Restaurace Mapshalia, Tbilisi


Restaurace Mapshalia je skvělým místem pro úvodní seznámení s gruzínskou kuchyní. Podnik se zaměřuje na nejznámější gruzínská jídla, která jsou velmi dobře připravená, a to za skvělé ceny. Tím si restaurace oprávněně vydobyla své místo na kulinářské scéně Tbilisi a stala se místem, které často navštěvují jak místní obyvatelé, tak turisté.

Grilované vepřové maso ("shashlik")
Grilované vepřové maso („shashlik“)

Grilované vepřové maso („shashlik“). Velká porce vyšla na 7 GEL, tj. cca 60 Kč.

Chačapuri megruli
Chačapuri megruli

Tradiční gruzínský sýrový chléb chačapuri megruli za 11 GEL, tj. cca 95 Kč.

Fazolový guláš lobio
Fazolový guláš lobio

Výtečný fazolový guláš („lobio“) ozdobený čerstvými bylinkami a cibulí. Ke guláši jsem si objednal misku pikantní místní zeleniny a chléb. Lobio vyšlo na 5 GEL, tj. cca 45 Kč.

Špenátové pkhali
Špenátové pkhali

Pkhali je jedním z nejznámějších gruzínských jídel. Jedná se o předkrm připravovaný z různých druhů zeleniny, doplněný pastou z vlašských ořechů. V restauraci Mapshalia vám připraví špenátové pkhali, které vyjde na 5 GEL, tj. cca 45 Kč.

Ostri, pikantní hovězí guláš
Ostri, pikantní hovězí guláš

Ostri je pikantní hovězí guláš. Název skutečně popisuje to, že je „ostrý“, pikantní. Varianta připravená v Mapshalia byla skvělá, maso se rozpadalo na jazyku a ochucení bylo dokonalé. Jedna porce vyšla na 7 GEL, tj. cca 60 Kč.

Guláš kharcho
Guláš kharcho

Kharcho je dalším typickým gruzínským jídlem. Jedná se o typ guláše, každá domácnost přitom kharcho může připravovat jinak a dost odlišně. V Mapshalia připravují hovězí kharcho s pastou z vlašských ořechů, jedna porce vyjde na 8 GEL, tj. cca 70 Kč.

Interiér restaurace Mapshalia
Interiér restaurace Mapshalia

Mapshalia není příliš velká a díky její oblíbenosti často narazíte na frontu, která začíná ještě před vstupem do restaurace. Fronta však rychle ubíhá a čekání se vyplatí. Personál tvoří jen ženy, nikdo nemluví anglicky, ale je zde cítit ochota a velká vůle se domluvit. Restauraci jsem navštívil mnohokrát a vždy jsem byl nadšen. Platba je možná pouze v hotovosti.

Dobrou chuť!

Více informací získáte po kliknutí na odkaz na mapě: