Reštaurácia V Zátiší je elegantný pražský podnik ponúkajúci unikátne spojenie českej a indickej kuchyne. Vo všedné dni tu pripravujú obedové menu o dvoch alebo troch chodoch za bezkonkurenčnú cenu. Odporúčam rezerváciu stola vopred kvôli vysokej obsadenosti.
Reštaurácia V Zátiší je vyhlásený pražský podnik ocenený michelinským odporúčaním. Veľkonočné menu, ktoré som tentoraz ochutnal, ponúklo talianske ravioly s ricottou a gorgonzolou, hlavným chodom bol pomaly ťahaný jahňací konfit so zemiakovou kašou a medvedím cesnakom. Sladkú bodku zaistil ľahký tapiokový puding s mangovým sorbetom inšpirovaný indickou kuchyňou.
Reštaurácia Mlýnec je môj obľúbený pražský podnik s neuveriteľným výhľadom na Karlův most. Aj tentokrát som vyskúšal ich obedové menu. Ako predjedlo sa podávala veľkorysá porcia foie gras s figami a emulziou z portského vína. Hlavný chod tvorila šťavnatá teľacia sviečková doplnená polentou a hubovou omáčkou. Záver patril vynikajúcej mrkvovej torte s rakytníkovým sorbetom.
Reštaurácia Mlýnec je môj obľúbený podnik v centre Prahy. V rámci ich obedového menu som si zvolil silný hovädzí vývar, ktorý v zime spoľahlivo zahreje. Ako hlavný chod sa podávala šťavnatá prepeličia roláda s jemným krúpovým rizotom. Sladký dezert na záver celú návštevu príjemne uzavrel.
Restaurácia Field je michelinskou hviezdou ocenená reštaurácia v centre Prahy, ktorá sa špecializuje na modernú severskú kuchyňu. Field vedie šéfkuchár Radek Kašpárek. V čase covidu podnik ponúka trojchodové obedové menu vrátane kávy za mimoriadne priaznivú cenu 590 Kč (23,60 EUR). Hostia si môžu vybrať z dvoch predjedál, dvoch hlavných jedál a dvoch dezertov, vínna karta zahŕňa svetové aj české vína a someliéri radi poradia s výberom.
