Suiza | página 2 de 2

Rivella: el refresco suizo de suero de leche

Con un líquido que antes las queserías tiraban como desecho, los suizos han hecho un refresco y lo han elevado a bebida nacional. La Rivella nació de una receta de cerveza de suero que fracasó en América, encontró su nombre en un horario de trenes y los colores de sus etiquetas no son sabores, sino códigos. En Basilea probé la azul, sin azúcar.