaký koncert se v kuchyni pod vedením Radka Kašpárka odehrává.
Všechny chody jsou perfektně dochucené a zároveň jsou i malým uměleckým dílem na talíři. Vinný lístek je zde rozsáhlý a obsahuje řadu lahví z celého světa i výběr místních českých vín. Sommeliéři jsou znalí a pomohou vám s výběrem, k obědovému menu nabízejí i rozlévaná vína po skleničce.
Stálý jídelní lístek obsahuje pokrmy z čerstvých surovin z místních zdrojů a je aktualizován podle sezóny, aby odrážel to nejlepší, co je k dispozici. Restaurace nabízí celou řadu degustačních menu.
Menu jsem si bohužel nevyfotografoval, takže nemůžu připojit k fotografiím popisky. Tříchodové obědové menu v michelinskou hvězdou oceněném Fieldu za 590 Kč je však nepřekonatelně výhodné. Pokud si chcete užít špičkovou gastronomii za doslova neuvěřitelnou cenu a ještě Field v těžké době podpořit, teď je vhodná doba. Z návštěvy budete nadšení.
Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě:
