Čo ochutnať v Bulharsku: typické bulharské jedlo a špeciality | stránka 3 z 3
Mursalský čaj
Tarator: studená polievka
Reštaurácia Pavaj: moderná bulharská kuchyňa v plovdivskej Kapane
Reštaurácia Pavaj varí v plovdivskej štvrti Kapana bulharskú kuchyňu v modernej podobe a patrí k úplne prvým podnikom, ktoré v roku 2015 naštartovali premenu štvrte. Názov má po dlažbe, na ktorej stojí. Krátkemu jedálnemu lístku vládnu prepísané klasiky - domáca klobása, variácia na šopský šalát alebo ružový cviklový tarator.