Čo ochutnať v Turecku: typické turecké jedlo a špeciality | stránka 9 z 9
Čo si priviezť z Turecka?
Z Turecka si vozím hlavne sladkosti: sezamovú halvu v malých tyčinkách aj verziu so sušenými figami a vlašskými orechmi, k tomu čokoládu s pistáciami z okolia Gaziantepu. Pribalil som aj turecký Earl Grey v kovovej krabičke, zelený čaj s príchuťou sakury, džem z čiernej moruše a na skúšku instantnú šošovicovú polievku - všetko zoženiete v obyčajnom supermarkete.
Balık ekmek: turecký rybí sendvič
Balık ekmek je obľúbený turecký pouličný pokrm. Ide o grilovanú rybu vloženú do polovice veky. Táto špecialita neodmysliteľne patrí k Istanbulu a brehom Bosporu. Hlavnou surovinou je tučná makrela a mäkké pečivo. Chuť dopĺňa čerstvá cibuľa, šalát a citrónová šťava. Príprava prebieha na roštoch priamo na ulici pred zrakmi zákazníkov.
Boza: tradičný fermentovaný nápoj z obilnín
Boza je starobylý fermentovaný nápoj z obilnín s hustou konzistenciou pripomínajúcou riedky puding. Má typickú svetlobéžovú farbu. Servíruje sa studená v pohári, povrch sa vždy zasypáva mletou škoricou. Kvôli hustote ju často budete jesť lyžičkou.
Letiskový salónik iGA Lounge, Istanbul
Letisko Istanbul (IST) je hlavné medzinárodné letisko Turecka s kapacitou 200 miliónov cestujúcich ročne. Pre pohodlné čakanie na prestup možno na tomto letisku využiť napríklad letiskový salónik iGA Lounge, ktorý je otvorený nonstop. Salónik ponúka komfortné zázemie vrátane bufetu, baru a spŕch. V bufete sú dostupné turecké predjedlá, šaláty, plnené žemle či sladkosti, bar ponúka pivo, víno aj koktaily. Nealkoholické nápoje, káva a turecký čaj sú k dispozícii voľne. Salónik sa pýši výhľadom na rušný terminál, moderným interiérom a dostatkom miest na sedenie.
Palubné menu Turkish Airlines na dlhých letoch
Palubné menu na diaľkových letoch je pre cestujúceho dôležitou súčasťou celkového zážitku z dlhej cesty. Menu podávané na palube Turkish Airlines predstavuje aj chuťovo príjemný zážitok. Kompletné menu je u Turkish Airlines zahrnuté v cene letenky.
Palubné menu Turkish Airlines (2)
Palubné menu Turkish Airlines aj na krátkych letoch ponúka výnimočný gastronomický zážitok v rámci ekonomickej triedy. V mojom prípade sa večer podávali turecké köfte s ryžou, restovanou zeleninou a fazuľovým šalátom, doplnené dezertom mascarpone s lesným ovocím, rozpečenou žemľou, maslom a marmeládou. Ráno menu zahŕňalo miešané vajíčka s paradajkami, toust so syrom kaşar a morčacou šunkou, müsli s mliekom a ovocím, turecké syry a olivy. K jedlu sú k dispozícii rozlievané nealkoholické nápoje, víno, pivo, káva a čaj. Palubné menu je zahrnuté v cene letenky.
Palubné menu Turkish Airlines
Turkish Airlines ponúkajú aj na kratších letoch palubné menu v rámci ceny letenky. Raňajky často obsahujú miešané vajíčka, opečený paradajok, rozpečenú žemľu, výber syrov, olivy, uhorku, brownies, višňový džem, maslo a balenú vodu. K dispozícii sú tiež teplé nápoje, džúsy, víno alebo pivo. Popoludňajšie menu potom v mojom prípade obsahovalo kuracie kari s ryžou a grilovanou paprikou, hummus s olivou, čokoládovú penu so šľahačkou a ďalšie doplnky ako žemľu, maslo a džem. Porcie sú veľké a kvalita jedla na aerolínie vysoká.